小松菜

小松菜と豚肉の煮物

コメント

たっぷり食べよう冬野菜のおかずというテーマで手軽に使える！　小松菜を使った料理を紹介。ここでは、「小松菜と豚肉の煮物」の作り方になります。手軽につくれるシンプル煮物。豚肉にかたくり粉をまぶすので口当たりがなめらか。小松菜はしんなりしてたっぷり食べられます。

(さらに…)

「小松菜と豚肉の煮物」の続きを読む

小松菜の炒め味噌汁

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「小松菜の炒め味噌汁」の作り方を紹介しました。

(さらに…)

「小松菜の炒め味噌汁」の続きを読む

鶏肉と小松菜の豆チ炒め

コメント

「鶏肉と小松菜の豆チ炒め」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「鶏肉と小松菜の豆チ炒め」の続きを読む

小松菜のハンバーグカレー風味

コメント

栄養豊富な青菜を使った洋風料理を紹介。ここでは、「小松菜のハンバーグカレー風味」の作り方になります。青菜がたっぷりのハンバーグだから、添え野菜がなくても大満足。カレーのスパイシーさが青菜の個性を引き立たせます。1つ目はそのまま、2つ目はタルタルソースをからめ、2つの味わいを楽しみましょう。

(さらに…)

「小松菜のハンバーグカレー風味」の続きを読む

小松菜入り麩チャンプルー

小松菜のおいしい時季に

「小松菜入り麩チャンプルー」の作り方のご紹介です小松菜、豚肉、お麩の3つ食材で作る「小松菜入り麩チャンプルー」。焼き麩は芯までしっかりもどしましょう。
(さらに…)

「小松菜入り麩チャンプルー」の続きを読む

豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば

栗原はるみさんのご家庭の味

東北復興支援「NHK公開復興サポート明日へ」というテーマで、栗原はるみさんが福島県南相馬市を訪れてふるさとの味を紹介。ここでは、「豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば」の作り方になります。栗原はるみさんのご家庭で大人気の一品。小松菜と干ししいたけ、豚肉の３つの食材で作れるあんかけ焼きそばです。

(さらに…)

「豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば」の続きを読む

あさりと小松菜のからしあえ

からし和えに

谷原章介のTimeless Kitchenでは、辰巳芳子さん宅を訪ねてあさりを使った料理を紹介していました。ここでは、「あさりと小松菜のからしあえ」の作り方になります。「あさりのコンソメ」で炊いたアサリを小松菜と合わせてからし和えにします。

(さらに…)

「あさりと小松菜のからしあえ」の続きを読む

厚揚げと小松菜の和風炒め

しょうゆ味でシンプルに

「厚揚げと小松菜の和風炒め」の作り方のご紹介です。厚揚げは絹厚揚げを求めます。このやわらかさがおすすめ！必ず表面の油をふきとりましょう。仕上げに削りがつおを加えると、うま味がアップして味がよくからみます。

(さらに…)

「厚揚げと小松菜の和風炒め」の続きを読む

鶏のみそ漬け焼き＆小松菜の蒸し焼き

気軽なみそ漬け＆副菜を

「毎日きちんとお弁当」というテーマで、お弁当料理を紹介していました。ここでは、メインおかず「鶏のみそ漬け焼き＆小松菜の蒸し焼き」の作り方になります。鶏もも肉に薄くみそを塗り、ラップに包むだけの気軽なみそ漬けです。付け合わせの「小松菜の蒸し焼き」も同時に作ります。小松菜を敷いて焼くことで、鶏肉が焦げにくくなります。

(さらに…)

「鶏のみそ漬け焼き＆小松菜の蒸し焼き」の続きを読む

小松菜のごま白酢和え

小松菜で和え物を

「おいしい菜」というテーマで、「小松菜のごま白酢和え」の作り方の紹介です。ごま白酢の作り方を覚えると重宝します。「ごま白酢がなめらかで濃厚ですね。クリームチーズが入っているみたいなおいしさです。コクが！バクバクいけますね」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「小松菜のごま白酢和え」の続きを読む