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カレーのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

カレーの料理レシピ(984)

過去に紹介した「カレーのレシピ」を集めました。

カレーのレシピ:もつカレー釜飯

もつカレー釜飯

 

料理名 もつカレー釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月16日(日)

 

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相葉マナブでは、『第12回 釜-1グランプリ!!』夏のスタミナSPということで、今回のグランプリ「もつカレー釜飯」の作り方になります。火を使わないで炊き込むだけの暑い夏に作りたい簡単なレシピ。

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カレーのレシピ:豚肉のカレーしょうが焼き

豚肉のカレーしょうが焼き

 

料理名 豚肉のカレーしょうが焼き
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月8日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「豚肉のカレーしょうが焼き」の作り方を紹介しました。合わせ調味料にカレー粉を加えたしょうが焼きです。「いつもは入っていない辛みが加わるだけで、食欲が刺激されますね。普段のおかずの一皿としてご飯に合わせてください」。さっと作って野菜を添えれば、元気の出る食卓の完成です。

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カレーのレシピ:なすとシーフードの夏カレー

なすとシーフードの夏カレー

 

料理名 なすとシーフードの夏カレー
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 大宮勝雄
放送局 NHK
放送日 2020年8月5日(水)

 

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NHKあさイチでは、「なすとシーフードの夏カレー」の作り方を紹介。小麦粉の代わりに上新粉を使うことで口当たりのなめらかなカレーにするのがポイントです。家庭でも簡単においしくできるようにアレンジした洋食店の味です。

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カレーのレシピ:スパイシー!担々カレーうどん

スパイシー!担々カレーうどん

 

料理名 スパイシー!担々カレーうどん
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 齋藤絵里
放送局 NHK
放送日 2020年7月28日(火)

 

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NHKあさイチでは、夏こそ!冷凍うどんと時短&簡単なレシピを紹介。ここでは「スパイシー!担々カレーうどん」の作り方になります。レトルトカレーを使って簡単に。

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カレーのレシピ:カレーパン

カレーパン

 

料理名 カレーパン
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月26日(日)

 

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相葉マナブでは、人気のパン4品を小麦から手作り。ここでは「カレーパン」の作り方になります。

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カレーのレシピ:ジューシーチキンのカレーケチャップソース

ジューシーチキンのカレーケチャップソース

 

料理名 ジューシーチキンのカレーケチャップソース
番組名 NHKきょうの料理
料理人 水野仁輔&伊藤盛
放送局 NHK
放送日 2020年7月21日(火)

 

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スパイス3つでできる本格カレー&おかずを紹介。ここでは、「ジューシーチキンのカレーケチャップソース」の作り方になります。余熱で火を通した鶏肉にコク深いソースがしみ込んで、しっとりジューシー。すぐに食べても、時間をおいてもおいしい絶品チキンソテーです。

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カレーのレシピ:ベジカレー

ベジカレー

 

料理名 ベジカレー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 水野仁輔&伊藤盛
放送局 NHK
放送日 2020年7月20日(月)

 

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スパイスカレーブームの火付け役ともいえる水野仁輔さん&伊東盛さんが人気の本格カレー&おかずを紹介。ここでは、「ベジカレー」の作り方になります。トマトは1個をルーのベースに、もう1個は具とし加えます。あっさりしていながらもコクのある味わいで、肉や魚介がなくても、トマトのうまみで十分に満足できます。

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カレーのレシピ:チキンカレー

チキンカレー

 

料理名 チキンカレー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 水野仁輔&伊藤盛
放送局 NHK
放送日 2020年7月20日(月)

 

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スパイスカレーブームの火付け役ともいえる水野仁輔さん&伊東盛さんが人気の本格カレー&おかずを紹介。ここでは、「チキンカレー」の作り方になります。日本人の舌になじみやすい、穏やかでまろやかな味わいです。たまねぎは、あめ色になるまで長く炒めなくても大丈夫。塩水で蒸し煮にしてから油で炒めると、短時間でも甘みとうまみを最大限に引き出せます。

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カレーのレシピ:牛肉と野菜のカレービーフン

牛肉と野菜のカレービーフン

 

料理名 牛肉と野菜のカレービーフン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年7月16日(木)

 

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「牛肉と野菜のカレービーフン」の作り方のご紹介です。暑い日はカレー味で!

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カレーのレシピ:チキンカレー

チキンカレー

 

料理名 チキンカレー
番組名 ひるまえほっと
料理人 水野仁輔&伊東盛
放送局 NHK
放送日 2020年7月14日(火)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「チキンカレー」の作り方をご紹介。3種類のスパイスでつくる本格的なカレー!たまねぎは塩水で蒸し煮にしてから油で炒めると、短時間で甘みとうまみを最大限に引き出せます。

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