食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

梅の料理レシピ(506)

梅のレシピ:豚肉と長芋の梅酸辣湯(サンラータン)

豚肉と長芋の梅酸辣湯(サンラータン)

料理名 豚肉と長芋の梅酸辣湯(サンラータン)
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 エダジュン
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月27日(土)

 

2021年11月27日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、エダジュンさんにより「豚肉と長芋の梅酸辣湯(サンラータン)」のレシピが紹介されました。具だくさんで食べごたえのあるおかずスープ。今回は長芋、なめこ、春雨を使って自然なとろみを出します。

(さらに…)

梅のレシピ:たたき長芋と梅おかかあえ

たたき長芋と梅おかかあえ

料理名 たたき長芋と梅おかかあえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 牧野直子
放送局 NHK
放送日 2021年11月16日(火)

 

2021年11月16日のNHK系【NHKあさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、牧野直子さんによりさっぱりとしたあえもの「たたき長芋と梅おかかあえ」のレシピが紹介されました。袋に入れた長芋をたたくので洗い物が減り手も汚れません。

(さらに…)

梅のレシピ:セロリと海老の梅炒め

セロリと海老の梅炒め 

料理名 セロリと海老の梅炒め
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月1日(月)

 

2021年11月1日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、岡本健二さんにより「セロリと海老の梅炒め」のレシピが紹介されました。セロリを透明感が出るまで炒めることがポイント!「梅の味がきいていて、全体をまとめていますね」と上沼恵美子さんもおすすめ!

(さらに…)

梅のレシピ:紀州 梅真鯛梅の生春巻き

紀州 梅真鯛梅の生春巻き

料理名 紀州 梅真鯛梅の生春巻き
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年10月10日(日)

 

コメント

相葉マナブでは、ご当地名産品のアレンジレシピを紹介。ここでは「紀州 梅真鯛梅の生春巻き」の作り方になります。和歌山県の名産「梅真鯛梅」を使った生春巻き。
(さらに…)

梅のレシピ:アルデンテご飯 梅かつお添え

アルデンテご飯 梅かつお添え

料理名 アルデンテご飯 梅かつお添え
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2021年10月8日(金)

 

コメント

「大原千鶴の小粋な季節の食卓」よりここでは、「アルデンテご飯 梅かつお添え」の作り方になります。新米の甘み、香りを五感で味わうために、「煮えばな」の瞬間をとらえていただきます。懐石風に一文字形に盛り、一口目はそのまま、二口目は梅かつおと一緒に風味の変化を楽しんでください。
(さらに…)

梅のレシピ:ヒジキと豚肉の梅風味

ヒジキと豚肉の梅風味

料理名 ヒジキと豚肉の梅風味
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年10月5日(火)

 

コメント

「新米の木背う!ご飯のお供」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ヒジキと豚肉の梅風味」の作り方になります。海藻は摂りにくい食品の1つですが、豚肉と合わせて常備菜にしておくと大変重宝です。お弁当のおかずや酒の肴として、お結びの具材として便利です。ゆっくり火を通しておくと冷蔵庫で4〜5日持ちします。
(さらに…)

梅のレシピ:梅だれでいただくサンマの春巻き

梅だれでいただくサンマの春巻き

料理名 梅だれでいただくサンマの春巻き
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2021年10月6日(水)

 

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「梅だれでいただくサンマの春巻き」の作り方です。脂ののったサンマを、青じそと一緒にパリパリの春巻きに閉じ込めました!酸味の効いた梅だれをたっぷりつけてお召し上がりください。
(さらに…)

梅のレシピ:れんこんと豚バラの梅バター蒸し

れんこんと豚バラの梅バター蒸し

料理名 れんこんと豚バラの梅バター蒸し
番組名 ひるまえほっと
料理人 堤人美
放送局 NHK
放送日 2021年9月30日(木)

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「れんこんと豚バラの梅バター蒸し」の作り方をご紹介。フライパン一つで簡単に作れる蒸し料理です。 青じその香りと梅干しの酸味が爽やかな口当たりで、食欲が無い日にもオススメです!

(さらに…)

梅のレシピ:長芋と豚肉の梅肉炒め

長芋と豚肉の梅肉炒め

料理名 長芋と豚肉の梅肉炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年9月22日(水)

コメント

「長芋と豚肉の梅肉炒め」の作り方のご紹介です。豚肉の切り落としを軽く丸めて、食べごたえアップ!

