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料理ジャンル別レシピ

サラダ全般の料理レシピ(1351)

サラダ全般のレシピ:もこみち流 そうめんサラダ~ごまだれで~

もこみち流 そうめんサラダ~ごまだれで~

もこみち流 そうめんサラダ~ごまだれで~

料理名 もこみち流 そうめんサラダ~ごまだれで~
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年7月7日(火)

 

サラダのような和え素麺

「あっとビックリな「もこそうめん」レシピをぜひお願いします」というリクエストに速水もこみちさんが、「そうめんサラダ~ごまだれで~」を作っておすすめしていました。香ばしいごまをたっぷりと使ったつけだれで、かけだれとしてもおいしい、華やかな素麺レシピです。

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サラダ全般のレシピ:ゆで牛肉の韓国風サラダ

ゆで牛肉の韓国風サラダ

ゆで牛肉の韓国風サラダ

料理名 ゆで牛肉の韓国風サラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2015年7月2日(木)

 

生のにらやたまねぎの風味がアクセント

シンプルに味わう牛切り落とし肉ということで、「ゆで牛肉の韓国風サラダ」のレシピの紹介です。牛切り落とし肉をさっぱりと茹でて、熱いうちにピリ辛だれと絡めます。生のにらやたまねぎの風味がアクセントになるボリュームあるゆで牛肉の韓国風サラダです。

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サラダ全般のレシピ:じゃが芋のシャキシャキサラダ

じゃが芋のシャキシャキサラダ

じゃが芋のシャキシャキサラダ

料理名 じゃが芋のシャキシャキサラダ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 篠山輝信
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年7月2日(木)

 

1分30秒茹でるだけのジャガイモサラダ

楽らくクッキング~暑い夏こそ手早く~ということで、「じゃが芋のシャキシャキサラダ」の作り方です。じゃがいもは1分30秒と短時間ゆでるだけの簡単ジャガイモのサラダレシピです。「なるほどなぁ。これはおソースおいしいもん。じゃがいものシャキシャキはあまり感じないです。味は100点ですよ。ジャガイモじゃなくても」とまたもダメだしのような辛口批評の上沼恵美子さん。「自分が自分で嫌いです」とコメントに反省する様子もありましたが、作られてみて皆さんはどうのように思われるででしょうか。

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サラダ全般のレシピ:ミント風味の豆サラダ

ミント風味の豆サラダ

ミント風味の豆サラダ

料理名 ミント風味の豆サラダ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 篠山輝信
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年6月30日(火)

 

ミックスビーンズ缶で簡単サラダ

楽らくクッキング~暑い夏こそ手早く~ということで、「ミント風味の豆サラダ」の作り方の紹介です。市販のミックスビーンズで手早くできるサラダです。「結構、食感がある。変な話、飲み込んだ後の余韻のうまみっていうのは半端じゃないですね、ドレッシングですね。おいしいでございます。都会的なあかぬけた味ってこういうこと言うんですね。ぜひお試しください、簡単です。」と上沼恵美子さん。

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サラダ全般のレシピ:あじの中華風刺身サラダ

あじの中華風刺身サラダ

あじの中華風刺身サラダ

料理名 あじの中華風刺身サラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年6月30日(火)

 

ナッツやパリパリのワンタンが、食感のアクセント

3枚におろしたアジとたっぷりの薬味野菜をいただく「あじの中華風刺身サラダ」の作り方の紹介です。このサラダは涼しさがポイント!三枚におろしたあじはもちろん、器もソースも冷たく冷やしておきましょう。ナッツや素揚げしたパリパリのワンタンが、食感のアクセントにもなるあじの中華風刺身サラダです。

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サラダ全般のレシピ:ニース風サラダ

ニース風サラダ

ニース風サラダ

料理名 ニース風サラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 坂田 阿希子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年6月27日(土)

 

野菜が好きになるサラダ

野菜が好きになるサラダ「ニース風サラダ」の作り方の紹介です。ゆで卵は半熟にゆでて、とろりと流れた黄身をソースのようにからめながら食べます。薄切りのバゲットにのせてタルティーヌにするのもおすすめ!

