かぶのレシピ:豚肉とかぶの豆乳煮

豚肉とかぶの豆乳煮
料理名 | 豚肉とかぶの豆乳煮 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年5月17日(月) |
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「豚肉とかぶの豆乳煮」の作り方のご紹介です。かぶにクリーミーな豆乳がからんだ、やさしい味わいの煮もの。
かぶの料理レシピをご紹介します
豚肉とかぶの豆乳煮
料理名 | 豚肉とかぶの豆乳煮 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年5月17日(月) |
「豚肉とかぶの豆乳煮」の作り方のご紹介です。かぶにクリーミーな豆乳がからんだ、やさしい味わいの煮もの。
春かぶの皮と茎の混ぜご飯
料理名 | 春かぶの皮と茎の混ぜご飯 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 松田美智子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年3月31日(水) |
春野菜を味わいつくす絶品レシピ。ここでは、かぶの皮と茎を使った「春かぶの皮と茎の混ぜご飯」の作り方になります。春かぶのすり流しで使ったかぶの皮と茎でつくる、始末の一品。かぶの歯ざわりと塩気が絶妙で、おかわり間違いなしです。
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春かぶのすり流し
料理名 | 春かぶのすり流し |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 松田美智子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年3月31日(水) |
春野菜を味わいつくす絶品レシピ。ここでは、「春かぶのすり流し」の作り方になります。すりおろしたかぶと昆布だしを合わせた和風ポタージュ。美しい白色の椀物に、吸い口の練り梅がよく映えます。
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かぶと鶏肉のリゾット
料理名 | かぶと鶏肉のリゾット |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 若山 曜子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年3月27日(土) |
「かぶと鶏肉のリゾット」の作り方のご紹介です。湯を加えて煮はじめたら、できるだけ混ぜない、ふたはしない、がポイントです。
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めかぶのつけそば
料理名 | めかぶのつけそば |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年3月22日(月) |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「めかぶのつけそば」の作り方の紹介です。「なんていい磯の香りがするんでしょう。このつけだしは最高!めかぶのこういう使い方もあるんですね。想像していた以上においしくてびっくりです。」と上沼恵美子さん。
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かぶとさばのつゆ煮
料理名 | かぶとさばのつゆ煮 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 佐々木浩 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月23日(火) |
冬野菜でボリューム和ごはんの料理をご紹介。ここでは、「かぶとさばのつゆ煮」の作り方になります。しょうゆベースのつゆを含んだかぶが主役です。さばを合わせてボリュームのある一品に仕上げます。
ハマチのかぶパッチョ
料理名 | ハマチのかぶパッチョ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年2月22日(月) |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ハマチのかぶパッチョ」の作り方の紹介です。「華やかなお料理。はまちに柚子を組み合わせるなんて、すごくオシャレなアイデアですよね(笑)。柚子の香りがすばらしい!大根よりクセのないかぶとの取り合わせもバッチリです。」と上沼恵美子さん。
たいとかぶの煮物
料理名 | たいとかぶの煮物 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 大原千鶴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月17日(水) |
「大原千鶴のお助けレシピ」シリーズ。ここでは、「たいとかぶの煮物」の作り方になります。「たい」と「かぶら」の組み合わせは出合いものといわれ、とても相性のよいものとされています。たいのうまみがしみたかぶは、奥深い味わいです。
かぶのミルクスープ
料理名 | かぶのミルクスープ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 加藤巴里 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年2月2日(火) |
NHKあさイチでは、「かぶのミルクスープ」の作り方を紹介。
かぶとにんじんのみそあえ
料理名 | かぶとにんじんのみそあえ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 飛田和緒 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年1月18日(月) |
手仕事の魅力を伝える「手仕事12か月」。ここでは、「自家製みそ」を使った「かぶとにんじんのみそあえ」の作り方になります。食べやすく切った野菜にみそをからめておくだけ。生で食べられる季節の野菜でいつでも楽しめます。
豆腐入りかぶのみぞれ汁
料理名 | 豆腐入りかぶのみぞれ汁 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 荒木 典子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年1月16日(土) |
「豆腐入りかぶのみぞれ汁」の作り方のご紹介です。柚子の皮を薄くそいでせん切りにした吸い口を添えて、香りよく。くず粉は片栗粉でもOK!
みかんとかぶとアボカドのごま酢がけ
料理名 | みかんとかぶとアボカドのごま酢がけ |
番組名 | ごごナマ |
料理人 | 上野直哉 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月28日(月) |
ごごナマでは、上野直哉さんが「みかんとかぶとアボカドのごま酢がけ」の作り方をご紹介。ぶっつけ本番の生クッキングレシピです。
もちとかぶのねぎラー油
料理名 | もちとかぶのねぎラー油 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ヤミー |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月30日(水) |
目からウロコのもちレシピをヤミーさんが紹介!ここでは、「もちとかぶのねぎラー油」の作り方になります。香味のきいた甘辛味がくせになる!ちょっぴり大人の味で、お酒にもよく合います。もちのもっちり感に、かぶの歯ごたえがアクセント。
かぶの醍醐(だいご)シチュー
料理名 | かぶの醍醐(だいご)シチュー |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 柳原尚之 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月28日(月) |
ボウルにここでは、「かぶの醍醐(だいご)シチュー」の作り方になります。古の日本で珍重された乳製品、“醍醐”を使った椀物を模した、具だくさんシチュー。みそと牛乳のやさしい味が寒い日にピッタリです。
かぶのコトコトポトフ
料理名 | かぶのコトコトポトフ |
番組名 | ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月15日(火) |
ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「かぶのコトコトポトフ」の作り方を紹介。
こかぶのパン粉焼き
料理名 | こかぶのパン粉焼き |
番組名 | ごごナマ |
料理人 | 村田加陽子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月18日(金) |
ごごナマおいしい金曜日では、冬を感じる“おばんざい”をご紹介。ここでは「こかぶのパン粉焼き」の作り方になります。バターで焼くので、焦げないように注意してください。
たまねぎホワイトソースの鶏かぶシチュー
料理名 | たまねぎホワイトソースの鶏かぶシチュー |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 満留邦子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月14日(月) |
NHKあさイチでは、「たまねぎホワイトソースの鶏かぶシチュー」の作り方を紹介。簡単でつくりやすいホワイトソースのシチューになります。
えびとかぶの黒酢炒め
料理名 | えびとかぶの黒酢炒め |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 今井亮 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月9日(水) |
NHKあさイチでは、かぶとえびを使った中華風の炒めもの「えびとかぶの黒酢炒め」の作り方を紹介。黒酢、酢、赤ワインの3種類の酸味を使うことで深い味わいに仕上がります。
白身魚のソテー かぶとカリフラワーのズッパ
料理名 | 白身魚のソテー かぶとカリフラワーのズッパ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人濱﨑龍一 | |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月8日(火) |
NHKあさイチでは、「白身魚のソテー かぶとカリフラワーのズッパ」の作り方を紹介。「ズッパ」はイタリアの食べるスープ。白外はこんがり、中はしっとりとした白身魚のソテーを、旬のかぶとカリフラワーのスープで食べるうまみたっぷりの料理です。
かぶとベーコンの黒こしょう炒め
料理名 | かぶとベーコンの黒こしょう炒め |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2020年12月4日(金) |
「かぶとベーコンの黒こしょう炒め」の作り方のご紹介です。かぶに味をしみ込ませてジューシーに!
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