かぶのレシピ

かぶとれんこんのマリネ

料理名	かぶとれんこんのマリネ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	大原千鶴
放送局	NHK
放送日	2018年5月17日（木）

今回は野菜のうまみが詰まったトマトケチャップとたまねぎドレッシングの作り方と使った料理を紹介。ここでは、紫たまねぎで作ったドレッシングで和えた「かぶとれんこんのマリネ」の作り方になります。白い野菜がほんのりルビー色に染まる、おしゃれマリネです。

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かぶのレシピ：かぶとちくわの鶏そぼろ煮

かぶとちくわの鶏そぼろ煮

料理名	かぶとちくわの鶏そぼろ煮
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2018年5月15日（火）

かぶのレシピ：さけの和風ムニエル菊花かぶ添え

さけの和風ムニエル菊花かぶ添え

料理名	さけの和風ムニエル菊花かぶ添え
番組名	NHKきょうの料理
料理人	宗像伸子
放送局	NHK
放送日	2018年2月28日（水）

谷原章介のTimeless Kitchenでは、宗像伸子さんのおいしく健康的な料理を紹介。ここでは、「さけの和風ムニエル菊花かぶ添え」の作り方になります。さけの他にたらやさわらなどの切り身魚や、豚や鶏など好みの肉でもつくれます。

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かぶのレシピ：かぶとじゃが芋の酒粕豆乳シチュー

かぶとじゃが芋の酒粕豆乳シチュー

料理名	かぶとじゃが芋の酒粕豆乳シチュー
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	今井ようこ
放送局	日本テレビ
放送日	2018年2月17日（土）

かぶのレシピ：ふろふきかぶのごま汁

ふろふきかぶのごま汁

料理名	ふろふきかぶのごま汁
番組名	NHKきょうの料理
料理人	栗原はるみ
放送局	NHK
放送日	2018年2月15日（木）

かぶのレシピ：かぶのカニあんかけ

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

かぶのカニあんかけ

料理名	かぶのカニあんかけ
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	石川智之
放送局	テレビ朝日
放送日	2018年2月9日（金）

「カブと大根」というテーマで、「かぶのカニあんかけ」の作り方の紹介です。「かぶはやわらかいところもあればかたい部分も残っていて、食感が楽しいですね。味つけも絶妙でとてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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かぶのレシピ：かぶとハムのピラフ

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

かぶとハムのピラフ

料理名	かぶとハムのピラフ
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	小池浩司
放送局	テレビ朝日
放送日	2018年2月7日（水）

「カブと大根」というテーマで、「かぶとハムのピラフ」の作り方の紹介です。「ロースハムの量が少ないかなと思いましたが、ちょうどいい塩加減。入れすぎると塩辛くなりそうだし、これくらいがベストなんですね。材料はシンプルですが、おいしいものをいろいろと食べてきた食通の人をうならせそうな小粋なピラフです（笑）。」と上沼恵美子さん。

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かぶのレシピ：かぶら蒸し

かぶら蒸し

料理名	かぶら蒸し
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	石原洋子
放送局	日本テレビ
放送日	2018年2月2日（金）

かぶのレシピ：鶏肉とかぶのクリーム煮

[きょうの料理ビギナーズ]

鶏肉とかぶのクリーム煮

料理名	鶏肉とかぶのクリーム煮
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	河野雅子
放送局	NHK
放送日	2018年1月22日（月）

「あったか煮物をフライパンで手軽につくる」というテーマで料理を紹介。ここでは、鶏肉を使った料理から「鶏肉とかぶのクリーム煮」の作り方になります。鶏肉は焼き色がつかない程度に焼いて、白く、上品に仕上げます。煮すぎると肉が堅くなったり、かぶが煮くずれるので注意しましょう。

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かぶのレシピ：かぶと鶏肉の和風ポトフ

かぶと鶏肉の和風ポトフ

料理名	かぶと鶏肉の和風ポトフ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	坂田阿希子
放送局	NHK
放送日	2018年1月9日（火）

「冬野菜のあったかおかず」というテーマで料理を紹介。今回は、旬のかぶや大根を使った料理から「かぶと鶏肉の和風ポトフ」の作り方になります。コトコト煮た鶏の旨みがかぶにじんわりしみた和風ポトフ。かぶのやさしい甘みは、疲れた胃にもうれしい味わいです。お好みのかんきつをギュッと搾っていただきます。

