ベーコンの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「ベーコンのレシピ」を集めました。
とうもろこし、小松菜、ベーコン炒め
| 料理名 | とうもろこし、小松菜、ベーコン炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月10日（水） |
「ひと味ちがう！夏野菜たっぷりレシピ」というテーマで、料理２品を紹介です。ここでは、「とうもろこし、小松菜、ベーコン炒め」の作り方になります。パパっとつくれるシンプルな炒めものです。あっさりとした塩味が、とうもろこしの味わいを引き立てます。
もこみち流 マスカルポーネとトマトベーコンのトースト
| 料理名 | もこみち流 マスカルポーネとトマトベーコンのトースト |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年7月5日（火） |
「オードブルを自分で作ってみたい。イケてるオススメオードブルを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「マスカルポーネとトマトベーコンのトースト」を作っておすすめ！炒めたベーコンやドライトマトなどを濃厚なトマトソースで煮込みます。こんがりバゲットにマスカルポーネチーズ＆濃厚トマトソースをのせて風味もアップさせたオードブル。簡単で見栄えもいいイケてる一品です。
初ガツオのさわやかベーコン巻き
| 料理名 | 初ガツオのさわやかベーコン巻き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年5月27日（金） |
ノンストップ！では、坂本昌行さんが旬の初がつおを使って「初ガツオのさわやかベーコン巻き」の作り方を紹介。バジルと合わせてベーコンで巻き、爽やかさとコクをプラスした一品です。粒マスタードの酸味とオレンジマーマレードのフルーティーな甘みのタレをかけて、初ガツオを洋風でいただきます。
もこみち流 アスパラガスのスープ～ベーコン・ポーチドエッグのせ
| 料理名 | もこみち流 アスパラガスのスープ～ベーコン・ポーチドエッグのせ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年5月24日（火） |
「最高においしいアスパラスープを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「アスパラガスのスープ～ベーコン・ポーチドエッグのせ～」を作っておすすめ！煮汁ごとアスパラガスをミキサーにかけて、アスパラガスをあますことなくいただけるスープです。香ばしいベーコンや生クリームやポーチドエッグを加えて、コクとうまみたっぷりのスープに仕上げます。
厚切りベーコン＆スプラウトサンド
| 料理名 | 厚切りベーコン＆スプラウトサンド |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 小堀紀代美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月27日（水） |
「野菜たっぷりトーストサンド」というテーマで、サンドイッチ料理３品を紹介。ここでは、「厚切りベーコン＆スプラウトサンド」の作り方になります。名前のとおり、香ばしく焼き上げた厚切りベーコンとたっぷりのスプラウトをサンドします。ボリュームのあるサンドイッチですが、青じその香りがさわやかなヘルシーなサンドイッチです。
新ごぼうとベーコンのきんぴら
| 料理名 | 新ごぼうとベーコンのきんぴら |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月14日（木） |
春野菜たっぷり フライパンおかずというテーマで、新ゴボウを使った料理２品を紹介。ここでは、「新ごぼうとベーコンのきんぴら」の作り方になります。
ゴボウはピーラーを使ってささがきにします。簡単かつ味がよく浸みこみます。新ごぼうの歯ごたえとやさしい風味、ベーコンのコクとうまみをプラスしたきんぴらのレシピです。
厚切りベーコンサンドイッチ
| 料理名 | 厚切りベーコンサンドイッチ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 杉山智美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年3月10日（木） |
ポイントおさえて お弁当マスター！というテーマで、「厚切りベーコンサンドイッチ」の作り方になります。グリルを使ってジューシーな厚切りベーコン、たまねぎなどをはさんだボリュームサンドを作ります。アルミ箔を使って卵も簡単にゆで卵に仕上げます。高温のグリルで一気に焼いたパンは、外はカリッ、中はふんわりとおいしく焼き上がります。
ベーコンホイコーロー
| 料理名 | ベーコンホイコーロー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年3月10日（木） |
【春野菜×肉の「7分」おかず】というテーマで、１品を７分で完成できる料理3品を紹介。ここでは、「ベーコンホイコーロー」の作り方になります。
キャベツとベーコンの炒め物を、味噌と砂糖をベースに甘辛くピリッと豆板醤の効いたホイコーローの味つけに仕上げます。菜の花の色とほろ苦さが、春ならではのアクセント！野菜は堅いものから順に加え下ゆでしましょう。
菜の花とベーコンの温かいサラダ
| 料理名 | 菜の花とベーコンの温かいサラダ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年2月27日（土） |
春を感じる食材「菜の花」を使った料理3品を土井善晴さんが作って紹介。ここでは、「菜の花とベーコンの温かいサラダ」の作り方になります。菜の花を穏やかな火加減で、少ししんなりする程度に火を入れます。絶妙な旨みと歯応えの残る温かいサラダです。
白菜とベーコンの焼き春巻き
| 料理名 | 白菜とベーコンの焼き春巻き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 神戸蘭子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年2月16日（火） |
楽らくクッキング（白菜）ということで、「白菜とベーコンの焼き春巻き」の作り方のご紹介です。揚げずに焼いておいしい春巻きです。「ビールに合いますねぇ。うわぁ、さつまいもを感じた。なんで。大丈夫かなぁと思ったんですけど、玉ねぎも感じる。白菜の軸ですね。軸がトロトロで甘い。これはいける。言うことない一品になりました。」と上沼恵美子さん。
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