いちご

いちごの生マシュマロ

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京都の洋菓子研究家、小林かなえさんがクッキーやケーキ、マシュマロの作り方を伝授。ここでは、「いちごの生マシュマロ」の作り方になります。ゼラチンを加え、泡立ててつくるマシュマロ。いちごの香りが口いっぱいに広がり、あっという間に溶けていきます。

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いちごの生パウンドケーキ

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京都の洋菓子研究家、小林かなえさんがクッキーやケーキ、マシュマロの作り方を伝授。ここでは、「いちごの生パウンドケーキ」の作り方になります。丸ごといちごがゴロゴロッ。旬のおいしさを、ぜいたくに楽しめます。バターのかわりにサラダ油でつくる生地は翌日でも柔らかく、ムチッとした弾力もあります。

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いちごの生クッキー

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京都の洋菓子研究家、小林かなえさんがクッキーやケーキ、マシュマロの作り方を伝授。ここでは、「いちごの生クッキー」の作り方になります。香ばしく焼き上げたクッキーは、いちごの水分で驚くほどしっとり柔らか。甘酸っぱさが程よく、独り占めしたいおいしさです！

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いちごサンド

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春のパン＆具だくさんスープということで、食パンをスイーツ感覚で楽しむ「デザートパン」を紹介。ここでは、「いちごサンド」の作り方になります。なめらかなチーズクリームと大きめに切ったいちごをサンドしたリッチな味わい。断面のかわいさにも感激です。

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いちごのパンケーキツリー

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ここでは、「いちごのパンケーキツリー」の作り方になります。

クリスマスシーズンは、絶品の手づくりスイーツで家族や友達を喜ばせたいもの。そこで、ムラヨシさんが身近な材料を使って、フライパンや鍋でつくれる手軽なスイーツを教えてくれました。華やかでおしゃれな今回の3品は、大好評間違いなしのおいしさです。

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いちごのあめだき

パーティーやクリスマスのデザートに

「おもてなしになる野菜料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「野菜と帆立てのスープビーフン」の作り方を紹介。ここでは、デザート「いちごのあめだき」の作り方になります。溶かしたあめを細くたれ落としてあめ糸にします。旬のいちごと合わせてパーティーやクリスマスのデザートにもピッタリ！
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いちごアイス

フレッシュなイチゴを

「大原千鶴の 季節のやさしい手仕事」シリーズでは、イチゴとレモンを使った料理を紹介していました。ここでは、「いちごアイス」の作り方になります。潰したイチゴを凍らせるだけ！そのまま食べればフレッシュアイスに、牛乳と合わせればいちごミルクにと長くイチゴを楽しまます。

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いちごフレンチトースト

いちごシロップを使って

「大原千鶴の 季節のやさしい手仕事」シリーズでは、イチゴとレモンを使った料理を紹介していました。ここでは、「いちごフレンチトースト」の作り方になります。フランスパンをいちごシロップに浸したフレンチトースト。お好みでホイップクリーム・セルフィーユを添えてどうぞ。

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いちご煮

旬のイチゴを甘く煮て

「大原千鶴の 季節のやさしい手仕事」シリーズでは、イチゴとレモンを使った料理を紹介していました。ここでは、「いちご煮」の作り方になります。旬を迎えたイチゴを甘く煮て、パンやマフィンなどと一緒にもいただけます。煮詰めすぎないのがポイント！

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いちご大福風シフォンケーキ

いちごの甘酸っぱい風味がほんのり

「春を満喫♪」というテーマで、桜の花の塩漬けと山椒（さんしょう）を使ったスイーツの紹介です。ここでは、「いちご大福風シフォンケーキ」の作り方になります。「桜のシフォンケーキ」の桜あんをゆで小豆に、水をつぶしたイチゴに代えて作ります。小豆の甘さに、いちごの甘酸っぱい風味がほんのり。
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