にゅうめんの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「にゅうめんのレシピ」を集めました。
はまぐりとうどのにゅうめん
| 料理名 | はまぐりとうどのにゅうめん |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年3月12日（土） |
「賛否両論」の笠原店主がはまぐりの潮汁にそうめんを入れた春の麺料理「はまぐりとうどのにゅうめん」の作り方を紹介していました。に。味わい深いはまぐりはさっと煮るところがポイント！煮ないと出しが出ず、煮すぎてもかたくなるので20秒ほどで取り出します。うども加えて春らしい、この時季ならではのにゅうめんです。
きのこのにゅうめん
| 料理名 | きのこのにゅうめん |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年1月23日（土） |
おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「ゆで豚と大根のわけぎ添え」とそのゆで汁で作る「きのこのにゅうめん」を紹介。ここでは、その「きのこのにゅうめん」の作り方になります。ゆで豚のゆで汁を使って、気軽で絶品！豚肉ときのこのだしが出たおいしいスープで素麺を温かくあっさりといただきます。
生姜とキノコのにゅうめん
| 料理名 | 生姜とキノコのにゅうめん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 不破万作 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年12月17日（木） |
ヘルシークッキング～風邪に負けない～というテーマで、「生姜とキノコのにゅうめん」の作り方の紹介です。生姜は血行をよくしてくれるので、冷え症に効果的。たっぷりと使うレシピです。「おいしいうどん屋さんの前を通ったみたいな香がする。あーこれは止まらないなぁ。のどがぽーんと熱々で。出なかった声が出ます。これは風邪引きこんでてもOKです。」と「千の風に～♪」と美声をはりあげた上沼恵美子さんです。
もこみち流 もずくとオクラのにゅうめん
| 料理名 | もこみち流 もずくとオクラのにゅうめん |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年8月31日（月） |
「一人暮らしでもできる早くて安くてうまくて体が温まるヘルシーそうめんレシピを」というリクエストに、もずくとオクラのにゅうめん」を作って速水もこみちさんがおすすめ！素麺をあたたかいスープでいただきます。たっぷりの黒と白のごまと、もずくの食感とオクラがアクセント！ねばねば食感がよく麺にからみます。
トマトにゅうめん
| 料理名 | トマトにゅうめん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 浅田舞 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年6月11日（木） |
旬のクッキング～トマト大好き～というテーマで、「トマトにゅうめん」のレシピになります。うまみたっぷりのトマトを、だしと具の両方に使います。「色鮮やかなにゅうめんですね。角切りのトマトがおいしい。さわやかです。どこを食べてもおいしい。暑い時に熱いものを食べるのって、いいですね。」と上沼恵美子さん。
ひき肉とザーサイのにゅうめん
| 料理名 | ひき肉とザーサイのにゅうめん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 織田信成 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年8月12日（火） |
素麺を温かい汁でいただく「にゅうめん」。やさしい味がしますよね。今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、ザーサイと合わせた中華風に仕上げていました。「澄んだスープが美しい。これは想像以上においしいです。ひき肉から出た旨みで、おいしいスープになってます。花椒粉と黒こしょうを加えると、いいアクセントになります。おいしいピリ辛ですね。」と上沼恵美子さんも大満足のようでした。
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