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フライのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

フライの料理レシピ(449)

過去に紹介した「フライのレシピ」を集めました。

フライのレシピ:ハーブフライドチキン

ハーブフライドチキン

ハーブフライドチキン

料理名 ハーブフライドチキン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年4月26日(火)

 

さっぱり爽やかなフライドチキン

「ハーブフライドチキン」の作り方のご紹介です。鶏胸肉をレモン汁とローズマリーやパセリといったハーブの薄衣で揚げます。ハーブの香りが消えないように揚げすぎには注意しましょう。白く仕上げて、さっぱり爽やかなフライドチキンになります。

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フライのレシピ:ミニえびフライ

ミニえびフライ

ミニえびフライ

料理名 ミニえびフライ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2016年4月13日(水)

 

むきえびで気軽にエビフライ

【ひとり分で楽々!にっぽんのおかず】というテーマで、洋食料理3品を紹介。ここでは、「ミニえびフライ」の作り方になります。むきえびを使って作る
一口サイズのえびフライです。むきえびなので殻をむく手間なし!たっぷりの野菜を添えた、サラダ感覚に仕上げます。

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フライのレシピ:フライパンで!ぶりの煮つけ

フライパンで!ぶりの煮つけ

フライパンで!ぶりの煮つけ

料理名 フライパンで!ぶりの煮つけ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 野永喜三夫
放送局 NHK
放送日 2016年4月4日(月)

 

フライパンで簡単!ぶりの煮つけ

「不器用でもできる簡単でおいしい料理を」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、家庭で簡単!和のごちそうと「フライパンで! ぶりの煮つけ」の作り方を紹介。大切なのはまず最初に熱湯にくぐらせて湯がいて、クセをきちんと取ること。あとは、ごぼうや調味料と合わせてから、フライパンを火にかけること!

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フライのレシピ:もこみち流 ミンチビーンズとミントのフライ

もこみち流 ミンチビーンズとミントのフライ

もこみち流 ミンチビーンズとミントのフライ

料理名 もこみち流 ミンチビーンズとミントのフライ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年3月25日(金)

 

ミントでさわやかな揚げ物

「揚げ物おかずを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、変わり揚げ物「ミンチビーンズとミントのフライ」を作っておすすめ!そら豆を使って春を感じる一品です。

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フライのレシピ:フライド長芋

フライド長芋

フライド長芋

料理名 フライド長芋
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 本田よう一
放送局 NHK
放送日 2016年2月18日(木)

 

サクッと美味!

「長芋をたくさんもらいました。大量消費のレシピを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、長イモを使った料理2品を紹介。ここでは、「フライド長芋」の作り方になります。フライドポテトならぬフライド長芋!斬新な一品です。皮つきのまま揚げた長芋がサクッと美味!

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フライのレシピ:かぶと鶏肉のフライパンロースト

かぶと鶏肉のフライパンロースト

かぶと鶏肉のフライパンロースト

料理名 かぶと鶏肉のフライパンロースト
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2016年1月14日(木)

 

かぶは皮付きのまま

野菜が主役!たっぷり味わう冬野菜ということで、「かぶと鶏肉のフライパンロースト」の作り方の紹介です。皮付きのまま、大きめに切ったかぶをじっくり蒸し焼きにします。一緒に焼く鶏肉のうまみがなじんで絶品おかずのでき上がりです。

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フライのレシピ:いかフライ

いかフライ

いかフライ

料理名 いかフライ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年1月8日(金)

 

切り込みを入れてやわらかく

お弁当のおかずにも重宝な「いかフライ」の作り方の紹介です。いかは輪切りにはせず、両面に切り込みを入れておくのがやわらかくいただくポイント!水気は油ハネのもとになるので、切り込みを入れる前には必ず、水気をよくふき取りましょう。

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フライのレシピ:かきフライ

かきフライ

かきフライ

料理名 かきフライ
番組名 きょうの料理
料理人 土井 善晴
放送局 NHK
放送日 2016年1月4日(月)

 

軽い衣のかきフライとタルタルサラダ

【土井善晴 食卓二十四節気】シリーズから、寒気がますます強まる「小寒」のこの時季、軽い衣の「かきフライ」の作り方を紹介です。タルタルソースをボリュームアップさせた土井流の「タルタルサラダ」を付け合わせていただきます。

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フライのレシピ:フライパンのし鶏

フライパンのし鶏

フライパンのし鶏

料理名 フライパンのし鶏
番組名 きょうの料理
コーナー おせち家族に福きたる!平野レミの早わざレシピ
料理人 平野 レミ
放送局 NHK
放送日 2015年12月29日(火)

 

アイデア「のし鶏」

NHKでは、平野レミさんがパパッと簡単に作れる驚きのおせち早わざレシピを紹介。ここでは、「フライパンのし鶏」の作り方になります。フライパンと空き缶を使ったアイデア「のし鶏」のレシピです。

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フライのレシピ:フライパンローストビーフ

フライパンローストビーフ

フライパンローストビーフ

料理名 フライパンローストビーフ
番組名 きょうの料理
コーナー おせち家族に福きたる!平野レミの早わざレシピ
料理人 平野 レミ
放送局 NHK
放送日 2015年12月29日(火)

 

フライパンでローストビーフ

NHKでは、平野レミさんがパパッと簡単に作れる驚きのおせち早わざレシピを紹介。ここでは、「フライパンローストビーフ」の作り方になります。焼きめをつけて漬け置きするだけ。

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