梅のレシピ:豚肉と長芋の梅酸辣湯(サンラータン)

豚肉と長芋の梅酸辣湯(サンラータン)
料理名 | 豚肉と長芋の梅酸辣湯(サンラータン) |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | エダジュン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年11月27日(土) |
梅の料理レシピをご紹介します
豚肉と長芋の梅酸辣湯(サンラータン)
料理名 | 豚肉と長芋の梅酸辣湯(サンラータン) |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | エダジュン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年11月27日(土) |
たたき長芋と梅おかかあえ
料理名 | たたき長芋と梅おかかあえ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 牧野直子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年11月16日(火) |
セロリと海老の梅炒め
料理名 | セロリと海老の梅炒め |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年11月1日(月) |
2021年11月1日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、岡本健二さんにより「セロリと海老の梅炒め」のレシピが紹介されました。セロリを透明感が出るまで炒めることがポイント!「梅の味がきいていて、全体をまとめていますね」と上沼恵美子さんもおすすめ!
紀州 梅真鯛梅の生春巻き
料理名 | 紀州 梅真鯛梅の生春巻き |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年10月10日(日) |
相葉マナブでは、ご当地名産品のアレンジレシピを紹介。ここでは「紀州 梅真鯛梅の生春巻き」の作り方になります。和歌山県の名産「梅真鯛梅」を使った生春巻き。
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アルデンテご飯 梅かつお添え
料理名 | アルデンテご飯 梅かつお添え |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 大原千鶴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年10月8日(金) |
「大原千鶴の小粋な季節の食卓」よりここでは、「アルデンテご飯 梅かつお添え」の作り方になります。新米の甘み、香りを五感で味わうために、「煮えばな」の瞬間をとらえていただきます。懐石風に一文字形に盛り、一口目はそのまま、二口目は梅かつおと一緒に風味の変化を楽しんでください。
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ヒジキと豚肉の梅風味
料理名 | ヒジキと豚肉の梅風味 |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2021年10月5日(火) |
「新米の木背う!ご飯のお供」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ヒジキと豚肉の梅風味」の作り方になります。海藻は摂りにくい食品の1つですが、豚肉と合わせて常備菜にしておくと大変重宝です。お弁当のおかずや酒の肴として、お結びの具材として便利です。ゆっくり火を通しておくと冷蔵庫で4〜5日持ちします。
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梅だれでいただくサンマの春巻き
料理名 | 梅だれでいただくサンマの春巻き |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2021年10月6日(水) |
「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「梅だれでいただくサンマの春巻き」の作り方です。脂ののったサンマを、青じそと一緒にパリパリの春巻きに閉じ込めました!酸味の効いた梅だれをたっぷりつけてお召し上がりください。
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れんこんと豚バラの梅バター蒸し
料理名 | れんこんと豚バラの梅バター蒸し |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | 堤人美 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年9月30日(木) |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「れんこんと豚バラの梅バター蒸し」の作り方をご紹介。フライパン一つで簡単に作れる蒸し料理です。 青じその香りと梅干しの酸味が爽やかな口当たりで、食欲が無い日にもオススメです!
長芋と豚肉の梅肉炒め
料理名 | 長芋と豚肉の梅肉炒め |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | ワタナベ マキ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年9月22日(水) |
「長芋と豚肉の梅肉炒め」の作り方のご紹介です。豚肉の切り落としを軽く丸めて、食べごたえアップ!
秋なすときゅうりの梅マリネ
料理名 | 秋なすときゅうりの梅マリネ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 井原裕子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年9月16日(木) |
NHKあさイチでは、「秋なすときゅうりの梅マリネ」の作り方を紹介。なすを電子レンジにかけて冷まし、きゅうりや梅干し、オリーブ油、しょうゆなどと混ぜ合わせれば出来上がり。
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たまねぎとひじきの梅オイルサラダ
料理名 | たまねぎとひじきの梅オイルサラダ |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | 五十嵐ゆかり |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年9月15日(水) |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「たまねぎとひじきの梅オイルサラダ」の作り方をご紹介。ひじきをたっぷり使った和風のサラダです。仕上げのしょうゆを多めにすれば、ごはんにもよく合う、ふりかけ風になります。
豚肉とえのきの梅みそ蒸し
料理名 | 豚肉とえのきの梅みそ蒸し |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 髙城順子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年9月7日(火) |
中華の豚肉おかずよりここでは、「豚肉とえのきの梅みそ蒸し」の作り方になります。電子レンジまかせでカンタン・うれしい、お手軽蒸し物です。こっくりとしたみそ味に、梅干しで爽やかさをプラス。ご飯おかわり必至の、元気が出るおかずです。
豚の梅生姜焼き
料理名 | 豚の梅生姜焼き |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2021年8月23日(月) |
「プラスワンでさっぱり味」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚の梅生姜焼き」の作り方になります。ボリュームが有りながら清涼感を併せ持つタレにしました。梅とショウガの相性が豚肉の美味しさを引き立ててくれます。さっぱりしながら大満足の一品に仕上げました。付け合わせ野菜を多くすると更にボリュームのある一皿になります。
オクラと鯛の梅和え
料理名 | オクラと鯛の梅和え |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年8月23日(月) |
「ねばねばとろとろ」というテーマで、「オクラと鯛の梅和え」の作り方の紹介です。「とろろ昆布が加える塩加減が絶妙!家庭料理の域を超えていますね。目にも涼しくて上品で、京都の料亭でいただくお料理のようです。」と上沼恵美子さん。
ツナとゴーヤーの梅そうめんチャンプルー
料理名 | ツナとゴーヤーの梅そうめんチャンプルー |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | エダジュン |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年7月31日(土) |
おかずのクッキングでは、エダジュンさんが「ツナとゴーヤーの梅そうめんチャンプルー」の作り方を紹介しました。人気の沖縄料理・ゴーヤーチャンプルーとそうめんチャンプルーをアレンジ。梅干しの酸味が加わることでゴーヤーの苦みが和らぎます。
豚バラと空心菜のさっぱり梅炒め
料理名 | 豚バラと空心菜のさっぱり梅炒め |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2021年7月21日(水) |
「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「豚バラと空心菜のさっぱり梅炒め」の作り方です。中華料理でおなじみの空心菜の炒め物を、梅×ポン酢でスッキリと。酸味が効いたにんにく風味で、もりもり食べられます。
ナスの梅煮
料理名 | ナスの梅煮 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年7月19日(月) |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ナスの梅煮」の作り方の紹介です。「なすがほろっとほどけるほどやわらかい!このおだしはおいしいですね。梅の香りがほどよくて、最後に赤唐辛子の辛さがすっと引き締めてくれる。ご飯が進むおかずです。」と上沼恵美子さん。
冷ややっこ2種~アボカドとかにかま&梅しょうがみそ
料理名 | 冷ややっこ2種~アボカドとかにかま&梅しょうがみそ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年7月19日(月) |
「冷ややっこ2種~アボカドとかにかま&梅しょうがみそ」の作り方のご紹介です。塩味や梅みそ味の冷ややっこが新鮮な味わい!
とうもろこしシューマイ 梅肉のせ
料理名 | とうもろこしシューマイ 梅肉のせ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | ワタナベ マキ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年7月1日(木) |
「とうもろこしシューマイ 梅肉のせ」の作り方のご紹介です。オーブンペーパーを敷いたフライパンで手軽に蒸します。
レタスの湯引き梅ソース
料理名 | レタスの湯引き梅ソース |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年6月26日(土) |
おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「レタスの湯引き梅ソース」の作り方を紹介しました。シャキシャキレタスにまろやかな梅だれが後をひきます。
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