よだれ鶏のレシピ:特製ラー油のよだれ鶏

特製ラー油のよだれ鶏
料理名 | 特製ラー油のよだれ鶏 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | ハレトケキッチン |
料理人 | 山野辺仁 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年9月10日(火) |
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今回のNHKあさイチ「ハレトケキッチン」は、大河ドラマ「いだてん」で田畑政治を演じる阿部サダヲさんをゲストに「ガッツリ食べられる鶏肉料理」を紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁さんによる「特製ラー油のよだれ鶏」の作り方になります。
よだれ鶏の料理レシピをご紹介します
特製ラー油のよだれ鶏
料理名 | 特製ラー油のよだれ鶏 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | ハレトケキッチン |
料理人 | 山野辺仁 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年9月10日(火) |
今回のNHKあさイチ「ハレトケキッチン」は、大河ドラマ「いだてん」で田畑政治を演じる阿部サダヲさんをゲストに「ガッツリ食べられる鶏肉料理」を紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁さんによる「特製ラー油のよだれ鶏」の作り方になります。
よだれ鶏の冷やし麺
料理名 | よだれ鶏の冷やし麺 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2019年8月23日(金) |
ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんがビールがすすむ「よだれ鶏の冷やし麺」の作り方を紹介おすすめしていました。よだれが出るほどおいしいとこの名のついた中国の「よだれ鶏」を野菜たっぷりの冷やし中華にアレンジ。花椒とラー油のパンチの効いたピリ辛ダレがやみつきになる「よだれ鶏の冷やし麺」です。
よだれ鶏の冷やし中華
料理名 | よだれ鶏の冷やし中華 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 陳建太郎 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年7月29日(月) |
NHKあさイチでは、「よだれ鶏の冷やし中華」の作り方を紹介。刺激がクセになるピリ辛の冷やし中華です。
サラダチキンでよだれ鶏
料理名 | サラダチキンでよだれ鶏 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年1月24日(木) |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「サラダチキンでよだれ鶏」の作り方の紹介です。「サラダチキンを使うと、鶏肉をゆでる手間がいらなくて楽ですね。たれの味も最高!最初にガツンと辛さがきて、後から旨みが追いかけてきます。後を引くおいしさで、箸が止まりません!」と上沼恵美子さん。
キャベツのザク切り蒸し よだれ鶏風
料理名 | キャベツのザク切り蒸し よだれ鶏風 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 藤井恵 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年4月16日(月) |
野菜をたっぷりの量ペロリと食べられる料理を藤井恵さんが紹介。ここでは、「キャベツのザク切り蒸し よだれ鶏風」の作り方になります。レンジで酒蒸しにした鶏むね肉に、キャベツのザク切り蒸しをたっぷり添えて。さんしょうがピリリときいたたれをかけていただきます。
よだれ鶏の和え麺
料理名 | よだれ鶏の和え麺 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
ゲスト | コウケンテツ |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2017年7月23日(日) |
「ケンテツさんと作る夏のアレンジ麺レシピ」ということで、ここでは、心平さんレシピ「よだれ鶏の和え麺」の作り方になります。人気の冷菜「よだれ鶏」を今回はきゅうりやパクチーと合わせて和え麺にします。
よだれ鶏
料理名 | よだれ鶏 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
料理人 | 五十嵐美幸 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2016年11月14日(月) |
ノンストップ!では、「美虎」の五十嵐美幸シェフが、まかないの「よだれ鶏」を作って紹介しました。その名のとおり、「よだれが出るほど」おいしい鶏料理。やわらかくジューシーな鶏肉に香味野菜たっぷりのタレ、シャキシャキの野菜の組み合わせは、食感も味も絶妙です。甘酸っぱくてコクのあるタレはチャーハンの味つけや、マヨネーズを加えてサラダのドレッシングにも使えます。
よだれ鶏
料理名 | よだれ鶏 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年8月8日(金) |
薬味の効いた四川料理、よだれ鶏。四川料理の名菜「口水鶏(コウシェイヂィ)」。よだれが出るほど美味しいのがその名の由来だそうです。鶏胸肉を使い、しっとりとゆで鶏に仕上げていきます。
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