(さらに…)

梅のレシピ:秋なすときゅうりの梅マリネ

秋なすときゅうりの梅マリネ

料理名 秋なすときゅうりの梅マリネ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 井原裕子
放送局 NHK
放送日 2021年9月16日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、「秋なすときゅうりの梅マリネ」の作り方を紹介。なすを電子レンジにかけて冷まし、きゅうりや梅干し、オリーブ油、しょうゆなどと混ぜ合わせれば出来上がり。
(さらに…)

梅のレシピ:たまねぎとひじきの梅オイルサラダ

たまねぎとひじきの梅オイルサラダ

料理名 たまねぎとひじきの梅オイルサラダ
番組名 ひるまえほっと
料理人 五十嵐ゆかり
放送局 NHK
放送日 2021年9月15日(水)

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「たまねぎとひじきの梅オイルサラダ」の作り方をご紹介。ひじきをたっぷり使った和風のサラダです。仕上げのしょうゆを多めにすれば、ごはんにもよく合う、ふりかけ風になります。

(さらに…)

梅のレシピ:豚肉とえのきの梅みそ蒸し

豚肉とえのきの梅みそ蒸し

料理名 豚肉とえのきの梅みそ蒸し
番組名 NHKきょうの料理
料理人 髙城順子
放送局 NHK
放送日 2021年9月7日(火)

 

コメント

中華の豚肉おかずよりここでは、「豚肉とえのきの梅みそ蒸し」の作り方になります。電子レンジまかせでカンタン・うれしい、お手軽蒸し物です。こっくりとしたみそ味に、梅干しで爽やかさをプラス。ご飯おかわり必至の、元気が出るおかずです。

(さらに…)

梅のレシピ:豚の梅生姜焼き

豚の梅生姜焼き

料理名 豚の梅生姜焼き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年8月23日(月)

コメント

「プラスワンでさっぱり味」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚の梅生姜焼き」の作り方になります。ボリュームが有りながら清涼感を併せ持つタレにしました。梅とショウガの相性が豚肉の美味しさを引き立ててくれます。さっぱりしながら大満足の一品に仕上げました。付け合わせ野菜を多くすると更にボリュームのある一皿になります。

(さらに…)

梅のレシピ:オクラと鯛の梅和え

オクラと鯛の梅和え

料理名 オクラと鯛の梅和え
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年8月23日(月)

コメント

「ねばねばとろとろ」というテーマで、「オクラと鯛の梅和え」の作り方の紹介です。「とろろ昆布が加える塩加減が絶妙!家庭料理の域を超えていますね。目にも涼しくて上品で、京都の料亭でいただくお料理のようです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

梅のレシピ:ツナとゴーヤーの梅そうめんチャンプルー

ツナとゴーヤーの梅そうめんチャンプルー

料理名 ツナとゴーヤーの梅そうめんチャンプルー
番組名 おかずのクッキング
料理人 エダジュン
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年7月31日(土)

コメント

おかずのクッキングでは、エダジュンさんが「ツナとゴーヤーの梅そうめんチャンプルー」の作り方を紹介しました。人気の沖縄料理・ゴーヤーチャンプルーとそうめんチャンプルーをアレンジ。梅干しの酸味が加わることでゴーヤーの苦みが和らぎます。

(さらに…)

梅のレシピ:豚バラと空心菜のさっぱり梅炒め

豚バラと空心菜のさっぱり梅炒め

料理名 豚バラと空心菜のさっぱり梅炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2021年7月21日(水)

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「豚バラと空心菜のさっぱり梅炒め」の作り方です。中華料理でおなじみの空心菜の炒め物を、梅×ポン酢でスッキリと。酸味が効いたにんにく風味で、もりもり食べられます。

(さらに…)

梅のレシピ:ナスの梅煮

ナスの梅煮

料理名 ナスの梅煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年7月19日(月)

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ナスの梅煮」の作り方の紹介です。「なすがほろっとほどけるほどやわらかい!このおだしはおいしいですね。梅の香りがほどよくて、最後に赤唐辛子の辛さがすっと引き締めてくれる。ご飯が進むおかずです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

梅のレシピ:冷ややっこ2種~アボカドとかにかま&梅しょうがみそ

冷ややっこ2種~アボカドとかにかま&梅しょうがみそ

料理名 冷ややっこ2種~アボカドとかにかま&梅しょうがみそ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年7月19日(月)

コメント

「冷ややっこ2種~アボカドとかにかま&梅しょうがみそ」の作り方のご紹介です。塩味や梅みそ味の冷ややっこが新鮮な味わい!

(さらに…)

梅のレシピ:とうもろこしシューマイ 梅肉のせ

とうもろこしシューマイ 梅肉のせ

料理名 とうもろこしシューマイ 梅肉のせ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年7月1日(木)

コメント

「とうもろこしシューマイ 梅肉のせ」の作り方のご紹介です。オーブンペーパーを敷いたフライパンで手軽に蒸します。

(さらに…)

梅のレシピ:レタスの湯引き梅ソース

レタスの湯引き梅ソース

料理名 レタスの湯引き梅ソース
番組名 おかずのクッキング
料理人 笠原将弘
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月26日(土)

コメント

おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「レタスの湯引き梅ソース」の作り方を紹介しました。シャキシャキレタスにまろやかな梅だれが後をひきます。

(さらに…)

ページの先頭へ