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料理ジャンル別レシピ

チヂミの料理レシピ(77)

チヂミのレシピ:クレソンのチヂミ

クレソンのチヂミ

料理名 クレソンのチヂミ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 コウ静子
放送局 NHK
放送日 2019年4月24日(水)

 

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NHKあさイチでは、「クレソンのチヂミ」の作り方を紹介。

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チヂミのレシピ:セリチヂミ

セリチヂミ

料理名 セリチヂミ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2019年1月11日(金)

 

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「セリチヂミ」の作り方を紹介おすすめしていました。この時季おいしいセリを残さず味わうボリュームチヂミ。もち入りで食べごたえも満点!カリッと焼けたチヂミに、豆板醤入りのタレがよく合う、セリ独特の風味がやみつきのチヂミです。

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チヂミのレシピ:にんにくの芽とじゃこの簡単チヂミ

にんにくの芽とじゃこの簡単チヂミ

料理名 にんにくの芽とじゃこの簡単チヂミ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年10月28日(日)

 

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この冬流行る!ということで、「鬼ねぎ黒酢鍋」の作り方を紹介。ここでは、合わせて紹介の「にんにくの芽とじゃこの簡単チヂミ」の作り方になります。そのままで食べてももちろん、「鬼ねぎ黒酢鍋」のスープにつけてもよく合う簡単チヂミです。

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チヂミのレシピ:じゃが芋のチヂミ

じゃが芋のチヂミ

料理名 じゃが芋のチヂミ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2018年10月16日(火)

 

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「じゃが芋のチヂミ」の作り方のご紹介です。

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チヂミのレシピ:かきと細ねぎのフワもちチヂミ

かきと細ねぎのフワもちチヂミ

料理名 かきと細ねぎのフワもちチヂミ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2018年1月23日(火)

 

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ここでは、「かきと細ねぎのフワもちチヂミ」の作り方になります。外はカリッと、中はフワフワ、もちもち。韓国風お好み焼きのチヂミを、季節の味覚、かきでつくります。かきを刻むことで、風味が全体に行き渡り、どこを食べても、うまみたっぷりです。

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チヂミのレシピ:にらと豚肉、キムチのチヂミ

にらと豚肉、キムチのチヂミ

にらと豚肉、キムチのチヂミ

料理名 にらと豚肉、キムチのチヂミ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年5月8日(月)

 

韓国のお好み焼き

「手軽にたっぷり!春の味」というテーマで、にらを使った料理2品を紹介。ここでは、「にらと豚肉、キムチのチヂミ」の作り方になります。にらの風味と豚バラ肉のうまみが口の中に広がる韓国のお好み焼き。

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チヂミのレシピ:かきとねぎのミックスチヂミ

かきとねぎのミックスチヂミ

かきとねぎのミックスチヂミ

料理名 かきとねぎのミックスチヂミ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井恵
放送局 日本テレビ
放送日 2016年11月25日(金)

 

具だくさんでワクワク

「かきとねぎのミックスチヂミ」の作り方のご紹介です。かきのほかに豚ばら肉やにんじん、タマネギ、椎茸など具沢山のチヂミで分厚くボリュームあるチヂミに仕上がります。

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チヂミのレシピ:こんにゃくとじゃがいものチヂミ

こんにゃくとじゃがいものチヂミ

料理名 こんにゃくとじゃがいものチヂミ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 コウケンテツ
放送局 NHK
放送日 2016年10月5日(水)

 

カリッと香ばしい

味覚の秋は太らずおかずというテーマでコウケンテツさんが料理3品を紹介していました。ここでは、「こんにゃくとじゃがいものチヂミ」の作り方になります。太らないポイントは肉は少なめ、細切りのこんにゃくを具にしと野菜たっぷりのヘルシーなチヂミに仕上げます。

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チヂミのレシピ:残ったそうめんで☆サクッともっちりチヂミ

残ったそうめんで☆サクッともっちりチヂミ

残ったそうめんで☆サクッともっちりチヂミ

料理名 残ったそうめんで☆サクッともっちりチヂミ
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2016年7月20日(水)

 

超簡単!素麺でカリカリチヂミ

クックパッドでは、暑いこの時季「そうめん」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ!では素麺を使ったアレンジレシピ3品を紹介していました。ここでは、「残ったそうめんで☆サクッともっちりチヂミ」の作り方になります。

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チヂミのレシピ:チーズチヂミ

チーズチヂミ

チーズチヂミ

料理名 チーズチヂミ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 SHIORI
放送局 NHK
放送日 2016年5月12日(木)

 

かる~い食感のチーズチヂミ!

