オクラ

オクラのフリット&オクラのソース

(さらに…)

「オクラのフリット&オクラのソース」の続きを読む

オクラのおひたし

(さらに…)

「オクラのおひたし」の続きを読む

もずく酢とオクラの卵スープ

(さらに…)

「もずくとオクラのたまごスープ」の続きを読む

さっぱりオクラのごま酢和え

(さらに…)

「さっぱりオクラのごま酢和え」の続きを読む

揚げオクラのたたきソース

(さらに…)

「揚げオクラのたたきソース」の続きを読む

長芋とオクラの和風サラダ

コメント

「長芋とオクラの和風サラダ」の作り方になります。デパ地下のお惣菜風の和風サラダ。長芋とエリンギは香ばしく焼き、オクラは色よくゆでて、持ち味を存分に生かします。
(さらに…)

「長芋とオクラの和風サラダ」の続きを読む

オクラと鯛の梅和え

コメント

「ねばねばとろとろ」というテーマで、「オクラと鯛の梅和え」の作り方の紹介です。「とろろ昆布が加える塩加減が絶妙！家庭料理の域を超えていますね。目にも涼しくて上品で、京都の料亭でいただくお料理のようです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「オクラと鯛の梅和え」の続きを読む

オクラの冷製ポタージュ

コメント

「残暑を乗り切る冷たいスープ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「オクラの冷製ポタージュ」の作り方になります。オクラの持ち味を活かして、栄養たっぷりのポタージュにしました。火を通し過ぎると粘りが無くなるので、色鮮やかになる様に火を通すのがコツです。回る程度の牛乳でミキサーにかけるのもポイントで、冷たく作って更に冷やし、星型の輪切りのオクラを浮かして味わいましょう。

(さらに…)

「オクラの冷製ポタージュ」の続きを読む

ポークソテーのオクラソースがけ

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ポークソテーのオクラソースがけ」の作り方です。いつものポークソテーに、とろりとしたオクラのソースをたっぷりかけて。ピリリと効いた柚子こしょうが、クセになる味わいです。

(さらに…)

「ポークソテーのオクラソースがけ」の続きを読む

オクラとミートボールのスープ

コメント

「夏野菜たっぷり」というテーマで、「オクラとミートボールのスープ」の作り方の紹介です。「とても“お肉”を感じるミートボールですね。スパイスも絶妙です。溶けるほどやわらかいオクラの食感もいい！旬の力で体が活性化されそうな、すごくおいしいスープですね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「オクラとミートボールのスープ」の続きを読む