きゅうりのレシピ

きゅうりのカリカリ

料理名	きゅうりのカリカリ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	飛田和緒
放送局	NHK
放送日	2019年7月29日（月）

グリーン夏野菜をおいしく食べるレシピを紹介。ここでは、「きゅうりのカリカリ」の作り方になります。昔ながらのお茶受け。冷蔵庫に入れれば３～４日もちます。あめ色でシワシワの見た目に反して、食感はカリカリ。ちょっと酸っぱい甘じょっぱさが後を引き、この倍の量をつくってもすぐに食べきってしまいます。

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きゅうりのレシピ：きゅうりと鶏肉の梅煮

きゅうりと鶏肉の梅煮

料理名	きゅうりと鶏肉の梅煮
番組名	NHKきょうの料理
料理人	飛田和緒
放送局	NHK
放送日	2019年7月29日（月）

グリーン夏野菜をおいしく食べるレシピを紹介。ここでは、「きゅうりと鶏肉の梅煮」の作り方になります。皮をむいて煮汁を含ませたきゅうりは、なすやとうがんにも似た、やさしい味わい。梅風味のだしがジュワッと口いっぱいに広がります。冷蔵庫で冷やしても温め直してもおいしいです。

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きゅうりのレシピ：きゅうりと豚肉の卵炒め

きゅうりと豚肉の卵炒め

料理名	きゅうりと豚肉の卵炒め
番組名	NHKきょうの料理
料理人	飛田和緒
放送局	NHK
放送日	2019年7月29日（月）

グリーン夏野菜をおいしく食べるレシピを紹介。ここでは、「きゅうりと豚肉の卵炒め」の作り方になります。真夏のきゅうりは、生はもちろん、炒め物にもおすすめ！このコリっとした歯ざわりと爽やかな香りは、ほかの野菜では得がたいおいしさです。豚肉との相性も抜群。

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きゅうりのレシピ：きゅうりとベーコンの卵炒め

きゅうりとベーコンの卵炒め

料理名	きゅうりとベーコンの卵炒め
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	藤野嘉子
放送局	NHK
放送日	2019年7月24日（水）

きゅうりを使って一味違ったアイデアレシピを紹介。ここでは「きゅうりとベーコンの卵炒め」の作り方になります。あっさり味のきゅうりに、バターの風味とベーコンのうまみ、卵のまろやかさをプラス！パパッとつくれるので、朝食にもおすすめです。

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きゅうりのレシピ：きゅうりの1本漬け

きゅうりの1本漬け

料理名	きゅうりの1本漬け
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	藤野嘉子
放送局	NHK
放送日	2019年7月24日（水）

きゅうりを使って一味違ったアイデアレシピを紹介。ここでは「きゅうりの1本漬け」の作り方になります。きゅうりを丸ごと味わう漬物です。割り箸を刺してお祭りの屋台風に楽しみましょう。冷蔵庫でキンキンに冷やしてどうぞ。

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きゅうりのレシピ：きゅうりとベーコンの卵炒め

きゅうりとベーコンの卵炒め

料理名	きゅうりとベーコンの卵炒め
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	藤野嘉子
放送局	NHK
放送日	2019年7月10日（水）

きゅうりを使って一味違ったアイデアレシピを紹介。ここでは「きゅうりとベーコンの卵炒め」の作り方になります。あっさり味のきゅうりに、バターの風味とベーコンのうまみ、卵のまろやかさをプラス！パパッとつくれるので、朝食にもおすすめです。

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きゅうりのレシピ：きゅうりの1本漬け

きゅうりの1本漬け

料理名	きゅうりの1本漬け
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	藤野嘉子
放送局	NHK
放送日	2019年7月10日（水）

きゅうりを使って一味違ったアイデアレシピを紹介。ここでは「きゅうりの1本漬け」の作り方になります。きゅうりを丸ごと味わう漬物です。割り箸を刺してお祭りの屋台風に楽しみましょう。冷蔵庫でキンキンに冷やしてどうぞ。

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きゅうりのレシピ：きゅうりのピクルス

きゅうりのピクルス

料理名	きゅうりのピクルス
番組名	NHKきょうの料理
料理人	土井善晴
放送局	NHK
放送日	2019年7月10日（水）

きゅうりのレシピ：きゅうりの水餃子

[おかずのクッキング]

