大豆のレシピ:大豆とわかめのスペイン風オムレツ

大豆とわかめのスペイン風オムレツ
料理名 | 大豆とわかめのスペイン風オムレツ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 舘野境子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年5月11日(水) |
海藻と大豆のヘルシーなオムレツ
【ボリューム&ヘルシー!ボルシーおかず】というテーマで、料理3品を紹介。ここでは、「大豆とわかめのスペイン風オムレツ」の作り方になります。大豆とわかめは、にんにくの香りを移した油で炒め合わせて、コクとうまみを出します。また、わかめの磯くささもやわらぎます。海藻と大豆、和の食材を使ったヘルシーなオムレツ「大豆とわかめのスペイン風オムレツ」のレシピです。