おからのレシピ:おからフムス

おからフムス
料理名 | おからフムス |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 小平泰子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年7月16日(火) |
コメント
食物繊維豊富でヘルシーな今話題のおからパウダーを使ったアイデアレシピを紹介。ここでは、「おからフムス」の作り方になります。ひよこ豆のディップ「フムス」をアレンジ。個性的な調味料ともよくなじみ、風味豊かです。
おからの料理レシピをご紹介します
おからフムス
料理名 | おからフムス |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 小平泰子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年7月16日(火) |
食物繊維豊富でヘルシーな今話題のおからパウダーを使ったアイデアレシピを紹介。ここでは、「おからフムス」の作り方になります。ひよこ豆のディップ「フムス」をアレンジ。個性的な調味料ともよくなじみ、風味豊かです。
温野菜のおからマヨネーズ
料理名 | 温野菜のおからマヨネーズ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 小平泰子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年7月16日(火) |
食物繊維豊富でヘルシーな今話題のおからパウダーを使ったアイデアレシピを紹介。ここでは、「温野菜のおからマヨネーズ」の作り方になります。油を加えてよりなめらかに、すっきりとした味。焼き野菜にもよく合います。
トマトのおから白あえ
料理名 | トマトのおから白あえ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 小平泰子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年7月16日(火) |
食物繊維豊富でヘルシーな今話題のおからパウダーを使ったアイデアレシピを紹介。ここでは、「トマトのおから白あえ」の作り方になります。トマトのジューシーさでうまみ倍増。フルーツトマトやミニトマトでも試してみてください。
おからマッシュ
料理名 | おからマッシュ |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 堤人美 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年5月22日(水) |
NHKあさイチでは、生のおからで便利に常備菜を紹介。ここでは「おからマッシュ」の作り方になります。クラッカーにつけたり、コロッケに入れるのがオススメ!
おからボール
料理名 | おからボール |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 堤人美 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年5月22日(水) |
NHKあさイチでは、生のおからで便利に常備菜を紹介。ここでは「おからボール」の作り方になります。冷凍保存可能です。スープカレーに入れたり、黒酢あんかけに入れるのがオススメ!
おからパウダードリア
料理名 | おからパウダードリア |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 高橋典子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年5月22日(水) |
NHKあさイチでは、いま注目を集めている「おからパウダー」に着目。ここでは「おからパウダードリア」の作り方になります。
おからパウダーのサモサ
料理名 | おからパウダーのサモサ |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 高橋典子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年5月22日(水) |
NHKあさイチでは、いま注目を集めている「おからパウダー」に着目。ここでは「おからパウダーのサモサ」の作り方になります。
おからパウダーのポテサラ風
料理名 | おからパウダーのポテサラ風 |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 高橋典子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年5月22日(水) |
NHKあさイチでは、いま注目を集めている「おからパウダー」に着目。ここでは「おからパウダーのポテサラ風」の作り方になります。おからパウダーはザクザクした食感がお好みなら、粗いタイプがオススメ!クリーミーな食感がお好みなら、細かいタイプがオススメです(写真:細かいタイプ)
おからパウダーコーヒー
料理名 | おからパウダーコーヒー |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 工藤孝文・高橋典子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年5月22日(水) |
NHKあさイチでは、いま注目を集めている「おからパウダー」に着目。ここでは2種類「おからパウダーコーヒー」の作り方になります。おからパウダーを手軽に取り入れられます。どちらもおからパウダーは細かいタイプを使った方がオススメ!
おからパウダーヨーグルト
料理名 | おからパウダーヨーグルト |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 工藤孝文 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年5月22日(水) |
NHKあさイチでは、いま注目を集めている「おからパウダー」に着目。ここでは「おからパウダーヨーグルト」の作り方になります。食事の1時間前に食べるようにすると、満腹感を感じやすく、その後の食事のドカ食い予防になります。
ツナおからそぼろ&ごぼうとしいたけのそぼろ
料理名 | ツナおからそぼろ&ごぼうとしいたけのそぼろ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年4月27日(土) |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ツナおからそぼろ」と「ごぼうとしいたけのそぼろ」を合わせたお弁当の作り方を紹介しました。ツナ缶とおからの相性は抜群!「ごぼうとしいたけのそぼろ」はちらし寿司などお寿司の具にも重宝します。
おからヨーグルトアイス
料理名 | おからヨーグルトアイス |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | クイズとくもり |
料理人 | 岸村康代 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年1月22日(火) |
NHKあさイチでは、人気が拡大している「冬アイス」をテーマにちょい足しアイスの「おからヨーグルトアイス」の作り方を紹介。おから&ヨーグルトでかさ増しして、食べるアイスの量を減らすことができる嬉しいレシピ。ダイエット効果が期待できます。
五目おから煮
料理名 | 五目おから煮 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年10月4日(木) |
「五目おから煮」の作り方のご紹介です。
エスニック風ミニおからバーグ
料理名 | エスニック風ミニおからバーグ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | パン・ウェイ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年9月11日(火) |
「豆腐・厚揚げ・おから」を使った中国風、エスニック風の食欲そそるレシピを紹介。ここでは、「エスニック風ミニおからバーグ」の作り方になります。おからと豚肉をまとめた食べやすいサイズのハンバーグ。にんにくの風味をきかせ、味つけはナムプラーと黒こしょうでシンプルに仕上げます。
さけ缶のおからサラダ
料理名 | さけ缶のおからサラダ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 牛尾理恵 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年9月4日(火) |
NHKあさイチでは、「さけ缶のおからサラダ」の作り方を紹介。
韓国風おからスープ
料理名 | 韓国風おからスープ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年3月6日(火) |
「韓国風おからスープ」の作り方のご紹介です。
干しエビのおから
料理名 | 干しエビのおから |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年1月6日(土) |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「干しエビのおから」の作り方を紹介しました。干しエビの旨みを油に移しながら、野菜を炒めます。野菜がたっぷり入ったやさしい味のおからに仕上げます。
(さらに…)
ササッとおから煮
料理名 | ササッとおから煮 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 佐藤雄一 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年6月22日(木) |
「豚の角煮はパサパサになります。良い調理法があれば教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、おからを使った「豚の角煮」の作り方を紹介。ここでは、そのおからで付け合わせ「ササッとおから煮」の作り方になります。ねぎとにんじんを加えてササッと出来上がる嬉しい一品。蒸すときに使ったおからを使うアイデアレシピです。
おからのヨーグルトサラダ
料理名 | おからのヨーグルトサラダ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年6月12日(月) |
「おからのヨーグルトサラダ」の作り方のご紹介です。おからは乾燥おからを使うと仕上がりが変わってしまうので、生おからを使います。あえる順番がポイント!うま味の出るものから加えましょう。
づけ刺身のおからあえ
料理名 | づけ刺身のおからあえ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | コウケンテツ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年4月5日(水) |
「コウさんちの食卓」というテーマで、コウケンテツさんが料理を紹介。ここでは、「づけ刺身のおからあえ」の作り方になります。おからがうまみを余さず包む、九州の漁師さんに教わったという一品です。
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