あさり

牛肉とあさりのスンドゥブ

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「牛肉とあさりのスンドゥブ」の作り方のご紹介です。暑い時こそ熱い鍋を食べて、暑気払いをしましょう！

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あさりレモンそうめん

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今回の「ハレトケキッチン」では夏の食卓のお悩み一挙解決!手軽で絶品！しかも栄養豊富な嬉しいレシピを紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらシェフによる「あさりレモンそうめん」の作り方になります。

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豆腐とあさりの磯風味

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「豆腐をおいしく」というテーマで、「豆腐とあさりの磯風味」の作り方の紹介です。「磯の香りがすごい！あおさがたっぷりのだしの中で、崩しながらいただくお豆腐がとてもおいしいです。このおだし、最高じゃないですか？そうめんや稲庭うどんにも合いそうです。」と上沼恵美子さん。

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『あさり』片栗粉と塩水でふっくら＆うまみＵＰ！

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まさか！？育てて最強「アサリ」新調理術。ここでは「『あさり』片栗粉と塩水でふっくら＆うまみＵＰ！」“かたくり粉”のちょい足しワザをご紹介します。買ったときより身がふっくら！なんとうまみや甘みもアップします！！

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さわらのソテー　あさりのグリーンソース

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ＮＨＫあさイチでは、「さわらのソテー　あさりのグリーンソース」の作り方を紹介。“フレンチの鉄人”坂井宏行さんのグリーンソースが鮮やかな本格フレンチになります。ソースには、うまみたっぷりのあさりと春菊を合わせて鮮やかなグリーンソースに仕上げます。

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まっ黒あさり釜飯

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相葉マナブ『釜-１グランプリ』より「まっ黒あさり釜飯」の作り方になります。

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あさりの大豆焼き

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「お腹いっぱいワンコイン」というテーマで、「あさりの大豆焼き」の作り方の紹介です。「大豆をこんなふうにいただくのは初めて。大豆の穏やかな旨みを感じる、体にやさしい味ですね。酢じょうゆで食べてもおいしいかも。」と上沼恵美子さん。
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豚肉とあさりのピラフ

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉とあさりのピラフ」の作り方の紹介です。「これはテンションが上りますね！フライパンで作ったとは思えない、ちゃんと炊き上げたピラフの味。お米のひとつひとつにあさりの旨みがしっかり入っていて、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。
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うどとあさりのイタリア風蒸し煮

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ＮＨＫあさイチでは、「うどとあさりのイタリア風蒸し煮」の作り方を紹介。フライパンで、オリーブ油、塩、黒こしょうのシンプルな味付けで、ちょっとおしゃれな一品に仕上げます。
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春キャベツとあさりのみそ汁

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ここでは、「春キャベツとあさりのみそ汁」の作り方になります。旬のあさりと春キャベツは相性バッチリ。あさりは水から入れると、うまみが出てだしいらずです。
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