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料理ジャンル別レシピ

キウイの料理レシピ(37)

キウイのレシピ:セロリとキウイの爽やかサラダ

セロリとキウイの爽やかサラダ

 

料理名 セロリとキウイの爽やかサラダ
番組名 趣味どきっ!
料理人 本多京子
放送局 NHK
放送日 2020年5月13日(水)

 

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「ベジらいふ」の第二弾。今回は春野菜特集。ここでは「セロリとキウイの爽やかサラダ」の作り方になります。すっきりとした香りと爽やかな色合いが食欲をそそるサラダです。

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キウイのレシピ:キウイアボカドバナナ手もみジュース

キウイアボカドバナナ手もみジュース

 

料理名 キウイアボカドバナナ手もみジュース
番組名 ごごナマ
放送局 NHK
放送日 2020年4月17日(金)

 

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ごごナマおいしい金曜日では、おうちで楽しむ!簡単「手もみジュース」をご紹介。ここでは、お肌リフレッシュ「キウイアボカドバナナ手もみジュース」の作り方になります。ポリ袋に材料を入れてモミモミするだけ!

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キウイのレシピ:かぶとキウイのサラダ

かぶとキウイのサラダ

料理名 かぶとキウイのサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年4月24日(水)

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春の柔らかなかぶを使ってここでは、「かぶとキウイのサラダ」の作り方になります。塩もみしたかぶは、トロリとして程よい歯ごたえ。キウイの甘みと酸味がアクセントのさっぱりサラダです。

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キウイのレシピ:かぶとキウイのサラダ

かぶとキウイのサラダ

料理名 かぶとキウイのサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年4月10日(水)

コメント

春の柔らかなかぶを使ってここでは、「かぶとキウイのサラダ」の作り方になります。塩もみしたかぶは、トロリとして程よい歯ごたえ。キウイの甘みと酸味がアクセントのさっぱりサラダです。

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キウイのレシピ:はまちのキウイドレッシングあえ

はまちのキウイドレッシングあえ

料理名 はまちのキウイドレッシングあえ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 山中美妃子
放送局 NHK
放送日 2018年11月21日(水)

 

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「つくろう!にっぽんの味47」今回は瀬戸内の海の幸満載の香川県。ここでは、「はまちのキウイドレッシングあえ」の作り方になります。香川県の県魚・はまちに特製のドレッシングを合わせてサラダ仕立てにしました。キウイの程よい酸味と甘みはドレッシングにぴったりで、脂ののったはまちとよく合います。食感の違う野菜を添えれば、いろいろな味が楽しめます。

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キウイのレシピ:パプリカとキウイのジャム

パプリカとキウイのジャム

料理名 パプリカとキウイのジャム
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ムラヨシ マサユキ
放送局 NHK
放送日 2017年11月23日(木)

 

パンケーキやヨーグルトなどに

毎月最終木曜日放送、谷原章介さん&後藤アナの「生放送COOK9(クックナイン)」では、ムラヨシ マサユキさんが「パプリカとキウイのジャム」を生クッキング。キウイとパプリカの意外な組み合わせの手作りジャム。パンケーキやヨーグルトなどにぜひ!
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キウイのレシピ:キウイのイタリア風ちらしずし

キウイのイタリア風ちらしずし

料理名 キウイのイタリア風ちらしずし
番組名 NHKあさイチ
料理人 浜内千波
放送局 NHK
放送日 2017年3月6日(月)

 

色合いも春らしい

NHKあさイチでは、「キウイ」を特集し、キウイの意外な使い方を浜内千波さんが紹介していました。ここでは、「キウイのイタリア風ちらしずし」の作り方になります。甘み・酸味とそろったキウイをすし酢代わりに使います。ビタミンCたっぷり!砂糖を使わず低カロリーに仕上がります。

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キウイのレシピ:ポークソテーのキウイソースがけ

ポークソテーのキウイソースがけ

料理名 ポークソテーのキウイソースがけ
番組名 NHKあさイチ
料理人 浜内千波
放送局 NHK
放送日 2017年3月6日(月)

 

豚肉をやわらかく、さっぱりと

NHKあさイチでは、「キウイ」を特集し、キウイの意外な使い方を浜内千波さんが紹介していました。ここでは、「ポークソテーのキウイソースがけ」の作り方になります。豚肉をやわらかく、さっぱりといただけます。

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キウイのレシピ:乳酸キャベツとキウイのコールスロー

乳酸キャベツとキウイのコールスロー

乳酸キャベツとキウイのコールスロー

料理名 乳酸キャベツとキウイのコールスロー
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 井澤由美子
放送局 NHK
放送日 2017年2月22日(水)

 

ヘルシーなさっぱりサラダ

「お母さんがいつも大変なので・・・高校生にも簡単にできる料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「乳酸キャベツ」の作り方を紹介。さらに「乳酸キャベツ」を使った料理2品も合わせて紹介おすすめしていました。ここでは、「乳酸キャベツとキウイのコールスロー」の作り方になります。ヨーグルトやキウイと合わせたヘルシーなさっぱりサラダ。

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キウイのレシピ:もこみち流 キウイとブルーベリー入りフルーツサラダ

もこみち流 キウイとブルーベリー入りフルーツサラダ

料理名 もこみち流 キウイとブルーベリー入りフルーツサラダ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年8月24日(水)

 