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サラダ全般のレシピ:アマランサスのポテトサラダ

アマランサスのポテトサラダ

アマランサスのポテトサラダ

料理名 アマランサスのポテトサラダ
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2015年6月22日(月)

 

美容食材「アマランサス」でポテトサラダ

注目の美容食材「アマランサス」を使った「アマランサスのポテトサラダ」を作ってダイエットにおすすめしていました。アマランサスとは、紀元前5000年ごろから栽培されたという「赤粟」で、食物繊維やカルシウムや鉄などを白米よりも大変多く含みます。今回はジャガイモと合わせてポテトサラダに仕上げます。

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サラダ全般のレシピ:もこみち流 スペイン風ポテトサラダ

もこみち流 スペイン風ポテトサラダ

もこみち流 スペイン風ポテトサラダ

料理名 もこみち流 スペイン風ポテトサラダ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年6月24日(水)

 

オリーブがアクセントのポテトサラダ

「最近ポテトサラダにはまってますが、同じ味で飽きてきています。もこみちさん流のポテトサラダを作ってください」というリクエストに速水もこみちさんが「スペイン風ポテトサラダ」を作っておすすめしていました。ゴロゴロとしたスペイン風の家庭的な仕上がりのポテトサラダです。オリーブがアクセント!

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サラダ全般のレシピ:ポーチドエッグサラダのトマトソースがけ

ポーチドエッグサラダのトマトソースがけ

ポーチドエッグサラダのトマトソースがけ

料理名 ポーチドエッグサラダのトマトソースがけ
番組名 白熱ライブビビット
コーナー ドクターズキッチン 名医の予防ごはん
料理人 小山浩子
放送局 TBS
放送日 2015年6月23日(火)

 

たっぷり野菜とトマトソースでシミ予防

白熱ライブビビットのドクターズキッチン 名医の予防ごはんのコーナーでは、紫外線・シミにおすすめの食材は「トマト」ということで、「万能トマトソース」を使った料理3品を紹介していました。ここでは、「ポーチドエッグサラダのトマトソースがけ」の作り方になります。ブロッコリーやカリフラワーなどの野菜をゆでていただきます。トマトソースをかけてたっぷりいただいて、美肌、シミ予防をしましょう。

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サラダ全般のレシピ:ブロッコリーサラダのにんじんドレッシング

ブロッコリーサラダのにんじんドレッシング

ブロッコリーサラダのにんじんドレッシング

料理名 ブロッコリーサラダのにんじんドレッシング
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 枝元なほみ
放送局 NHK
放送日 2015年6月17日(水)

 

にんじんをドレッシングに

「常備しているにんじんがいつのまにかしなびたり、芽が出ていたり…。丸ごと1本いんじんを消費できるレシピを教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは「にんじんと牛肉のチョイ辛炒め」とにんじんをドレッシングとして使う方法を紹介していました。ここでは、「ブロッコリーサラダのにんじんドレッシング」の作り方になります。冷蔵庫で1カ月保存可能なので、パスタや焼いたチキンにかけるなどアレンジ料理もおすすめです!

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サラダ全般のレシピ:もこみち流 パプリカとチコリのサラダ ~トマトドレッシング~

パプリカとチコリのサラダ ~トマトドレッシング~

パプリカとチコリのサラダ ~トマトドレッシング~

料理名 もこみち流 パプリカとチコリのサラダ ~トマトドレッシング~
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年6月17日(水)

 

夏らしいカラフルなサラダ

「サラダが大好きな我が家。何か目新しい夏サラダを教えてください」というリクエストに速水もこみちさんが、「パプリカとチコリのサラダ ~トマトドレッシング~」を作っておすすめしていました。カラフルな彩りの野菜とトマトやレモンの酸味を効かせたドレッシングを合わせた、夏らしいカラフルなパプリカとチコリのサラダです。

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サラダ全般のレシピ:中華風春雨サラダ

中華風春雨サラダ

中華風春雨サラダ

料理名 中華風春雨サラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2015年6月17日(水)

 

蒸し暑い日にうれしい中華風春雨サラダ

蒸し暑い日にうれしい、スルスルッと食べられる定番人気、「中華風春雨サラダ」の作り方の紹介です。今回は5種類の細切りの素材と合わせて大皿にドーンと盛り合わせました。香りよい中華だれをかけてお召し上がりください。

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サラダ全般のレシピ:サーモンの甘酢サラダ

サーモンの甘酢サラダ

サーモンの甘酢サラダ

料理名 サーモンの甘酢サラダ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト 田山涼成
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年6月17日(水)

 

