長芋のレシピ:長芋とキャベツのお好みライス
料理名 | 長芋とキャベツのお好みライス |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | 齋藤菜々子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/7/7(木) |
2022/7/7のNHK【ひるまえほっと】では、齋藤菜々子さんにより「長芋とキャベツのお好みライス」のレシピが紹介されました。長芋を使った「お好み焼き」ならぬ「お好みライス」です。 生地を焼くときは、中央部分は押さえず、まわりだけ軽く押さえて焼きます。ドームのような形にして焼くことで、ふんわりと仕上がります。