じゃがいも

じゃがいものサブジ（インド風炒め煮）

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ワタナベマキさんが、アジア各地で出会った味を、家庭向けにアレンジ。ここでは、「じゃがいものサブジ（インド風炒め煮）」の作り方になります。スパイスの香りと鮮やかな色で、いつものじゃがいもがワンランクアップ！

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じゃがいもと手羽の揚げもの

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「新じゃが＆新玉」というテーマで、「じゃがいもと手羽の揚げもの」の作り方の紹介です。「このたれは最高！手羽中もおいしいけど、じゃがいもは傑作の味になりますね。これは絶対に食べてほしいです。」と上沼恵美子さん。
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さわらとじゃがいものしいたけあん

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和風ワンプレートごはんのご紹介。ここでは、「さわらとじゃがいものしいたけあん」の作り方になります。
うまみの強いしいたけあんをフワフワのさわらにたっぷりからめて。
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じゃがいものミルクスープ

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ここでは、「じゃがいものミルクスープ」の作り方になります。じゃがいもとたまねぎは、ふたをして蒸すように炒めて甘みを引き出します。牛乳のやさしい風味で、心がホッとする味。
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新じゃがいもの明太エッグコロッケ

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「新じゃがいもの明太エッグコロッケ」の作り方です。やわらかくて香りのいい新じゃがを明太子と一緒にコロッケに。コクのあるチーズとウズラ卵を閉じ込めて、ボリュームも満点！
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ほくほくじゃがいものピリ辛炒め

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おかずのクッキングでは、菰田欣也さんが「ほくほくじゃがいものピリ辛炒め」の作り方を紹介しました。じゃがいもだけで、この満足感。ほくほくと、きめ細やかな舌触りがピリ辛味で、おいしく引き立ちます。

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じゃがいもパセリマヨあえ

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ここでは、「じゃがいもパセリマヨあえ」の作り方になります。ハンバーグによく合うポテトサラダ。電子レンジでパパッとつくります。パセリははさみでチョキチョキ刻めば、まな板いらず。

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牛肉とじゃがいもの煮物

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「大原千鶴のお助けレシピ」シリーズ。ここでは、「牛肉とじゃがいもの煮物」の作り方になります。ホクホクのじゃがいもに柔らかく煮た牛肉が絶妙にからんだ炊き合わせ。豆板醤をのせてピリ辛風味にすれば、ご飯のおかずにぴったりです。

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たらとじゃがいものポルトガル風炒め

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「おかず青年隊」シリーズ。今回は「たらで新定番」というテーマよりここでは、「たらとじゃがいものポルトガル風炒め」の作り方になります。塩だらが国民食の、ポルトガルの料理に寄せた炒め物です。にんにくとレモンバターの風味が、ガツンと食欲を刺激します。

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じゃがいもの香味フライ

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「根菜をおいしく」というテーマで、「じゃがいもの香味フライ」の作り方の紹介です。「香ばしい！スパイシー！おいしい！チーズ、ガーリック、チリといろんな香りがしてとても贅沢。つけ合わせなんてもったいない！メインでも十分なごちそう感のあるポテトフライです。」と上沼恵美子さん。

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