鮭を甘酢でさっぱりと

ヘルシークッキング~お酢を使って~ということで、「サーモンの甘酢サラダ」の作り方の紹介です。いつもの鮭を甘酢でさっぱりとサラダ感覚でいただく一品です。お酢で減塩&疲労回復を目指しましょう。「裏切らない。この付け合わせの大根のおいしさで、サーモンがすごく甘く感じます。血液くらいキレイになりたい。私、根性悪いから(笑)」と上沼恵美子さん。

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サラダ全般のレシピ:冷しゃぶサラダ

冷しゃぶサラダ

冷しゃぶサラダ

料理名 冷しゃぶサラダ
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2015年6月15日(月)

 

ダイエット・減塩に効果的な冷しゃぶサラダ

減塩ドレッシングでダイエットということで、浜内千波さんが「冷しゃぶサラダ」を作ってダイエットにおすすめしていました。お酢をドレッシングに使うことで、酢酸・必須アミノ酸で代謝をよく、ダイエットに効果的とのこと。また、ドレッシングにお酢を加えることで、減塩にもなる体にうれしい冷しゃぶサラダです。

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サラダ全般のレシピ:ブルーチーズドレッシングのフレッシュサラダ

ブルーチーズドレッシングのフレッシュサラダ

ブルーチーズドレッシングのフレッシュサラダ

料理名 ブルーチーズドレッシングのフレッシュサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 フィリップ・バットン
放送局 NHK
放送日 2015年6月15日(月)

 

ブルーチーズをドレッシングに

「フランスへ行きチーズが好きになりました。本場のいろんなチーズの楽しみ化たを教えて」というリクエストにお応えして、NHKあさイチでは、3種類のチーズを使って簡単なフランスの家庭料理3品を紹介していました。ここでは、「ブルーチーズドレッシングのフレッシュサラダ」の作り方になります。ブルーチーズが苦手という方も、ドレッシングに使うならおいしくいただけます。と放送していました。

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サラダ全般のレシピ:ひじきの醤油煮でサラダ

ひじきの醤油煮でサラダ

ひじきの醤油煮でサラダ

料理名 ひじきの醤油煮でサラダ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年6月13日(土)

 

ひじき煮を和えて!添えて!混ぜて!

和えて!添えて!混ぜて!いろいろなおかずに使えると「佃煮風ひじきの醤油煮」を使って、「ひじきの醤油煮でサラダ」の作り方も紹介していました。水と醤油で煮ただけの簡単なひじき煮をサッと具材と和えるだけのヘルシーで栄養価の高いひじき煮のサラダです。

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サラダ全般のレシピ:塩鶏の香味サラダ

塩鶏の香味サラダ

塩鶏の香味サラダ

料理名 塩鶏の香味サラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2015年6月9日(火)

 

手軽に電子レンジで作る塩鶏でサラダ

今や定番となった「塩鶏」を作って「塩鶏の香味サラダ」はいかがでしょうか。手軽に電子レンジで作る塩鶏です。加熱後にほぐして冷凍保存も可能なので、スープになども使えて重宝します。

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サラダ全般のレシピ:もこみち流 細切り牛肉とトマトのサラダ

もこみち流 細切り牛肉とトマトのサラダ

もこみち流 細切り牛肉とトマトのサラダ

料理名 もこみち流 細切り牛肉とトマトのサラダ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年6月5日(金)

 

レモンで爽やかさをプラス

「肉好きの彼に、野菜も食べてくれるような肉と野菜を使った料理を教えてください」というリクエストに速水もこみちさんが、「細切り牛肉とトマトのサラダ」を作っておすすめしていました。レモンの搾り汁を加えて、爽やかさをプラスしたボリュームあるサラダです。

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サラダ全般のレシピ:パスタのケチャマヨサラダ

パスタのケチャマヨサラダ

パスタのケチャマヨサラダ

料理名 パスタのケチャマヨサラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年6月4日(木)

 

メインにもサラダのようにも

お好みのショートパスタを使って、「パスタのケチャマヨサラダ」はいかがでしょうか。野菜とショートパスタをケチャップマヨネーズのソースを合わせただけの一品。メインにもサラダのようにもいただけます。

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サラダ全般のレシピ:たて塩サラダ

たて塩サラダ

たて塩サラダ

料理名 たて塩サラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 鈴木 登紀子
放送局 NHK
放送日 2015年6月2日(火)

 

歯当たりよいサラダ

海水ほどの塩水につけた野菜は、しんなりしているのに歯当たりもよい「たて塩サラダ」の作り方の紹介です。よく冷やしてからいただくと野菜の味が引き立ちます。大きめのボウルで取り分ける直前に味付けをしましょう。

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