ポトフのレシピ:たたきれんこんと鶏手羽のポトフ

たたきれんこんと鶏手羽のポトフ
料理名 | たたきれんこんと鶏手羽のポトフ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 脇雅世 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年10月3日(火) |
スープも絶品!
「れんこん大百科」というテーマで、旬の根菜「れんこん」を使った料理を紹介。ここでは、「たたきれんこんと鶏手羽のポトフ」の作り方になります。大ぶりに割ったれんこんをじっくり煮込んで、もっちりホクホク!鶏手羽先のうまみが溶け込んだ「ポトフ」に仕上げます。