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料理ジャンル別レシピ

目玉焼きの料理レシピ(22)

目玉焼きのレシピ:目玉焼きを乗せたガレット

目玉焼きを乗せたガレット

料理名 目玉焼きを乗せたガレット
番組名 NHKあさイチ
コーナー レジェンドキッチン
料理人 ジョエル・ロブション
放送局 NHK
放送日 2016年10月25日(火)

 

見た目にもおいしい朝食!

海外から有名シェフを招き、至極の一品を紹介するコーナ-「レジェンドキッチン」。今回は、世界最高のフレンチシェフといわれる伝説の料理人ジョエル・ロブションさんが登場。あさイチのためだけに考案した朝ごはん、「目玉焼きを乗せたガレット」の作り方を公開しました。

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目玉焼きのレシピ:カリカリとろ~り目玉焼き&ザクッと!刻み野菜のサラダ

カリカリとろ~り目玉焼き&ザクッと!刻み野菜のサラダ

カリカリとろ~り目玉焼き&ザクッと!刻み野菜のサラダ

料理名 カリカリとろ~り目玉焼き&ザクッと!刻み野菜のサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 コウケンテツ
放送局 NHK
放送日 2015年10月22日(木)

 

白身はカリッと卵黄はとろ~り。

「ササッと作れておいしい朝ごはを教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、コウケンテツさんが10分で作れる朝ごはんとして3品を作って悩み解消!ここでは、「カリカリとろ~り目玉焼き&ザクッと!刻み野菜のサラダ」の作り方になります。目玉焼きは白身と黄身を分けて焼くところがポイント!白身はカリッと卵黄はとろ~り。

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