手羽先のレシピ：手羽先と里芋の煮もの
手羽先と里芋の煮もの
| 料理名 | 手羽先と里芋の煮もの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年10月30日（水） |
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「手羽先と里芋の煮もの」の作り方のご紹介です。鶏手羽先の皮目はこんがり焼きつけておくことがポイント！これがうま味になります。
手羽先の料理レシピ（66）
手羽先のレシピ：里芋と手羽先の甘辛煮
里芋と手羽先の甘辛煮
| 料理名 | 里芋と手羽先の甘辛煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月7日（月） |
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秋の恵みの「里芋」を使って料理を藤井恵さんが紹介。ここでは、「レンチン里芋」を使って「里芋と手羽先の甘辛煮」の作り方になります。秋のごちそう煮物も、レンチン里芋があればあっという間！最初に手羽先を焼きつけて味を出すので、だしいらず。短時間でつくったとは思えない、こっくりした味わいです。
手羽先のレシピ：手羽先とナスのべっこう煮
手羽先とナスのべっこう煮
| 料理名 | 手羽先とナスのべっこう煮 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年9月17日（火） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「手羽先とナスのべっこう煮」の作り方を紹介していました。照りよく煮て、さらに黄身ダレで濃厚なコクをプラス！
手羽先のレシピ：手羽先揚げ あま辛しょうゆ味
手羽先揚げ あま辛しょうゆ味
| 料理名 | 手羽先揚げ あま辛しょうゆ味 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 枝元なほみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年7月4日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「手羽先揚げ あま辛しょうゆ味」の作り方を紹介。
手羽先のレシピ：塩レモンペッパーのジューシー手羽先
塩レモンペッパーのジューシー手羽先
| 料理名 | 塩レモンペッパーのジューシー手羽先 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年6月12日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「塩レモンペッパーのジューシー手羽先」の作り方です。塩レモン味があとをひく鶏手羽は、黒コショウのスパイシーな香りとレモンの酸味が、おつまみにもおかずにもぴったり！父の日にぜひつくってみて
手羽先のレシピ：白きくらげと手羽先のスープ
白きくらげと手羽先のスープ
| 料理名 | 白きくらげと手羽先のスープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 木田マリ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月11日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、栄養が豊富で、美肌にもいいという「きくらげ」を使った料理を紹介。ここでは「白きくらげと手羽先のスープ」の作り方になります。
手羽先のレシピ：白菜と手羽先の酢じょうゆ煮
白菜と手羽先の酢じょうゆ煮
| 料理名 | 白菜と手羽先の酢じょうゆ煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月28日（水） |
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あったか煮物をご紹介。ここでは、「白菜と手羽先の酢じょうゆ煮」の作り方になります。白菜に、香ばしく焼きつけた鶏手羽先のうまみを吸わせます。穏やかな酸味で、さっぱり食べられます。
手羽先のレシピ：手羽先と大根のコチュジャン炒め
手羽先と大根のコチュジャン炒め
| 料理名 | 手羽先と大根のコチュジャン炒め |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年9月9日（日） |
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「余りがちな調味料を一気に使っちゃうシリーズ第1弾」ということで、絶品レシピ３品を紹介。ここでは、コチュジャンを使った「手羽先と大根のコチュジャン炒め」の作り方になります。コチュジャンを豪快に使ってマイルド＆後味ピリッと仕上げた鶏手羽と大根の炒め物です。
手羽先のレシピ：手羽先の黒酢煮込み
手羽先の黒酢煮込み
| 料理名 | 手羽先の黒酢煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年6月27日（水） |
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「お酢を使って〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「手羽先の黒酢煮込み」の作り方の紹介です。「最高においしそうな色にまずやられますね（笑）。黒酢がもっと主張するのかと思ったけど、すごくまろやか。とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
手羽先のレシピ：鶏手羽先とねぎの醤油煮こみ
鶏手羽先とねぎの醤油煮こみ
| 料理名 | 鶏手羽先とねぎの醤油煮こみ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 陳建一 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年6月2日（土） |
