さばのレシピ

さばチャーハン

サバ塩焼きで、簡単チャーハン

【若手シェフ１０人 メニューにのせない極うまレシピ】ということで、「さば」に着目。「さばチャーハン」の作り方のご紹介です。さばの塩焼きで簡単に作ります。香味野菜の香りとオイスターソースが効いた一品。さばのクセも青シソやごまで和らげて仕上げます。

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さばのソテー赤ワインみそソース

サバの塩焼きがワンランクアップ！

【若手シェフ１０人 メニューにのせない極うまレシピ】ということで、さばを使った「さばのソテー赤ワインみそソース」を作っていました。いつものさばの塩焼きをソースの工夫でワンランクアップの一品に仕上げます。メニューにのせていない極うまレシピです。

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さばの酢煮

さばをサッパリと！

【若手シェフ１０人 メニューにのせない極うまレシピ】ということで、「さば」を使った「さばの酢煮」の作り方を紹介していました。食欲の秋にぴったりのご飯がすすむおかずです。さっと3~4分煮るだけのあっという間に出来る簡単レシピです。
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さばカツ

外側カリッと、中はふんわり

旬のさばを外側カリッと、中はふんわりと揚げた「さばカツ」の作り方のご紹介です。付け合わせの野菜チップスは多めに揚げて、塩をふってそのままおつまみにしてもよいでしょう。
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焼きさばの和風チーズタルタル

いつもの焼きさばが、ひと味違う！

チーズをマヨネーズの代わりに、らっきょうや漬物をピクルスの代わりにしたへルシーレシピです。いつもの焼きさばが、新鮮な味わいの一品に！漬けものと合わせてヘルシー＆深い味わいのタルタルに仕上げます。
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さばのフィッシュナゲット

パクッと食べちゃうカレー風味のお魚ナゲット

大人気のおかず「ナゲット」を今回はお魚でいただく「さばのフィッシュナゲット」のレシピのご紹介です。下味にマヨネーズや味噌を加えてサバの臭みを和らげます。また、カレー粉を加えた衣でより風味よく仕上げます。これで、大人はもちろんお魚が苦手なお子さんもパクパクと食べられるナゲットで、みんな大満足になるでしょう！
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