うどのレシピ｜おさらいキッチン

うどの料理レシピ（449）

うどのレシピ：長いもと納豆のサラダうどん

長いもと納豆のサラダうどん

料理名	長いもと納豆のサラダうどん
番組名	NHKあさイチ
料理人	藤橋ひとみ
放送局	NHK
放送日	2020年7月29日（水）

ＮＨＫあさイチでは、今こそ、“腸活”で美しく健康に！「長いもと納豆のサラダうどん」の作り方を紹介。長いもを“生”で食べるのがポイントです。

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うどのレシピ：釜玉シラスうどん

[ノンストップ, 笠原将弘のおかず道場]

釜玉シラスうどん

料理名	釜玉シラスうどん
番組名	ノンストップ！
コーナー	笠原将弘のおかず道場
料理人	笠原将弘
放送局	フジテレビ
放送日	2020年7月28日（火）

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「釜玉シラスうどん」の作り方を紹介していました。バター蒸しのシラスと卵をよ～く混ぜ、至福の味が完成！

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うどのレシピ：夏におススメ！紫キャベツのうどんスムージー

[クイズとくもり]

夏におススメ！紫キャベツのうどんスムージー

料理名	夏におススメ！紫キャベツのうどんスムージー
番組名	NHKあさイチ
コーナー	クイズとくもり
料理人	浜内千波
放送局	NHK
放送日	2020年7月28日（火）

ＮＨＫあさイチでは、夏こそ！冷凍うどんと時短＆簡単なレシピを紹介。ここでは「夏におススメ！紫キャベツのうどんスムージー」の作り方になります。浜内さんのオススメは、ポリフェノールが豊富で抗酸化作用も期待できる紫キャベツと、旬のスイカを使って作るスムージーです。

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うどのレシピ：もちもちジューシー！ジャンボうどんシューマイ

[あさイチ, みんな！ゴハンだよ]

もちもちジューシー！ジャンボうどんシューマイ

料理名	もちもちジューシー！ジャンボうどんシューマイ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	浜内千波
放送局	NHK
放送日	2020年7月28日（火）

ＮＨＫあさイチでは、夏こそ！冷凍うどんと時短＆簡単なレシピを紹介。ここでは「もちもちジューシー！ジャンボうどんシューマイ」の作り方になります。シュウマイの皮不要。

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うどのレシピ：もちもち＆カリカリ！うどんピッツァ

[クイズとくもり]

もちもち＆カリカリ！うどんピッツァ

料理名	もちもち＆カリカリ！うどんピッツァ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	クイズとくもり
料理人	浜内千波
放送局	NHK
放送日	2020年7月28日（火）

ＮＨＫあさイチでは、夏こそ！冷凍うどんと時短＆簡単なレシピを紹介。ここでは「もちもち＆カリカリ！うどんピッツァ」の作り方になります。

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うどのレシピ：うまみたっぷり！いろいろトマトの冷製うどん

[クイズとくもり]

うまみたっぷり！いろいろトマトの冷製うどん

料理名	うまみたっぷり！いろいろトマトの冷製うどん
番組名	NHKあさイチ
コーナー	クイズとくもり
料理人	片岡護
放送局	NHK
放送日	2020年7月28日（火）

ＮＨＫあさイチでは、夏こそ！冷凍うどんと時短＆簡単なレシピを紹介。ここでは「うまみたっぷり！いろいろトマトの冷製うどん」の作り方になります。ミニトマト＆フルーツトマトがいっぱい！

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うどのレシピ：スパイシー！担々カレーうどん

[クイズとくもり]

スパイシー！担々カレーうどん

料理名	スパイシー！担々カレーうどん
番組名	NHKあさイチ
コーナー	クイズとくもり
料理人	齋藤絵里
放送局	NHK
放送日	2020年7月28日（火）

ＮＨＫあさイチでは、夏こそ！冷凍うどんと時短＆簡単なレシピを紹介。ここでは「スパイシー！担々カレーうどん」の作り方になります。レトルトカレーを使って簡単に。

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うどのレシピ：揚げ出しうどん

[男子ごはん]

揚げ出しうどん

料理名	揚げ出しうどん
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2020年7月26日（日）

ご当地ごはん第10弾は「山梨県のご当地グルメ」を心平流にアレンジ！ここでは「揚げ出しうどん」の作り方になります。富士吉田市のご当地グルメ。うどんに衣をつけて油で揚げた外はサクッと中はもちっとした新感覚の揚げ出しうどんです。

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うどのレシピ：ごまダレしらすうどん

[奥様ここでもう一品]

ごまダレしらすうどん

料理名	ごまダレしらすうどん
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
料理人	星澤雅也
放送局	札幌テレビ
放送日	2020年7月24日（金）

「パパッと5分クッキング」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ごまダレしらすうどん」の作り方になります。暑い季節、しらすの塩味と、レタスのシャキシャキの食感がおいしい、冷たいうどんです。茹でたお湯を無駄にせず、レタスにかけれることで、うどんとなじみも良く、美味しくいただけます。豆板醤を加えることで、コクとうまみをプラスしました。ラー油やごま油をかけても美味しくいただけます。

