きゅうりのレシピ

きゅうりの簡単混ぜずし

料理名	きゅうりの簡単混ぜずし
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	河野雅子
放送局	NHK
放送日	2018年7月9日（月）

きゅうりのレシピ：きゅうりと牛肉のオイスター炒め

きゅうりと牛肉のオイスター炒め

料理名	きゅうりと牛肉のオイスター炒め
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	河野雅子
放送局	NHK
放送日	2018年7月9日（月）

夏野菜「きゅうり」を味わうシンプルレシピ。ここでは「きゅうりと牛肉のオイスター炒め」の作り方になります。きゅうりは種の部分を除いておくと、炒めたときに水っぽくなりません。あっさり味のきゅうりにオイスターソースでコクをプラス！しっかり味の中国風の一品です。

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きゅうりのレシピ：蒸し鶏ときゅうりの韓国風あえもの

[キューピー３分クッキング]

蒸し鶏ときゅうりの韓国風あえもの

料理名	蒸し鶏ときゅうりの韓国風あえもの
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2018年7月9日（月）

きゅうりのレシピ：きゅうりとミニトマトのサラダ

きゅうりとミニトマトのサラダ

料理名	きゅうりとミニトマトのサラダ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	阪下千恵
放送局	NHK
放送日	2018年6月21日（木）

きゅうりのレシピ：鶏肉ときゅうりの甘酢炒め

鶏肉ときゅうりの甘酢炒め

料理名	鶏肉ときゅうりの甘酢炒め
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	井桁良樹
放送局	NHK
放送日	2018年6月14日（木）

きゅうりのレシピ：きゅうりの白梅あえ

きゅうりの白梅あえ

料理名	きゅうりの白梅あえ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	大原千鶴
放送局	NHK
放送日	2018年6月5日（火）

大原千鶴さんの初夏の保存食シリーズから青梅を使った調味料の作り方を紹介。ここでは、塩漬け梅を使った「きゅうりの白梅あえ」の作り方になります。きゅうりは皮をむいて口当たりよく。しばらくおいて味をなじませても美味です。

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きゅうりのレシピ：たたききゅうりのピリ辛ごまだれ麺

[男子ごはん]

たたききゅうりのピリ辛ごまだれ麺

料理名	たたききゅうりのピリ辛ごまだれ麺
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2018年5月27日（日）

きゅうりのレシピ：手づくりツナ＆きゅうりのサンド

手づくりツナ＆きゅうりのサンド

料理名	手づくりツナ＆きゅうりのサンド
番組名	NHKきょうの料理
料理人	飛田和緒
放送局	NHK
放送日	2018年4月30日（月）

ご飯のおかずとしても楽しめる、おすすめの常備菜と、その組み合わせを紹介。ここでは、「手づくりツナ＆きゅうりのサンド」の作り方になります。いつもの缶詰とはひと味もふた味も違う、めかじきでつくる手づくりツナのサンド。ツナはほぐして、マヨネーズ適量であえても。

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きゅうりのレシピ：ピリ辛きゅうり納豆

[男子ごはん]

ピリ辛きゅうり納豆

料理名	ピリ辛きゅうり納豆
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
ゲスト	江口洋介
放送局	テレビ東京
放送日	2018年4月29日（日）

きゅうりのレシピ：きゅうり漬けとキャベツのピリ辛サラダ

きゅうり漬けとキャベツのピリ辛サラダ

料理名	きゅうり漬けとキャベツのピリ辛サラダ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	五十嵐美幸
放送局	NHK
放送日	2018年4月26日（木）

きゅうりのレシピ：きゅうり漬けと牛カルビの炒め物

きゅうり漬けと牛カルビの炒め物

料理名	きゅうり漬けと牛カルビの炒め物
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	五十嵐美幸
放送局	NHK
放送日	2018年4月26日（木）

きゅうりのレシピ：きゅうりの即席漬け

きゅうりの即席漬け

料理名	きゅうりの即席漬け
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	五十嵐美幸
放送局	NHK
放送日	2018年4月26日（木）

きゅうりのレシピ：きゅうりとわかめの酢の物

きゅうりとわかめの酢の物

料理名	きゅうりとわかめの酢の物
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	河野雅子
放送局	NHK
放送日	2018年4月19日（木）

