寒天のレシピ：塩あずきの寒天寄せ
塩あずきの寒天寄せ
| 料理名 | 塩あずきの寒天寄せ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤野 嘉子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年12月15日（土） |
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「塩あずきの寒天寄せ」の作り方のご紹介です。
寒天の料理レシピ（35）
寒天のレシピ：キャベツと寒天の梅干しコールスロー
キャベツと寒天の梅干しコールスロー
| 料理名 | キャベツと寒天の梅干しコールスロー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 横山タカ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月17日（月） |
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だしいらずの手軽な一汁三菜レシピ。ここでは、「キャベツと寒天の梅干しコールスロー」の作り方になります。梅干しと酢を加えた塩もみ野菜に豆乳を加えると、マヨネーズのようにトロリとからみます。糸寒天は戻さずに混ぜ、弾力のある食感を生かしましょう。
寒天のレシピ：きんとんの茶巾絞り／りんごとさつま芋の寒天寄せ
きんとんの茶巾絞り／りんごとさつま芋の寒天寄せ
| 料理名 | きんとんの茶巾絞り／りんごとさつま芋の寒天寄せ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 満留 邦子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年12月27日（水） |
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「きんとんの茶巾絞り／りんごとさつま芋の寒天寄せ」の作り方のご紹介です。
寒天のレシピ：白身魚の寒天寄せ
白身魚の寒天寄せ
| 料理名 | 白身魚の寒天寄せ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年8月22日（火） |
鯛などを冷やし固めて
「白身魚の寒天寄せ」の作り方のご紹介です。白身魚を木くらげ、にんじん、オクラを加えて寒天で冷やし固めた見た目にも涼しげな一品。魚や野菜をだし汁で下煮をしておくのがおいしさのポイント！
寒天のレシピ：そばのお通し寒天
そばのお通し寒天
| 料理名 | そばのお通し寒天 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 照井律 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月20日（月） |
そばまで寒天で
ＮＨＫあさイチでは、「寒天の観点。」という特集で、寒天を使った料理を紹介していました。ここでは、照井律さんによる「そばのお通し寒天」の作り方になります。そばまで寒天で固めていただける斬新な一品。
寒天のレシピ：彩り～寒天とゼリーのコラボ～
彩り～寒天とゼリーのコラボ～
| 料理名 | 彩り～寒天とゼリーのコラボ～ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 照井律 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月20日（月） |
寒天とゼラチンのコラボ
ＮＨＫあさイチでは、「寒天の観点。」という特集で、寒天を使った料理を紹介していました。ここでは、照井律さんによる「彩り～寒天とゼリーのコラボ～」の作り方になります。ミニゼリーの彩りがキレイな寒天とゼラチンの意外なコラボ。
寒天のレシピ：ココア寒天
ココア寒天
| 料理名 | ココア寒天 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 照井律 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月20日（月） |
実は、寒天と食パン
ＮＨＫあさイチでは、「寒天の観点。」という特集で、寒天を使った料理を紹介していました。ここでは、照井律さんによる「ココア寒天」の作り方になります。チョコレートケーキのような一品。実は、寒天と食パンで作ります。カロリーは半分！
寒天のレシピ：寒天ニラギョーザ
寒天ニラギョーザ
| 料理名 | 寒天ニラギョーザ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 小菅陽子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月20日（月） |
寒天でジューシーな餃子に
ＮＨＫあさイチでは、「寒天の観点。」という特集で、寒天を使った料理を紹介していました。ここでは、小菅陽子さんによる「寒天ニラギョーザ」の作り方になります。肉汁のうまみを寒天が吸水、ジュワっとジューシーな餃子に仕上がります。
寒天のレシピ：トマト寒天
トマト寒天
| 料理名 | トマト寒天 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月20日（月） |
道端アンジェリカさんおすすめ
ＮＨＫあさイチでは、「寒天の観点。」という特集で、寒天を使った料理を紹介していました。ここでは、道端アンジェリカさんのおすすめ「トマト寒天」の作り方になります。便通よく肌がきれいに、腹もちもいいのでダイエットに効果的とのことです。
寒天のレシピ：ジンジャーミルク寒天
ジンジャーミルク寒天
| 料理名 | ジンジャーミルク寒天 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 坂田阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年1月16日（月） |
ジンジャーシロップをかけて
「毎日きちんとお弁当」というテーマで、料理4品を紹介していました。ここでは、デザート「ジンジャーミルク寒天」の作り方になります。粉寒天で作ったミルク寒天に、しょうがを煮出したシロップをかけていただきます。ジンジャーシロップは、お湯で割ったり、ホットミルクに入れたりと大活躍。冷蔵庫で約1か月間保存可能です。
寒天のレシピ：キウイのミルク寒天
キウイのミルク寒天
| 料理名 | キウイのミルク寒天 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本田よう一 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月25日（月） |
すりおろしたキウイをトッピング
【20分で晩ごはん】というテーマで、本田 よう一さんが料理４品を紹介。ここでは、デザートの「キウイのミルク寒天」の作り方になります。牛乳に粉寒天、コンデンスミルクを加えた冷たいスイーツ。仕上げにすりおろしたキウイの酸味で、練乳の甘さが際立ちます。
寒天のレシピ：寒天いもなます
寒天いもなます
| 料理名 | 寒天いもなます |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 横山タカ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年2月15日（月） |
昆布と寒天でアレンジ
【冬のご長寿ごはん】日本一の長生き県 信州レシピをご紹介。ここでは「寒天いもなます」の作り方になります。じゃがいもの千切りで作る炒めなます。長野県北部の郷土料理を昆布と寒天でアレンジした一品。
寒天のレシピ：寒天ジャスミンレモンゼリー
寒天ジャスミンレモンゼリー
| 料理名 | 寒天ジャスミンレモンゼリー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 白崎 裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月20日（木） |
ジャスミンティーの香りいいゼリー
【ほめられスイーツ】というテーマで、「寒天ジャスミンレモンゼリー」の作り方になります。切込みを入れた寒天にはちみつをかけると、水分がジュワッ。ジャスミン、レモン、はちみつと混ざり、おいしいシロップに。水分が出た寒天は柔らかく、口当たりのよいゼリーになります。
寒天のレシピ：寒天コーヒーゼリ ー
寒天コーヒーゼリ ー
| 料理名 | 寒天コーヒーゼリ ー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 白崎 裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月20日（木） |
寒天で作るコーヒーゼリー
【ほめられスイーツ】ということで、「寒天コーヒーゼリー」の作り方になります。豆乳やくず粉で作る練乳シロップで好みの甘さに調整するコーヒーゼリーです。豆乳を使えば、自家製の練乳シロップも手軽にできます。
寒天のレシピ：寒天プリン
寒天プリン
| 料理名 | 寒天プリン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 白崎 裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月20日（木） |
寒天で作る寒天プリン
【ほめられスイーツ】というこで、寒天で作る「寒天プリン」の作り方を紹介していました。寒天だけだと歯ぎれのよい食感になるので、くず粉でもっちりとさせ、ココナツミルクで口どけをよくして、なめらかな舌ざわりに仕上げます。卵の色みはカボチャで作るヘルシーなプリンです。
