ピクルスのレシピ：ミックス梅ピクルス
ミックス梅ピクルス
| 料理名 | ミックス梅ピクルス |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 舘野真知子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月2日（火） |
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青梅と完熟梅それぞれの魅力を生かした「梅の甘い保存食」を紹介。ここでは「割り梅の甘露漬け」を使った「ミックス梅ピクルス」の作り方になります。漬け汁に塩とスパイスを足せば、即席ピクルス液に！
ピクルスの料理レシピ（69）
過去に紹介した「ピクルスのレシピ」を集めました。
ピクルスのレシピ：簡単クスクス＆ゆで卵のピクルス
簡単クスクス＆ゆで卵のピクルス
| 料理名 | 簡単クスクス＆ゆで卵のピクルス |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 有元くるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月29日（水） |
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今回は手軽につくれるモロッコ料理と、高知の食材を使ったワンプレート料理のご紹介。ここでは「簡単クスクス＆ゆで卵のピクルス」の作り方になります。簡単クスクスはバターがおいしさの秘けつ。しっとりした仕上がりになります。ゆで卵のピクルスは酸っぱすぎない味つけで、箸休めにもピッタリです。
ピクルスのレシピ：春キャベツのピクルス
春キャベツのピクルス
| 料理名 | 春キャベツのピクルス |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 秋元さくら |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月10日（火） |
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「ハレトケキッチン」。今回はのんさんをゲストに迎え春の食材「たけのこ」を使った絶品料理を紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらさんによるサイドメニュー「春キャベツのピクルス」の作り方になります。冷蔵庫で30分ほど冷やすとさらに味がなじんでおいしいです。
ピクルスのレシピ：根菜のピクルス
根菜のピクルス
| 料理名 | 根菜のピクルス |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月8日（金） |
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「根菜いろいろ」というテーマで、「根菜のピクルス」の作り方の紹介です。「すごくかっこいいお料理で、食べる時にはちょっと気取ってしまいそうです（笑）。つけ汁の味のバランスが絶品！歯ごたえもちょうどよくて、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。
ピクルスのレシピ：パプリカのカラフルピクルス
パプリカのカラフルピクルス
| 料理名 | パプリカのカラフルピクルス |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年8月26日（月） |
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管理栄養士の本多京子さんが家庭向けにアレンジした栄養たっぷりヘルシー料理をご紹介。ここでは、「パプリカのカラフルピクルス」の作り方になります。ビタミンが豊富に含まれたパプリカを主役にします。冷蔵庫で10日間保存可能な常備菜です。
ピクルスのレシピ：きゅうりのピクルス
きゅうりのピクルス
| 料理名 | きゅうりのピクルス |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年7月10日（水） |
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夏野菜きゅうりを使った料理を土井善晴さんが紹介。ここでは「きゅうりのピクルス」の作り方になります。きゅうりは皮をむいて、甘酢でサッと煮てすぐ冷やし、歯ぎれと色を残します。
ピクルスのレシピ：即席ピクルス
即席ピクルス
| 料理名 | 即席ピクルス |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年7月8日（月） |
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カレーに欠かせないさっぱりとした付け合わせの「即席ピクルス」の作り方です。漬けたその日からすぐに食べられます。野菜は味のしみ込み具合がそろうように同じ大きさに切ることがポイント！
ピクルスのレシピ：ゆで卵のピクルス
ゆで卵のピクルス
| 料理名 | ゆで卵のピクルス |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月19日（水） |
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今回は大原千鶴さんが、離れて暮らす家族など大切な人へ届けたい常備菜を紹介。ここでは「ゆで卵のピクルス」の作り方になります。たんぱく源を手軽に取り入れて！
ピクルスのレシピ：簡単ピクルス
簡単ピクルス
| 料理名 | 簡単ピクルス |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月18日（火） |
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つくってみたい！ごちそう洋食。ここでは、「簡単ピクルス」の作り方になります。アツアツでクリーミーなグラタンにはさっぱり味のピクルスがおすすめ。カラフルな色合いで食卓が華やかになります。冷蔵庫で2～3日間保存できます。
ピクルスのレシピ：簡単ピクルス
簡単ピクルス
| 料理名 | 簡単ピクルス |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月4日（火） |
コメント
つくってみたい！ごちそう洋食。ここでは、「簡単ピクルス」の作り方になります。アツアツでクリーミーなグラタンにはさっぱり味のピクルスがおすすめ。カラフルな色合いで食卓が華やかになります。冷蔵庫で2～3日間保存できます。