きゅうりの水餃子

料理名	きゅうりの水餃子
番組名	おかずのクッキング
料理人	ウー・ウェン
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年7月6日（土）

おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが夏野菜を使った料理を紹介。ここでは「きゅうりの水餃子」の作り方になります。鶏ひき肉に、きゅうりの小気味いい食感、みょうがの香りが夏に合う！肉汁あふれる餃子はピリ辛味でどうぞ。

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きゅうりのレシピ：きゅうりシロップ

きゅうりシロップ

料理名	きゅうりシロップ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	坂田阿希子
放送局	NHK
放送日	2019年6月26日（水）

旬の果物をコンポートやジャムにして長く楽しむレシピを紹介。ここでは、「きゅうりシロップ」の作り方になります。ニューヨークを旅したときに出会った、驚きの味を試行錯誤して再現。「本当は教えたくない！」という秘密のレシピです。スパイスの風味ときゅうりの青い香りによって、ジンのような爽やかな味わいになり、暑さを忘れさせてくれます。

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きゅうりのレシピ：いわしかば焼き缶とたたききゅうりの山椒あえ

[キューピー３分クッキング]

いわしかば焼き缶とたたききゅうりの山椒あえ

料理名	いわしかば焼き缶とたたききゅうりの山椒あえ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	ワタナベマキ
放送局	日本テレビ
放送日	2019年6月15日（土）

きゅうりのレシピ：きゅうりの甘酢漬け

[あさイチ]

きゅうりの甘酢漬け

料理名	きゅうりの甘酢漬け
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	孫成順
放送局	NHK
放送日	2019年6月13日（木）

きゅうりのレシピ：きゅうりと豚肉のみそ炒め

[あさイチ]

きゅうりと豚肉のみそ炒め

料理名	きゅうりと豚肉のみそ炒め
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	孫成順
放送局	NHK
放送日	2019年6月13日（木）

きゅうりのレシピ：きくらげときゅうりのピリ辛あえ

[あさイチ]

きくらげときゅうりのピリ辛あえ

料理名	きくらげときゅうりのピリ辛あえ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	クイズとくもり
料理人	林浩勝
放送局	NHK
放送日	2019年6月11日（火）

きゅうりのレシピ：らっきょうとたたききゅうりのごま油あえ

らっきょうとたたききゅうりのごま油あえ

料理名	らっきょうとたたききゅうりのごま油あえ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	ワタナベマキ
放送局	NHK
放送日	2019年6月5日（水）

きゅうりのレシピ：きゅうりとベーコンの煮つけ

[おかずのクッキング]

きゅうりとベーコンの煮つけ

料理名	きゅうりとベーコンの煮つけ
番組名	おかずのクッキング
料理人	土井善晴
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年6月1日（土）

きゅうりのレシピ：いかときゅうりの甘酢煮

いかときゅうりの甘酢煮

料理名	いかときゅうりの甘酢煮
番組名	NHKきょうの料理
料理人	杵島直美
放送局	NHK
放送日	2019年4月9日（火）

きゅうりのレシピ：きゅうりサンド

きゅうりサンド

料理名	きゅうりサンド
番組名	NHKきょうの料理
料理人	有本葉子
放送局	NHK
放送日	2019年3月28日（木）

バリエーション豊かな人気のサンドイッチレシピ３品を紹介。ここでは、「きゅうりサンド」の作り方になります。カリカリとした歯ごたえのきゅうりをいっぱいはさんだ、サンドイッチ。きゅうりの水分をしっかり絞るのがおいしさのコツ。

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きゅうりのレシピ：塩牛タン焼きをナスの南蛮みそで～きゅうりの白みそ和え添え

[男子ごはん]

塩牛タン焼きをナスの南蛮みそで～きゅうりの白みそ和え添え

料理名	塩牛タン焼きをナスの南蛮みそで～きゅうりの白みそ和え添え
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2019年3月10日（日）

「男子が心を込めて作る！ホワイトデー和食」ということで、料理を紹介。ここでは、「塩牛タン焼き」を「ナスの南蛮みそ」と合わせてメインおかずに。そして、付け合わせの「きゅうりの白みそ和え」も作り方をご紹介します。