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料理ジャンル別レシピ

チンジャオロースの料理レシピ(56)

チンジャオロースのレシピ:大根のチンジャオロースー

ノンストップのレシピ・大根のチンジャオロースー

大根のチンジャオロースー

料理名 大根のチンジャオロースー
番組名 ノンストップ
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2022/12/2(水)
2022/12/2のフジテレビ系【ノンストップ】の坂本昌行のOne Dishでは、坂本昌行さんにより「大根のチンジャオロースー」のレシピが紹介されました。大根を中華の定番チンジャオロースーにプラス!塩もみした大根のシャキシャキした食感がいいです。ほんのり香るゆず茶のさわやかさが隠し味。

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チンジャオロースのレシピ:チンジャオロースの温うどん

サタプラのレシピ・チンジャオロースの温うどん

チンジャオロースの温うどん

料理名 チンジャオロースの温うどん
番組名 サタプラ
料理人 山本昌司
放送局 TBS
放送日 2022/9/17(土)
2022/9/17のTBS系【サタプラ】では、山本昌司さんにより「チンジャオロースの温うどん」のレシピが紹介されました。

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チンジャオロースのレシピ:夏の簡単チンジャオロースー

夏の簡単チンジャオロースー

夏の簡単チンジャオロースー

料理名 夏の簡単チンジャオロースー
番組名 さらさらサラダ
料理人 久田勉
放送局 NHK
放送日 2022/8/3(水)
2022/8/3のNHK【さらさらサラダ】では、久田勉さんにより「夏の簡単チンジャオロースー」のレシピが紹介されました。

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チンジャオロースのレシピ:チンジャオロースー風焼きそば

チンジャオロースー風焼きそば

チンジャオロースー風焼きそば

料理名 チンジャオロースー風焼きそば
番組名 家事ヤロウ
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/6/14(火)
2022/6/14のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「チンジャオロースー風焼きそば」のレシピが紹介されました。

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チンジャオロースのレシピ:ゴロゴロチンジャオロースー

ゴロゴロチンジャオロースー

ゴロゴロチンジャオロースー

料理名 ゴロゴロチンジャオロースー
番組名 きょうの料理
料理人 上田淳子
放送局 NHK
放送日 2022/3/28(月)
2022/3/28のNHK【きょうの料理】では、上田淳子さんにより「ゴロゴロチンジャオロースー」のレシピが紹介されました。大ぶりにきったピーマンはサッと蒸し焼きに。スピード調理で食感とみずみずしさも生かします。

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チンジャオロースのレシピ:ミートソースのチンジャオロース仕立て

ミートソースのチンジャオロース仕立て

ミートソースのチンジャオロース仕立て

料理名 ミートソースのチンジャオロース仕立て
番組名 ラヴィット!
料理人 岩坪滋
放送局 TBS
放送日 2022/2/16(水)
2022/2/16のTBS系【ラヴィット!】では、岩坪滋さんにより「ミートソースのチンジャオロース仕立て」のレシピが紹介されました。

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チンジャオロースのレシピ:チンジャオロースー

チンジャオロースー

チンジャオロースー

料理名 チンジャオロースー
番組名 ヒルナンデス
料理人 mako
放送局 日本テレビ
放送日 2022/2/9(水)
2022/2/9 の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、makoさんにより「チンジャオロースー」のレシピが紹介されました。

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チンジャオロースのレシピ:チンジャオロース

チンジャオロース

料理名 チンジャオロース
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月13日(日)

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相葉マナブでは、神奈川県平塚市で栽培されている『ピーマン』を使った絶品料理「チンジャオロース」の作り方を学びます。

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チンジャオロースのレシピ:柿の種のチンジャオロース風

柿の種のチンジャオロース風

料理名 柿の種のチンジャオロース風
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年5月17日(月)

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「おやつを使ってもう一品」というテーマで料理を紹介。ここでは、「柿の種のチンジャオロース風」の作り方になります。柿の種がお肉の代わりになって、しっとりと美味しく感じられる一品です。普段何気なく食べているお菓子が、料理の材料になる!なんと楽しい事でしょう。おやつも別の活躍の場が見つかって大喜びかも知れません。案外気が付かないおやつの活用術、作って食べたら更に楽しくなること間違いなしです!
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チンジャオロースのレシピ:青椒肉絲(チンジャオロースー)

青椒肉絲(チンジャオロースー)

料理名 青椒肉絲(チンジャオロースー)
番組名 NHKきょうの料理
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2021年5月17日(月)

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プロ直伝!今回は中華おかずの定番「青椒肉絲(チンジャオロースー)」の作り方になります。ピーマンと豚肉の味と香りを存分に楽しみたいので、潔く2素材で。素材の切り方と手早さが肝心です。

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チンジャオロースのレシピ:なんちゃって青椒肉絲(チンジャオロースー)

なんちゃって青椒肉絲(チンジャオロースー)

 

料理名 なんちゃって青椒肉絲(チンジャオロースー)
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年3月5日(金)

 