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かぶのレシピ：鶏肉とかぶのクリーム煮

[きょうの料理ビギナーズ]

鶏肉とかぶのクリーム煮

料理名	鶏肉とかぶのクリーム煮
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	河野雅子
放送局	NHK
放送日	2018年1月8日（月）

「あったか煮物をフライパンで手軽につくる」というテーマで料理を紹介。ここでは、鶏肉を使った料理から「鶏肉とかぶのクリーム煮」の作り方になります。鶏肉は焼き色がつかない程度に焼いて、白く、上品に仕上げます。煮すぎると肉が堅くなったり、かぶが煮くずれるので注意しましょう。

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かぶのレシピ：かぶの甘酢漬け

[あさイチ]

かぶの甘酢漬け

料理名	かぶの甘酢漬け
番組名	NHKあさイチ
コーナー	解決！ごはん
料理人	大原千鶴
放送局	NHK
放送日	2018年1月4日（木）

かぶのレシピ：鶏肉とかぶのごちそうがゆ

[あさイチ]

鶏肉とかぶのごちそうがゆ

料理名	鶏肉とかぶのごちそうがゆ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	解決！ごはん
料理人	大原千鶴
放送局	NHK
放送日	2018年1月4日（木）

かぶのレシピ：豚かぶら

[おかずのクッキング]

豚かぶら

料理名	豚かぶら
番組名	おかずのクッキング
料理人	笠原将弘
放送局	テレビ朝日
放送日	2017年11月4日（土）

かぶと相性のよい豚肉を

おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「豚かぶら」の作り方を紹介しました。旬のおいしいカブを相性のよい豚肉と合わせます。青柚子の香りがだしを引き立てます。

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かぶのレシピ：めかぶとナメコのジャージャン麺

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

めかぶとナメコのジャージャン麺

料理名	めかぶとナメコのジャージャン麺
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	石川智之
放送局	テレビ朝日
放送日	2017年9月1日（金）

なめことめかぶで

「ネバネバ食品〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「めかぶとナメコのジャージャン麺」の作り方の紹介です。「めかぶの磯の香りがとてもさわやか。あんにとろみをつけるだけでなく、味でもいい仕事をしています。さっぱりといただけますね。」と上沼恵美子さん。

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かぶのレシピ：めかぶのぶっかけうどん

めかぶのぶっかけうどん

料理名	めかぶのぶっかけうどん
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	石原洋子
放送局	日本テレビ
放送日	2017年8月2日（水）

梅肉をからめて

「めかぶのぶっかけうどん」の作り方のご紹介です。平日の時短メニューにおすすめの冷やしうどんです。きゅうりは食べやすいように塩をしてしんなりさせましょう。梅肉をからめながらいただきます。

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かぶのレシピ：こどもの日に♪兜（かぶと）のサモサ風

[ノンストップ]

こどもの日に♪兜（かぶと）のサモサ風

料理名	こどもの日に♪兜（かぶと）のサモサ風
番組名	ノンストップ！
コーナー	三ツ星シュフの食ナビ
放送局	フジテレビ
放送日	2017年5月3日（水）

節句のお祝いレシピ

この時期クックパッドのサイトでは、「こどもの日」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、「こどもの日に♪兜（かぶと）のサモサ風」の作り方を紹介していました。春巻きの皮をカブト形にした節句のお祝いにピッタリの揚げ物。中にはミートソース＆チーズがとろ～り！

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かぶのレシピ：かぶのえびそぼろ煮

かぶのえびそぼろ煮

料理名	かぶのえびそぼろ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	小林まさみ
放送局	日本テレビ
放送日	2017年4月27日（木）

春のやさしいひと品

「かぶのえびそぼろ煮」の作り方のご紹介です。かぶは丸ごと煮たいので、小さいものを求めましょう。茎の葉元に泥がついている場合はきれいに洗うこと。

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かぶのレシピ：かぶとえのきの汁かけごはん

かぶとえのきの汁かけごはん

料理名	かぶとえのきの汁かけごはん
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	堤人美
放送局	日本テレビ
放送日	2017年4月22日（土）

かぶとえのき茸を

「かぶとえのきの汁かけごはん」の作り方のご紹介です。煮干しは鍋で空炒りしてから水を加えるのがポイント！生臭みを消します。