夏にピッタリ!さわやかフルーツサラダ

「夏にピッタリな涼しいフルーツサラダを作って」というリクエストに、速水もこみちさんが、「キウイとブルーベリー入りフルーツサラダ」を作っておすすめしていました。サラダほうれん草のほかにオレガノなどのハーブを加えて香りよく、キウイやブルーベリーもプラスして夏らしいさわやかなフルーツサラダに仕上げます。

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キウイのレシピ:パンナコッタ キウイソース

パンナコッタ キウイソース

料理名 パンナコッタ キウイソース
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2016年8月1日(月)

 

甘酸っぱいキウイソースと相性抜群

「初めてでも簡単!ひんやりスイ-ツ」というテーマで、冷たいデザート2品を紹介。ここでは、「パンナコッタ キウイソース」の作り方になります。コクのある甘さに甘酸っぱいキウイソースが相性バツグン!生クリームと牛乳・砂糖で作るパンナコッタは、濃厚なのにプルンとした食感が特徴です。

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キウイのレシピ:キウイのミルク寒天

キウイのミルク寒天

キウイのミルク寒天

料理名 キウイのミルク寒天
番組名 NHKきょうの料理
料理人 本田よう一
放送局 NHK
放送日 2016年4月25日(月)

 

すりおろしたキウイをトッピング

【20分で晩ごはん】というテーマで、本田 よう一さんが料理4品を紹介。ここでは、デザートの「キウイのミルク寒天」の作り方になります。牛乳に粉寒天、コンデンスミルクを加えた冷たいスイーツ。仕上げにすりおろしたキウイの酸味で、練乳の甘さが際立ちます。

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キウイのレシピ:いちごとキウイのヨーグルトソース

いちごとキウイのヨーグルトソース

いちごとキウイのヨーグルトソース

料理名 いちごとキウイのヨーグルトソース
番組名 NHKきょうの料理
料理人 グッチ裕三
放送局 NHK
放送日 2016年1月25日(月)

 

すっきりとしたデザート

【20分で晩ごはん】シリーズで今回はグッチ裕三さんが、グルメハンバーガーセットを作って披露。ここでは、「いちごとキウイのヨーグルトソース」の作り方になります。バニラアイスとプレーンヨーグルトを合わせます。今回はイチゴとキウイをトッピングしますが、好みのフルーツで楽しみましょう。

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キウイのレシピ:キウイ&ミントシロップ

キウイ&ミントシロップ

キウイ&ミントシロップ

料理名 キウイ&ミントシロップ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 渡辺 有子
放送局 NHK
放送日 2015年7月16日(木)

 

すっきりと爽やかなシロップ

【ほめられスイーツ】ということで、「キウイ&ミントシロップ」の作り方の紹介です。キウイの酸味とミントの香りの、すっきりと爽やかなシロップ。ミントはきれいな色を生かすため、キウイが冷めてから加えるところがポイント!

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キウイのレシピ:豆乳のパンナコッタのキウイソース

豆乳のパンナコッタのキウイソース

豆乳のパンナコッタのキウイソース

料理名 豆乳のパンナコッタのキウイソース
番組名 TBS白熱ライブビビット
コーナー ドクターズキッチン 名医の予防ごはん
料理人 小山浩子
放送局 TBS
放送日 2015年6月23日(火)

 

豆乳のパンナコッタトでシミ予防をしましょう!

白熱ライブビビットのドクターズキッチン 名医の予防ごはんのコーナーでは、紫外線・シミにおすすめの食材は「トマト」ということで、「万能トマトソース」を使った料理3品を紹介していました。合わせて紹介された「豆乳のパンナコッタのキウイソース」の作り方をアップします。イソフラボンなど美肌効果のある豆乳を使って、キウイのすりおろしをかけた豆乳のパンナコッタ、デザートでシミ予防をしましょう!

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キウイのレシピ:キウイと生ハムの春巻包み

キウイと生ハムの春巻包み

キウイと生ハムの春巻包み

料理名 キウイと生ハムの春巻包み
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 坂井宏行
放送局 NHK
放送日 2014年7月31日(木)

 

キウイと生ハム、春巻きの皮の新しい出会い

「キウイが大好き!料理にも使いたい」というリクエストに鉄人・坂井宏行シェフが、キウイを春巻きの皮で巻いて焼いた「キウイと生ハムの春巻包み」を作って紹介していました。春巻きの皮のパリパリとした食感と、ジューシーなキウイ、生ハムの塩気、ほのかな酸味のオレンジソースが絶妙の一品に。出演者の皆さんも「美味しい!」を連発。見た目にも涼やかで、お店で食べるような高級感もあっておもてなしにもよさそうです。

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キウイのレシピ:焼きキウイのアイスクリーム添え

焼きキウイのアイスクリーム添え

焼きキウイのアイスクリーム添え

料理名 焼きキウイのアイスクリーム添え
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 坂井宏行
放送局 NHK
放送日 2014年7月31日(木)

 

焼きキウイのスイーツです!

今日のNHKあさイチでは、坂井宏行シェフがフルーツのキウイを焼いたスイーツを作って紹介していました。電子レンジ加熱と焼くことで、キウイがとっても甘くなるそうです。皮つきのまま焼きます。皮の部分を手に持ったり、スプーンですくうようにお召し上がりください。キウイソースはキウイを裏ごしして種を取り除いてからハチミツなどと合わせることで、色がきれいなまま仕上がります。

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