はじめての和食にチャレンジ！ここでは、「きゅうりとわかめの酢の物」の作り方になります。さっぱり味の酢の物は、甘辛味のおかずにピッタリ。やさしい甘みの合わせ酢は三杯酢と呼ばれ、野菜にも魚介にもよく合います。

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きゅうりのレシピ：きゅうりとわかめの酢の物

きゅうりとわかめの酢の物

料理名	きゅうりとわかめの酢の物
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	河野雅子
放送局	NHK
放送日	2018年4月5日（木）

はじめての和食にチャレンジ！ここでは、「きゅうりとわかめの酢の物」の作り方になります。さっぱり味の酢の物は、甘辛味のおかずにピッタリ。やさしい甘みの合わせ酢は三杯酢と呼ばれ、野菜にも魚介にもよく合います。

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きゅうりのレシピ：きゅうり・ハム・トマトサンド

きゅうり・ハム・トマトサンド

料理名	きゅうり・ハム・トマトサンド
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	関岡弘美
放送局	NHK
放送日	2018年3月19日（月）

「春のパン＆具だくさんスープ」というテーマで、定番サンドイッチ２品を紹介。ここでは、「きゅうり・ハム・トマトサンド」の作り方になります。3種の具材を彩りよくはさんだヘルシーサンド。水分が多いきゅうりは、塩をふってから水けをしっかり拭くとサンドしてもパンがペチャっとしません。トマトはパンに直接触れないようにしましょう。

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きゅうりのレシピ：きゅうり・ハム・トマトサンド

きゅうり・ハム・トマトサンド

料理名	きゅうり・ハム・トマトサンド
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	関岡弘美
放送局	NHK
放送日	2018年3月5日（月）

「春のパン＆具だくさんスープ」というテーマで、定番サンドイッチ２品を紹介。ここでは、「きゅうり・ハム・トマトサンド」の作り方になります。3種の具材を彩りよくはさんだヘルシーサンド。水分が多いきゅうりは、塩をふってから水けをしっかり拭くとサンドしてもパンがペチャっとしません。トマトはパンに直接触れないようにしましょう。

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きゅうりのレシピ：豚しゃぶときゅうりのからし酢みそ

豚しゃぶときゅうりのからし酢みそ

料理名	豚しゃぶときゅうりのからし酢みそ
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	河野雅子
放送局	NHK
放送日	2017年9月5日（火）

サラダ感覚で

「お得なお肉をおいしく！」というテーマで、さっぱりおかずに「豚バラ」を使った料理２品を紹介。ここでは、「豚しゃぶときゅうりのからし酢みそ」の作り方になります。ゆでたバラ肉は、脂肪が落ちてさっぱり。たっぷりの野菜と合わせ、サラダ感覚で味わうボリュームある和え物。

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きゅうりのレシピ：長芋ときゅうり、香菜のごま油あえ

長芋ときゅうり、香菜のごま油あえ

料理名	長芋ときゅうり、香菜のごま油あえ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	パン・ウェイ
放送局	NHK
放送日	2017年9月4日（月）

にんにく＆ごま油の香りで

「残暑を乗りきる　養生おかず」というテーマで、薬膳に精通している料理研究家、パン・ウェイさんが料理３品を紹介。ここでは、「長芋ときゅうり、香菜のごま油あえ」の作り方になります。長芋をきゅうり＆香菜と一緒にごま油であえた一品。にんにく＆ごま油の香りがいい和え物です。

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きゅうりのレシピ：和風ハンバーグ・豚のしょうが焼き・きゅうりの甘酢サラダ

和風ハンバーグ

料理名	「和風ハンバーグ」「豚のしょうが焼き」「きゅうりの甘酢サラダ」
番組名	NHKきょうの料理
料理人	栗原はるみ
放送局	NHK
放送日	2017年8月30日（水）

栗原はるみの定番ごはん~和風編

栗原はるみの定番ごはんセレクションシリーズから、これまで放送した中から人気の高かったおかずをご紹介。今回は「和風ハンバーグ」、「豚のしょうが焼き」、「きゅうりの甘酢サラダ」の和風おかず3品です。