南蛮漬け

フライパンひとつで鮭の南蛮漬け

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カボス香る 鶏むね肉の南蛮漬け

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「カボス香る 鶏むね肉の南蛮漬け」の作り方です。唐辛子のピリッとした辛みが食欲をそそる南蛮漬け。カボスの酸味が効いたさっぱり味が、お酒にもご飯にもよく合います。

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夏野菜を食べる南蛮漬け

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おかずのクッキングでは、飛田和緒さんが「夏野菜を食べる南蛮漬け」の作り方を紹介しました。南蛮漬けのいいろころは、野菜がたっぷり食べられること。エビから出る「だし」の力を借り、夏野菜を主役にする常備菜です。

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パリパリ豚 南蛮漬け風

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ＮＨＫあさイチでは、「パリパリ豚 南蛮漬け風」の作り方を紹介。パリパリに揚げ焼きにした豚肉を、トマト、たまねぎ、青じそなどの生野菜と合わせて、ちょっと甘めのポン酢しょうゆのようなタレであえる南蛮漬け風の料理。さわやかな味わいで食欲をそそるので、蒸し暑い日におすすめです。

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小あじの南蛮漬け

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ここでは、「小あじの南蛮漬け」の作り方になります。油っぽさがなく、表面に味をまとった小あじはツルリとなめらかな口当たり。すだちを絞って、さっぱりとどうぞ。

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きゅうりとあじの南蛮漬け

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みずみずしさと食感のよさが人気のきゅうりを使ってここでは、「きゅうりとあじの南蛮漬け」の作り方になります。きゅうりは食感が際立つよう、大きめに切って存在感を出します。定番とは一味違う、さっぱりとした夏向きの南蛮漬けです。

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ＮＨＫあさイチでは、「いわしの梅じそ南蛮漬け」の作り方を紹介。酢、だし、しょうゆなどでつくる漬け汁に、揚げ焼きしたイワシを絡め、梅としそと合わせてサッパリいただきます。

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鶏むね肉と新たまねぎの南蛮漬け

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「鶏むね肉と新たまねぎの南蛮漬け」の作り方です。人気の南蛮漬けにシャキシャキの新たまねぎをプラス。オレンジジュースでフルーティーな味わいに仕上げました。
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焼き鮭の南蛮漬け

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「お弁当の一品」というテーマで、「焼き鮭の南蛮漬け」の作り方の紹介です。「さっぱりとしていておいしい！酸味はまろやかだけど、お酢がちゃんと感じられる絶妙なバランスですね。肉厚のパプリカが食べごたえ十分です。」と上沼恵美子さん。

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さわらと秋なすの南蛮漬け

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ＮＨＫあさイチでは、旬の秋なすとさわらを合わせた「さわらと秋なすの南蛮漬け」の作り方を紹介。揚げ焼きし漬け汁にくぐらせます。ゆずの皮を散らして、秋のおいしさがしみる一皿をどうぞ。

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