チャプチェのレシピ:切り干し大根のチャプチェ風

切り干し大根のチャプチェ風
料理名 | 切り干し大根のチャプチェ風 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | SHIORI |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年10月27日(火) |
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ここでは、SHIORIさんによる切り干し大根を使った韓国風料理「切り干し大根のチャプチェ風」の作り方になります。韓国風の甘辛味でご飯もビールもすすみます。
チャプチェの料理レシピをご紹介します
切り干し大根のチャプチェ風
料理名 | 切り干し大根のチャプチェ風 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | SHIORI |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年10月27日(火) |
ここでは、SHIORIさんによる切り干し大根を使った韓国風料理「切り干し大根のチャプチェ風」の作り方になります。韓国風の甘辛味でご飯もビールもすすみます。
いろいろ炒めナムルのチャプチェ
料理名 | いろいろ炒めナムルのチャプチェ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | コウケンテツ |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年6月13日(土) |
おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「いろいろ炒めナムルのチャプチェ」の作り方を紹介しました。食べたら忘れられないとびきりの味。一度作れば、また作りたくなります。
本格チャプチェ
料理名 | 本格チャプチェ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | ファン・インソン |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年8月27日(火) |
NHKあさイチでは、韓国の伝統料理で人気の「本格チャプチェ」の作り方を紹介。たまねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけ、ほうれんそうなど、多くの野菜と牛肉、そして春雨を、しょうゆベースの調味料で味付けします。ファン・インソンさんのチャプチェは隠し味が決め手!
たっぷりきのこのチャプチェ
料理名 | たっぷりきのこのチャプチェ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ほりえさわこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年10月29日(月) |
秋の味覚を食べつくす!というテーマで「きのこ」を使ったレシピを紹介。ここでは、「たっぷりきのこのチャプチェ」の作り方になります。韓国料理の炒め春雨・チャプチェを、たっぷりのきのこで。好みのきのこを冷凍した「冷凍ミックスきのこ」があれば、思いたったらいつでもできて、肉なしでも満足の味に仕上がります。
ふきと牛肉のチャプチェ風
料理名 | ふきと牛肉のチャプチェ風 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年4月17日(火) |
「ふきと牛肉のチャプチェ風」の作り方のご紹介です。
ミョウガのそうめんチャプチェ
料理名 | ミョウガのそうめんチャプチェ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2017年7月7日(金) |
ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが旬のミョウガを使った「ミョウガのそうめんチャプチェ」の作り方を紹介おすすめしていました。韓国料理のチャプチェをそうめんでアレンジした炒め物。爽やかなミョウガの風味がポイントの夏らしい一品。
チャプチェ
料理名 | チャプチェ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | パク・ウンキョン |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2016年11月6日(日) |
男子ごはんin韓国「家庭料理を学ぶ編」ということで、料理上手なパク・ウンキョンさんのお宅で絶品!韓国家庭料理2品の作り方を紹介していました。ここでは、「チャプチェ」の作り方になります。春雨を炒めた屋台や日本の家庭でもおなじみの「チャプチェ」。具材をそれぞれ別々に炒めることがポイントです。
チャプチェ
料理名 | チャプチェ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | ジョン・キョンファ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年11月2日(水) |
「チャプチェの作り方が知りたいです!」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、ジョン・キョンファさんが本場の味の「チャプチェ」の作り方を紹介していました。春雨と牛肉、野菜の炒め和えのチャプチェ。彩りよく栄養満点な一品です。
豚肉とのりのチャプチェ
料理名 | 豚肉とのりのチャプチェ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2016年7月17日(日) |
コウケンテツさんをゲストに迎えて、コウケンテツさんと一緒に作る「焼き肉屋さんのサイドメニュー」3品を紹介していました。ここでは、栗原心平さんの作る「豚肉とのりのチャプチェ」の作り方になります。焼きのりを溶かして加えるところが心平’sポイント!海苔の香りがチャプチェ全体に広がります。れんこんの食感も抜群のチャプチェです。
ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ
料理名 | ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2016年1月13日(水) |
ノンストップ!では、正月太りが気になるこの時季にダイエット食材の「蒟蒻(こんにゃく)」が検索ワード急上昇。クックパッドで大人気の「ピリッ旨!蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ」の作り方を紹介。韓国のおかず、チャプチェを、手軽にカロリーダウンです!
牛肉とピーマンの炒めチャプチェ
料理名 | 牛肉とピーマンの炒めチャプチェ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | コウケンテツ |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年7月18日(土) |
コウケンテツさんが、韓国家庭料理の定番、春雨を使った「牛肉とピーマンの炒めチャプチェ」を作っていました。牛肉のうま味を吸った春雨と、夏が旬のピーマンの食感をお楽しみください。甘辛い味付けでご飯もよくすすむチャプチェです。
絶品!ゴボウのチャプチェ
料理名 | 絶品!ゴボウのチャプチェ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 主婦トピ! |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2015年2月17日(火) |
ノンストップ!の主婦トピ!のコーナーでは、おいしくて体に良いレシピということで、「絶品!ゴボウのチャプチェ」を作っていました。ゴボウに含まれるタンニンは、喉の炎症を抑える効果があるということで、この時期におすすめの一品です。
もこみち流 和風チャプチェ丼
料理名 | もこみち流 和風チャプチェ丼 |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年11月5日(水) |
「料理初心者でも、簡単に作れるもこみち流の丼ものぜひ教えて」という男性からのリクエストにお応えして、速水もこみちさんが、「和風チャプチェ丼」を作っておすすめしていました。韓国料理チャプチェを和風味に仕上げて、食べ応えある一品に。おだしと柚子こしょうで和風に味付けします。
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