レモンのレシピ:もずくレモントマト

もずくレモントマト
料理名 | もずくレモントマト |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 舘野鏡子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年8月9日(月) |
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ここでは、「もずくレモントマト」の作り方になります。余ったトマトを1コからストックできる、自家製もずく酢。お酢のかわりにレモン汁を使った、夏らしくさわやかなつくりおきです。
レモンの料理レシピをご紹介します
もずくレモントマト
料理名 | もずくレモントマト |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 舘野鏡子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年8月9日(月) |
ここでは、「もずくレモントマト」の作り方になります。余ったトマトを1コからストックできる、自家製もずく酢。お酢のかわりにレモン汁を使った、夏らしくさわやかなつくりおきです。
しらすとクレソンのレモンバターそうめん
料理名 | しらすとクレソンのレモンバターそうめん |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | エダジュン |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年7月31日(土) |
おかずのクッキングでは、エダジュンさんが「しらすとクレソンのレモンバターそうめん」の作り方を紹介しました。うま味たっぷりのしらす干しにバターのコク、しょうゆの香りをプラス。レモンのさわやかな風味が合わさった、汁なしの温かいあえそうめん。クレソンのほか、ルッコラやパクチーなどのハーブ類がよく合います。
あさりレモンそうめん
料理名 | あさりレモンそうめん |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 秋元さくら |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年7月13日(火) |
今回の「ハレトケキッチン」では夏の食卓のお悩み一挙解決!手軽で絶品!しかも栄養豊富な嬉しいレシピを紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらシェフによる「あさりレモンそうめん」の作り方になります。
せん切りじゃが芋といかのレモンパセリ炒め
料理名 | せん切りじゃが芋といかのレモンパセリ炒め |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年7月5日(月) |
「せん切りじゃが芋といかのレモンパセリ炒め」の作り方のご紹介です。塩味にレモンを効かせた夏向きの炒めもの。
豚肉ソテーのレモンソースがけ
料理名 | 豚肉ソテーのレモンソースがけ |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | 味澤ペンシー |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年6月29日(火) |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「豚肉ソテーのレモンソースがけ」の作り方をご紹介。辛味と酸味があとをひく、レモンソースが絶品の豚肉ソテーです! さっぱりとしたレモンソースはサラダのドレッシングにしてもおいしいです。
レモンジンジャーライス
料理名 | レモンジンジャーライス |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 舘野鏡子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年6月16日(水) |
NHKあさイチでは、「レモンジンジャーライス」の作り方を紹介。お米とレモン、しょうが、粒マスタード、バターなどを炊き込むごはん。和食にも洋食にも合います。
えびマヨ レモン風味
料理名 | えびマヨ レモン風味 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 舘野鏡子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年6月16日(水) |
NHKあさイチでは、「えびマヨ レモン風味」の作り方を紹介。コクのある爽やかなソースとプリッとしたえびの食感がたまらない一品。えびは平らに開き、かたくり粉をまぶしてサッと揚げ焼きします。これにマヨネーズ、トマトケチャップ、はちみつ、レモン汁などを混ぜた「レモンオーロラソース」をからめればできあがり。
サーモンとレモンのパスタサラダ
料理名 | サーモンとレモンのパスタサラダ |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2021年6月9日(水) |
「主食にもなる♪ごちそうサラダ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「サーモンとレモンのパスタサラダ」の作り方になります。ショートパスタとお刺身サーモンのサラダです。サーモンは生のまま使いますが、レモンと塩、コショウで、〆て使うのがコツです。サーモンがより美味しくなります。ドレッシングのニンニクの香ばしさと玉ネギのバランスが、止まらない味わいになります。スパゲッティーなどのロングパスタで作っても良いでしょう。
サーモンのレモンバターソース&丸ごとサラダ
料理名 | サーモンのレモンバターソース&丸ごとサラダ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | タサン志麻 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年6月7日(月) |
「段取り力UP!スピード2品おかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「サーモンのレモンバターソース」の作り方になります。フワフワのサーモンに、さわやかなレモンバターソースをたっぷりからめて。私が家政婦として出張するご家庭で、「魚が苦手な子供も喜んで食べる」と大人気の一品です。「丸ごとサラダ」は半分に切ったサラダ菜をナイフとフォークで。切り方の変化で、食感や印象が変わります。
イワシのレモンオイル焼き
料理名 | イワシのレモンオイル焼き |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2021年6月3日(木) |