「チヂミをよく作りますがいつも失敗します。失敗しないおいしいレシピを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、SHIORIさんが生地にひと工夫ありの「チーズチヂミ」を作っておすすめ!上新粉を加えたかる~い食感の生地に、白菜キムチを加えて旨みと辛み、チーズのコクがおいしいチーズチヂミに仕上がります。

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チヂミのレシピ:簡単ニラと新玉ねぎのチーズのチヂミ

簡単ニラと新玉ねぎのチーズのチヂミ

簡単ニラと新玉ねぎのチーズのチヂミ

料理名 簡単ニラと新玉ねぎのチーズのチヂミ
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2016年3月16日(水)

 

新玉ねぎの食感と甘さがおいしい!

クックパッドでは、この時季ならではの「新玉ねぎ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ!では数あるレシピから、「簡単ニラと新玉ねぎのチーズのチヂミ」の作り方を紹介。新たまねぎの甘みとチーズのコクがおいしい!食感と甘さが人気のチヂミレシピです。

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チヂミのレシピ:牛肉とねぎのチヂミ

牛肉とねぎのチヂミ

牛肉とねぎのチヂミ

料理名 牛肉とねぎのチヂミ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 伊藤 栄里子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月29日(土)

 

外はカリっと、中はもちっと

「牛肉とねぎのチヂミ」の作り方の紹介。小麦粉と上新粉を合わせて、ココナッツオイルを使うことで、外はカリっと、中はもちっとしたチヂミに仕上げます。冷めてしまったら、再度空焼きしてパリッとさせるとよいです。

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チヂミのレシピ:春菊とキムチチヂミ

春菊とキムチチヂミ

春菊とキムチチヂミ

料理名 春菊とキムチチヂミ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2015年1月23日(金)

 

春菊たっぷり具だくさんのチヂミ

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishでは、「春菊とキムチチヂミ」を作って紹介していました。春菊とコチュジャンの相性は抜群!ビールのおつまみにもピッタリ!春菊とゴマ油の香りが食欲をそそります。「香りと苦みが特徴の春菊を、キムチと合わせて美味しくいただけると思います」と坂本昌行さんもおすすめの一品。

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チヂミのレシピ:かぼちゃのチヂミ

かぼちゃのチヂミ

かぼちゃのチヂミ

料理名 かぼちゃのチヂミ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2014年11月26日(水)

 

大人も子供も大好き!

「かぼちゃの目新しくて、おいしい食べ方があったら教えて!」というリクエスト・お悩みに、「かぼちゃのチヂミ」を作っておすすめしていました。香ばしいくらいの表面がカリッとして美味しいです。酢じょうゆ七味だれとしょうゆマヨだれにつけていただきます。調味料はお好みの量でお作りください。

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チヂミのレシピ:エビとレンコンのチヂミ

エビとレンコンのチヂミ

エビとレンコンのチヂミ

料理名 エビとレンコンのチヂミ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2014年10月5日(日)

 

塩とすだちでいただくチヂミ

お酒が進む!旬の食材を使った「秋のおつまみSP」ということで、「エビとレンコンのチヂミ」を作っていました。蓮根を使ってサクサクの食感!塩とすだちをかけていただくサッパリ味のおつまみチヂミです。天ぷら粉を使って、簡単にサクサクに仕上げるところがポイント!

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チヂミのレシピ:ネギチヂミ

ネギチヂミ

ネギチヂミ

料理名 ネギチヂミ
番組名 モーニングバード!プロ技キッチン!
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月10日(水)

 

絶品!本場の韓国チヂミ サクサクのネギチヂミ

モーニングバード!プロ技キッチン!のコーナーでは、コウケンテツさんが本場の韓国チヂミを2種類紹介していました。「ネギチヂミ」は、加える小麦粉の量を少なめにして、ふっくらとした食感に仕上げます。万能ネギをフライパンに敷きつめて、卵液を加えるという驚きの作り方です。

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チヂミのレシピ:ニラチヂミ

ニラチヂミ

ニラチヂミ

料理名 ニラチヂミ
番組名 モーニングバード!プロ技キッチン!
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月10日(水)

 

絶品!本場の韓国チヂミ サクサクのニラチヂミ

モーニングバード!プロ技キッチン!のコーナーでは、コウケンテツさんが本場の韓国チヂミを2種類紹介していました。「ニラチヂミ」は、上新粉を加えてサクサクの食感に仕上げます。ポイントは、生地の空気を抜くようにペタペタとスプーンを使って焼くことで、早く焼き目が付き、焼き上がりが硬くなりすぎません。

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