うど

うど汁

コメント

ここでは、土井善晴さんによる「うど汁」の作り方になります。毎年、山でつくった香り高いみそ汁です。さば缶をだしにした山うどの汁で、新潟の人に習って以来、年に何度もつくっています。
(さらに…)

「うど汁」の続きを読む

味噌焼きうどん

コメント

「お腹いっぱいワンコイン」というテーマで、「味噌焼きうどん」の作り方の紹介です。「ソース味の焼きうどんとはまったく違うおいしさですね。味がしっかりしていて、白いご飯のおかずにもなりそう。満足感100％です！」と上沼恵美子さん。
(さらに…)

「味噌焼きうどん」の続きを読む

うどのいり卵あえ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、春野菜の「うど」を使って「うどのいり卵あえ」の作り方を紹介です。
(さらに…)

「うどのいり卵あえ」の続きを読む

うどとあさりのイタリア風蒸し煮

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「うどとあさりのイタリア風蒸し煮」の作り方を紹介。フライパンで、オリーブ油、塩、黒こしょうのシンプルな味付けで、ちょっとおしゃれな一品に仕上げます。
(さらに…)

「うどとあさりのイタリア風蒸し煮」の続きを読む

うどん

コメント

「定番料理を覚えよう！だし編」ということで、料理を紹介。ここでは、「合わせだし」を使った「うどん」の作り方になります。
(さらに…)

「うどん」の続きを読む

うどのレモン塩きんぴら

コメント

春野菜を味わいつくす絶品レシピ。ここでは、「うどのレモン塩きんぴら」の作り方になります。和野菜のうどがスタイリッシュな一品に。リピート必至の新しい味わいです。
(さらに…)

「うどのレモン塩きんぴら」の続きを読む

うどとチーズの春巻

コメント

「山菜でデトックス」をテーマにここでは、「うどとチーズの春巻」の作り方になります。カリカリの皮に包まれたうどは、ホックリ、シャキッ。かにかまやチーズとの組み合わせも新感覚で、サプライズいっぱいの春巻です。
(さらに…)

「うどとチーズの春巻」の続きを読む

とろろ納豆うどん

コメント

「黄金比率！手づくり調味料でもう一品」というテーマで料理を紹介。ここでは、「とろろ納豆うどん」の作り方になります。このだしの割合は八方だしともいわれ、様々な場面で使う事の出来る万能だしです。作り置きも出来ますので、少し多めに作っておくと、卵とじや、煮物、茶碗蒸しや、お浸し、様々なタレの基本になりますので重宝です。基本のタレは、つけ麺のタレとしても活用できます。

(さらに…)

「とろろ納豆うどん」の続きを読む

やわうどん

コメント

ごごナマでは、瀬尾幸子さんが「やわうどん」の作り方をご紹介。柔らかくてお腹に優しいうどん。梅干しとねぎ、削り節の具で食べると　たまらない美味しさです。

(さらに…)

「やわうどん」の続きを読む

ヨーグルぅどんリゾット（ヨーグルうどんリゾット）

コメント

ごごナマでは、平野レミさんが「ヨーグルぅどんリゾット（ヨーグルうどんリゾット）」の作り方をご紹介。ヨーグルトの入ったリゾット。しかもうどんで作っちゃいました。後ひくおいしさ！ きっと皆さんはじめての味だと思います。

(さらに…)

「ヨーグルぅどんリゾット（ヨーグルうどんリゾット）」の続きを読む