手羽元のレシピ：春キャベツの手羽元煮
春キャベツの手羽元煮
| 料理名 | 春キャベツの手羽元煮 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年3月18日（日） |
コメント
「春キャベツをおいしく食べよう！」ということで、春キャベツ料理を3品紹介。ここでは、「春キャベツの手羽元煮」の作り方になります。
手羽元の料理レシピ（66）
過去に紹介した「手羽元のレシピ」を集めました。
手羽元のレシピ：鶏手羽元とキャベツのレモン蒸し
鶏手羽元とキャベツのレモン蒸し
| 料理名 | 鶏手羽元とキャベツのレモン蒸し |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 堤人美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年2月27日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「鶏手羽元とキャベツのレモン蒸し」の作り方を紹介。
手羽元のレシピ：手羽元の黒酢煮
手羽元の黒酢煮
| 料理名 | 手羽元の黒酢煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 高城順子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年11月8日（水） |
黒酢でさっぱりと食べやすい
「秋の煮物はこれで決まり！」というテーマで、肉や野菜に旬の野菜を組み合わせた、あったか煮物を紹介。ここでは、「手羽元の黒酢煮」の作り方になります。骨からほろりとはずれる肉が絶品！黒酢で煮込むところがポイントです。照り、つや、うまみは豊かなのに脂っぽくなく、さっぱりと食べやすい味わいに仕上がります。
手羽元のレシピ：鶏手羽元とごぼうのさっぱり煮
鶏手羽元とごぼうのさっぱり煮
| 料理名 | 鶏手羽元とごぼうのさっぱり煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 井原裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月25日（月） |
酢をきかせて煮物
「コストパフォーマンスのいい料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、2品を紹介。ここでは「鶏手羽元とごぼうのさっぱり煮」の作り方になります。鶏手羽元をごぼうとともに酢をきかせて煮た料理。
手羽元のレシピ：手羽元の照り煮
手羽元の照り煮
| 料理名 | 手羽元の照り煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月12日（火） |
皮もおいしく
「お得なお肉をおいしく！」というテーマで、こんがり香ばしく「鶏手羽」を使った料理２品を紹介。ここでは、「手羽元の照り煮」の作り方になります。小麦粉をまぶし、表面を焼いてから煮ます。じっくり煮て、味がよくしみ込み、骨離れがよく仕上げます。
手羽元のレシピ：鶏手羽元と卵の甘酢煮
鶏手羽元と卵の甘酢煮
| 料理名 | 鶏手羽元と卵の甘酢煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月16日（火） |
骨つき手羽元を
「鶏手羽元と卵の甘酢煮」の作り方のご紹介です。鶏肉はうまみの出る骨つき手羽元を求めます。ゆで卵の火の通し加減もおいしさのポイント！
手羽元のレシピ：鶏手羽元と新ごぼうのみそ煮
鶏手羽元と新ごぼうのみそ煮
| 料理名 | 鶏手羽元と新ごぼうのみそ煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 清水信子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月15日（月） |
鶏のうまみと新ごぼうの香り
「煮物をおいしく作る方法を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「鶏手羽元と新ごぼうのみそ煮」の作り方を紹介。鶏手羽とごぼうをコトコトと煮たみそ煮。鶏のうまみと新ごぼうの香りでだし要らずです。
手羽元のレシピ：手羽元のバーベキューチキン
手羽元のバーベキューチキン
| 料理名 | 手羽元のバーベキューチキン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | Mako |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月22日（木） |
うまみたっぷりボリューム満点
「ザ・ミーツの肉グルメ」シリーズでは、クリスマス料理2品を紹介していました。ここでは、Makoさんによる「手羽元のバーベキューチキン」の作り方になります。鶏の骨付き肉をガラムマサラなどの味付けで、スパイシー＆風味豊かに仕上げます。
手羽元のレシピ：手羽元ローストチキン
手羽元ローストチキン
| 料理名 | 手羽元ローストチキン |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月5日（月） |
フライパンで手軽にローストチキン
「年末の充実レシピ！ポカポカ＆ごちそう」というテーマで、フライパンで豪華なお肉！料理２品を紹介していました。ここでは、「手羽元ローストチキン」の作り方になります。フライパンを使って鶏手羽元で作る簡単ローストチキン。火が通りやすいように肉に切り目を入れ、さらに塩・こしょうをしっかりと中まですり込むのがポイント！塩味をしっかりつけておくとおいしく焼き上がります。
手羽元のレシピ：新じゃがと手羽元のレモン煮
新じゃがと手羽元のレモン煮
| 料理名 | 新じゃがと手羽元のレモン煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月11日（月） |
レモンの酸味でさっぱりと
春野菜たっぷり フライパンおかずというテーマで、新じゃがいもを使った料理２品を紹介。ここでは、「新じゃがと手羽元のレモン煮」の作り方になります。新じゃがいもは、皮をむかずに調理しほっくりと蒸し煮にします。大きめのものはさらに半分にし、切り口のでんぷんを洗い落としましょう。変色や煮くずれを防ぐことができます。