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うどのレシピ：冷たい納豆うどん

[奥様ここでもう一品]

冷たい納豆うどん

料理名	冷たい納豆うどん
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
料理人	星澤幸子
放送局	札幌テレビ
放送日	2020年7月1日（水）

「夏に食べたい！冷たい麺」というテーマで料理を紹介。ここでは、「冷たい納豆うどん」の作り方になります。茹でたうどんにひきわり納豆とポーチドエッグ、5分で出来るうどんメニューです。簡単、栄養バランス、時短、これぞ夏の必須メニュー！とかく淡白になりがちな夏の麺料理、栄養豊かに見た目も体も満足な物に仕上げましょう！

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うどのレシピ：韓国風牛肉混ぜうどん

[ノンストップ, 坂本昌行のOne Dish]

韓国風牛肉混ぜうどん

料理名	韓国風牛肉混ぜうどん
番組名	ノンストップ！
コーナー	坂本昌行のOne Dish
料理人	坂本昌行
放送局	フジテレビ
放送日	2020年6月12日（金）

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「韓国風牛肉混ぜうどん」の作り方を紹介おすすめしていました。韓国のジャージャー麵“チャジャンミョン”をアレンジ。「つるりとコシのある稲庭うどんが、ガッツリ味のあんとよく合うよ。ズッキーニを麺に混ぜて、食感も彩りも倍増です」

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うどのレシピ：豚キムチうどん

[きょうの料理ビギナーズ]

豚キムチうどん

料理名	豚キムチうどん
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	ほりえさわこ
放送局	NHK
放送日	2020年6月10日（水）

電子レンジでうどんと米を使った料理をご紹介。ここでは「豚キムチうどん」の作り方になります。うどんと具をラップなしで電子レンジにかければ、焼きうどん風に！豚肉とキムチのうまみをうどんによくからめましょう。

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うどのレシピ：ミルクカレーうどん

[奥様ここでもう一品]

ミルクカレーうどん

料理名	ミルクカレーうどん
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
料理人	星澤幸子
放送局	札幌テレビ
放送日	2020年6月9日（火）

「牛乳たっぷりレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ミルクカレーうどん」の作り方になります。カレーうどんを、牛乳ベースの黄色い淡い色合いの餡かけにしたうどんです。牛乳とカレーの相性は抜群で、体が温まるまろやかな味わいになります。ラディッシュも軽く火が入った状態で頂きますが、色合いと歯ごたえを楽しんで下さい。

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うどのレシピ：納豆豆乳担々うどん

[よじごじDays]

納豆豆乳担々うどん

料理名	納豆豆乳担々うどん
番組名	よじごじDays
料理人	五十嵐ゆかり
放送局	テレビ東京
放送日	2020年6月3日（水）

よじごじDaysでは、ヘルシーだけど大満足！のレシピをご紹介。ここでは「納豆豆乳担々うどん」」の作り方になります。糖質を減らして野菜をたっぷり！

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うどのレシピ：５分で！レンジで！ナポうどん

[クイズとくもり]

５分で！レンジで！ナポうどん

料理名	５分で！レンジで！ナポうどん
番組名	NHKあさイチ
コーナー	クイズとくもり
料理人	寺田真二郎
放送局	NHK
放送日	2020年6月2日（火）

ＮＨＫあさイチでは、「５分で！レンジで！ナポうどん」の作り方を紹介。レンジだけで、たった５分でできる、ナポリタン味のうどん！おいしいのはもちろん、フライパンも使わないから、洗い物も減らせ、「家事の時短」にもつながります！

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うどのレシピ：カレーうどん

[ヒルナンデス]

カレーうどん

料理名	カレーうどん
番組名	ヒルナンデス！
料理人	坂下千里子
ゲスト	リュウジ
放送局	日本テレビ
放送日	2020年6月1日（月）

バズレシピでお馴染みリュウジさんが電子レンジ一つで出来る簡単！絶品グルメレシピを紹介。リモートで坂下千里子さんが「カレーうどん」作りにチャレンジ！ポイントは白だし＆バターを加えることで、魚介の旨味とコクのあるカレーうどんに仕上がります。

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うどのレシピ：牛肉のふわふわかきたまうどん

[きじまりゅうたの小腹すいてませんか？]

牛肉のふわふわかきたまうどん

料理名	牛肉のふわふわかきたまうどん
番組名	きじまりゅうたの小腹空いてませんか？
料理人	きじまりゅうた
放送局	NHK
放送日	2020年5月2日（土）

きじまりゅうたの小腹空いてませんか？では誰の家にもよくある食材で作った驚きの小腹飯をたのしむ総集編。ここでは、「牛肉のふわふわかきたまうどん」のレシピを紹介です。あっさりやさしい「かきたまうどん」。

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うどのレシピ：ニラうどん

[奥様ここでもう一品]

ニラうどん

料理名	ニラうどん
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
料理人	星澤幸子
放送局	札幌テレビ
放送日	2020年4月27日（月）