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「カロリーOFFレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「なんちゃって青椒肉絲(チンジャオロースー)」の作り方になります。肉の代わりにたんぱく質たっぷりの高野豆腐を使えばボリューム満点でヘルシーなチンジャオロース風に!高野豆腐に下味をつけ、片栗粉をまぶすのがポイントです。ごはんが進むレシピになりました。

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チンジャオロースのレシピ:チンジャオロースートースト

チンジャオロースートースト

料理名 チンジャオロースートースト
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年9月27日(日)

 

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相葉マナブでは、トースト−1グランプリということでトーストを使った絶品料理を紹介。ここではお馴染み中華枠「チンジャオロースートースト」の作り方になります。

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チンジャオロースのレシピ:青椒肉絲(チンジャオロースー)

青椒肉絲(チンジャオロースー)

 

料理名 青椒肉絲(チンジャオロースー)
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年9月17日(木)

 

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「おうちの調味料で本格料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「青椒肉絲(チンジャオロースー)」の作り方になります。中華料理のコク出しに、よくオイスターソースを使います。家にあるトンカツソースで代用しました。様々な調味料が入っていますので、コクのある味になります。肉に味を付けてから、ピーマンを混ぜるのもコツです。

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チンジャオロースのレシピ:シャキシャキ ピーマンのあんかけチンジャオロース

シャキシャキ ピーマンのあんかけチンジャオロース

 

料理名 シャキシャキ ピーマンのあんかけチンジャオロース
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2020年6月17日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「シャキシャキ ピーマンのあんかけチンジャオロース」の作り方です。生のピーマンがもりもり食べられる、アレンジ青椒肉絲。ピリ辛ひき肉あんで、ご飯もがっつりすすみます。

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チンジャオロースのレシピ:チンジャオロースー

チンジャオロースー

 

料理名 チンジャオロースー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 菰田欣也
放送局 NHK
放送日 2020年2月17日(月)

 

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初心者でも美味しく作れる中華料理の基本シリーズ。ここでは「チンジャオロースー」の作り方になります。細切りにした牛肉とピーマンの絶妙なコンビネーションを楽しむ一品。牛肉でつくる場合は、「チンジャオニューロースー」が正式名称です。たけのこのかわりに、手軽でおいしいじゃがいもを使って。

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チンジャオロースのレシピ:チンジャオロースー

チンジャオロースー

 

料理名 チンジャオロースー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 菰田欣也
放送局 NHK
放送日 2020年2月3日(月)

 

コメント

初心者でも美味しく作れる中華料理の基本シリーズ。ここでは「チンジャオロースー」の作り方になります。細切りにした牛肉とピーマンの絶妙なコンビネーションを楽しむ一品。牛肉でつくる場合は、「チンジャオニューロースー」が正式名称です。たけのこのかわりに、手軽でおいしいじゃがいもを使って。

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チンジャオロースのレシピ:白菜のチンジャオロースー

白菜のチンジャオロースー

 

料理名 白菜のチンジャオロースー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2020年1月7日(火)

 

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白菜を使い切るレシピをご紹介。ここでは「白菜のチンジャオロースー」の作り方になります。縦に細切りにしたシャキシャキの白菜を豚肉やピーマンと合わせて、中華風のおかずに。たっぷりの材料でも手早く火が通せて、ボリューム満点です。

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チンジャオロースのレシピ:ゴーヤーのチンジャオロースー風

ゴーヤーのチンジャオロースー風

料理名 ゴーヤーのチンジャオロースー風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 高井英克
放送局 NHK
放送日 2019年7月31日(水)

 

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グリーン夏野菜特集。ゴーヤーを使った料理で「ゴーヤーのチンジャオロースー風」の作り方になります。旨味の強い牛肉と合わせ、オイスターソースで仕上げたボリューム満点おかず。

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チンジャオロースのレシピ:チンジャオロースー風セロリ炒め

チンジャオロースー風セロリ炒め

料理名 チンジャオロースー風セロリ炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー ハレトケキッチン
料理人 山野辺仁
ゲスト 長澤まさみ
放送局 NHK
放送日 2019年5月14日(火)

 

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今回はゲストの長澤まさみさんが今いちばんハマっているという「切り干し大根」と「セロリ」を使った料理を紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁さんによる「チンジャオロースー風セロリ炒め」の作り方になります。カレー風味のセロリ炒めでセロリ嫌いな子供たちにも人気の一品に!

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チンジャオロースのレシピ:新じゃが青椒肉絲(チンジャオロースー)のバター春巻き

新じゃが青椒肉絲(チンジャオロースー)のバター春巻き

料理名 新じゃが青椒肉絲(チンジャオロースー)のバター春巻き
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2019年4月17日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「新じゃが青椒肉絲(チンジャオロースー)のバター春巻き」の作り方です。おなじみのチンジャオロースーのタケノコを新ジャガにチェンジ!サクサクの春巻きにとじ込めました。シャキシャキのジャガイモにバターの風味が好相性の春巻きです。

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