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おかずのクッキングでは、陳建一さんが「鶏手羽先とねぎの醤油煮こみ」の作り方を紹介しました。醤油をまぶして香ばしさをきかせたなめらかな鶏手羽は、骨から出ただしと、オイスターソースの旨みを含んで、とびきりのおいしさです。
手羽先のレシピ：鶏手羽先の黒酢煮
鶏手羽先の黒酢煮
| 料理名 | 鶏手羽先の黒酢煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年8月21日（月） |
お好みで山椒をふっても
「鶏手羽先の黒酢煮」の作り方のご紹介です。さっとゆでた鶏手羽先をお酢を加えた調味料で煮ます。酢と黒酢の2種類使うことがおいしさのポイント！冷めてもおいしいので、持ち寄りの一品としてもおすすめです。
手羽先のレシピ：鶏手羽先のやわらか煮
鶏手羽先のやわらか煮
| 料理名 | 鶏手羽先のやわらか煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月31日（月） |
温でトロトロ、冷でプルプル
「温でも冷でも おいしいおかず」というテーマで、料理を紹介。ここでは、「鶏手羽先のやわらか煮」の作り方になります。温かい状態ではトロトロの手羽先を楽しみ、冷やしてはプルプルの煮こごりを味わえる一品です。
手羽先のレシピ：ナスと手羽先の煮びたし
ナスと手羽先の煮びたし
| 料理名 | ナスと手羽先の煮びたし |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年5月23日（火） |
あっさり上品な味わい
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「ナスと手羽先の煮びたし」の作り方を紹介していました。香ばしく焼きあげた鶏手羽先のうま味をナスに吸わせた一品。素材の味を生かすため、塩とみりんであっさり上品な味わいに仕上げます。
手羽先のレシピ：かぶと鶏手羽先の煮物
かぶと鶏手羽先の煮物
| 料理名 | かぶと鶏手羽先の煮物 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月5日（水） |
かぶ＆鶏手羽先は相性抜群
「かぶを使ったおいしいレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、かぶを使った料理2品を紹介していました。ここでは「かぶと鶏手羽先の煮物」の作り方になります。香ばしく焼き上げた鶏手羽先とかぶを合わせた相性抜群の煮物。
手羽先のレシピ：鶏手羽先の梅オイスターから揚げ
鶏手羽先の梅オイスターから揚げ
| 料理名 | 鶏手羽先の梅オイスターから揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年1月24日（火） |
さっぱりとした唐揚げ
「鶏手羽先の梅オイスターから揚げ」の作り方のご紹介です。下味をつけた鶏手羽先に味付き衣をよくまぶし、カリッと揚げます。梅の酸味とオイスターソースのコクで、さっぱりとして冷めてもおいしいから揚げです。
手羽先のレシピ：鶏手羽先とさつま芋の煮もの
鶏手羽先とさつま芋の煮もの
| 料理名 | 鶏手羽先とさつま芋の煮もの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年9月27日（火） |
甘辛いボリュームの煮物
「鶏手羽先とさつま芋の煮もの」の作り方のご紹介です。鶏肉にこんがり焼き色をつけておくと、煮上がりの色がツヤよく香ばしく、コクも出ます。鶏手羽先からだしが出るので水で煮るだけで十分おいしくできます。
手羽先のレシピ：手羽先のトマトチーズ鍋
手羽先のトマトチーズ鍋
| 料理名 | 手羽先のトマトチーズ鍋 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| コーナー | できるかな１分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年3月12日（土） |
鶏手羽先はぷるんと柔らか！
おかずのクッキングでは、下ごしらえ１分で出来ますと、「手羽先のトマトチーズ鍋」の作り方を紹介。具材を鍋に入れて３０分ほどコトコト煮るだけ！キャベツやしめじに、鶏手羽先の旨みが詰まったトマト鍋に、さらにチーズを加えてコクをプラス！シメにはパスタやごはんでリゾット風など最後まで楽しめます。
手羽先のレシピ：白菜と手羽先のピリ辛煮
白菜と手羽先のピリ辛煮
| 料理名 | 白菜と手羽先のピリ辛煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 神戸蘭子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年2月19日（金） |
ピリ辛でクセになる！
楽らくクッキング～白菜があればというテーマで、「白菜と手羽先のピリ辛煮」の作り方の紹介です。手羽先の旨みを生かして白菜を煮るところが楽らくポイント！「おいしいっ。手羽先がやわらかい。これはいいですね。クセになりそうです。」と上沼恵美子さん。
手羽先のレシピ：白菜と手羽先のピリ辛煮
白菜と手羽先のピリ辛煮
| 料理名 | 白菜と手羽先のピリ辛煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月4日（月） |
白菜の甘みも味わえる
野菜が主役！たっぷり味わう冬野菜というテーマで、「白菜と手羽先のピリ辛煮」の作り方の紹介。白菜と鶏手羽の2つの具材だけでつくる煮物です。白菜をこんがり焼いてから煮ることで香ばしさやうまみが出ておいしさアップ！白菜の芯の甘みも味わえて、おいしくいただけます。
手羽先のレシピ：手羽先のから揚げ
手羽先のから揚げ
| 料理名 | 手羽先のから揚げ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年12月22日（火） |
鶏手羽チューリップでクリスマスを
ノンストップ！では、クリスマスメニューにも重宝！と「手羽先のから揚げ」の作り方を「賛否両論」の笠原将弘店主が伝授。たっぷり片栗粉で衣をつけることで、ジューシーに仕上がります。そのままでも美味しいですが、今回は「ネギダレ」と「みそダレ」を用意。味の変化が楽しめて、クリスマスなどのパーティにもぴったりです。