「血管の老化予防に!足し算レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「イワシのレモンオイル焼き」の作り方になります。イワシの持つ不飽和脂肪酸を酸化させずに体に摂りこむために、オリーブオイルの抗酸化作用が有効に働きます。美味しいと感じるのは、体が相性の良さを知っているからでしょうか?玉ネギやニンニク、トマトも相乗効果が有り、一緒に料理する事で美味しく仕上がります。
ポークソテー レモンジンジャーソース
料理名 | ポークソテー レモンジンジャーソース |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 石原洋子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年5月27日(木) |
NHKあさイチでは、「ポークソテー レモンジンジャーソース」の作り方を紹介。暑くなる季節にぴったり!サッパリ味の「ポークソテー」です。付け合わせは電子レンジで作る簡単ポテトサラダです。
鶏肉のレモンクリームリゾット
料理名 | 鶏肉のレモンクリームリゾット |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | 牛尾理恵 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年5月17日(月) |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「鶏肉のレモンクリームリゾット」の作り方をご紹介。火加減の難しいリゾットを炊飯器ひとつで作るレシピ!牛乳だけだとあっさりしているので、最後にバターでコクを足すのがポイントです。
にんじんとあじのレモン風味
料理名 | にんじんとあじのレモン風味 |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年5月10日(月) |
新にんじんを使った「にんじんとあじのレモン風味」の作り方になります。あじは粉をふってふっくらと焼き、にんじんはじっくり焼いてからレモンでさっぱり仕上げます。合わせて盛れば充実の一皿に。
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アサリとそら豆のレモンハーブワイン蒸し
料理名 | アサリとそら豆のレモンハーブワイン蒸し |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 寒川せつこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年5月10日(月) |
NHKあさイチでは、アウトドア・メスティン(アルミ製飯ごう)料理を紹介。ここでは「アサリとそら豆のレモンハーブワイン蒸し」の作り方になります。
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塩さばのレモンバターソースがけ
料理名 | 塩さばのレモンバターソースがけ |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | 藤田真央 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年5月7日(金) |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩さばのレモンバターソースがけ」の作り方をご紹介。レモンとバターのシンプルな味付けが、塩さばのうま味とよく合う絶品洋風おかずです。 塩さばに小麦粉をふると、表面がカリっとなり、ソースがよくからみおいしいくなります。
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名探偵コナンのレモンパイ
料理名 | 名探偵コナンのレモンパイ |
番組名 | グレーテルのかまど |
料理人 | 瀬戸康史 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年5月3日(月)
2022年5月23日(月) |
グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「名探偵コナンのレモンパイ」の作り方を紹介。大人気推理コミック「名探偵コナン」に登場するレモンパイ。レモンジャムとレモンカード、ダブルのレモンで爽やかに仕上げました。甘酸っぱい初恋の味をお楽しみあれ。
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アボカドとチキンのレモンソテー
料理名 | アボカドとチキンのレモンソテー |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 谷昇 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年4月19日(月) |
ふたりが料理を披露しあう新企画!初回は人気食材の「アボカド」をテーマにここでは、フレンチの谷昇シェフによる「アボカドとチキンのレモンソテー」の作り方になります。ジューシーなチキンとこんがり焼いたアボカドが織りなす至福の一皿。レモンの香りがアクセントです!
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クレソンとしらすのレモンパスタ
料理名 | クレソンとしらすのレモンパスタ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | ワタナベ マキ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年4月6日(火) |
「クレソンとしらすのレモンパスタ」の作り方のご紹介です。レモンは皮も使って、爽やかな味わいを楽しんでください。
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うどのレモン塩きんぴら
料理名 | うどのレモン塩きんぴら |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 上田淳子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年3月30日(火) |
春野菜を味わいつくす絶品レシピ。ここでは、「うどのレモン塩きんぴら」の作り方になります。和野菜のうどがスタイリッシュな一品に。リピート必至の新しい味わいです。
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かぼちゃのレモン甘煮
料理名 | かぼちゃのレモン甘煮 |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年3月9日(火) |
忙しい朝におすすめの超時短レシピ。ここでは、「かぼちゃのレモン甘煮」の作り方になります。冷凍かぼちゃを使えば、切る手間いらず。少量の煮物が手軽につくれます。仕上げのレモン汁でさっぱりと。
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