オクラのレシピ:酔っぱらいガツオ オクラ添え

酔っぱらいガツオ オクラ添え
料理名 | 酔っぱらいガツオ オクラ添え |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年8月12日(土) |
おかずにもおつまみにも合う!
おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「酔っぱらいガツオ オクラ添え」の作り方を紹介しました。中国料理で人気の上海ガニの紹興酒づけをカツオでアレンジ。漬けるだけで、いつものカツオ刺身が違った一品に。片栗粉をまぶして揚げれば竜田揚げにも大変身。