高野豆腐のレシピ：漬けマグロの高野豆腐衣揚げ
漬けマグロの高野豆腐衣揚げ
| 料理名 | 漬けマグロの高野豆腐衣揚げ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年7月18日（日） |
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「冷酒に合う夏のおつまみ絶品３品」ということで、料理を紹介。ここでは、「漬けマグロの高野豆腐衣揚げ」の作り方になります。高野豆腐の衣が漬けマグロの旨みを引き出した一品。
高野豆腐の料理レシピ（56）
高野豆腐のレシピ：高野豆腐と鶏肉の煮もの
高野豆腐と鶏肉の煮もの
| 料理名 | 高野豆腐と鶏肉の煮もの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年6月17日（木） |
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「高野豆腐と鶏肉の煮もの」の作り方のご紹介です。上品な味わいの初夏の煮もの。
高野豆腐のレシピ：高野豆腐の洋風煮
高野豆腐の洋風煮
| 料理名 | 高野豆腐の洋風煮 |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月8日（火） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「高野豆腐の洋風煮」の作り方をご紹介。高野豆腐を洋風にアレンジした煮物です。さめてもおいしいので作り置きにもおすすめ！冷蔵庫で２日間ほど保存できます。
高野豆腐のレシピ：高野豆腐と肉団子の煮もの
高野豆腐と肉団子の煮もの
| 料理名 | 高野豆腐と肉団子の煮もの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年5月24日（月） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「高野豆腐と肉団子の煮もの」の作り方の紹介です。「高野豆腐といえば味つけが甘めのイメージですが、これは違いますね。思っていたより甘くないし、肉団子がごまの風味で香ばしい。懐かしいのに新しい。こういう使い方もあるんですね。」と上沼恵美子さん。
高野豆腐のレシピ：高野豆腐の鶏そぼろあん
高野豆腐の鶏そぼろあん
| 料理名 | 高野豆腐の鶏そぼろあん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月10日（水） |
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栗原はるみさんが乾物を使った料理をご紹介。ここでは「高野豆腐の鶏そぼろあん」の作り方になります。高野豆腐をメインのおかずにしたいと考えた一品です。だしで煮含めた高野豆腐に鶏そぼろとたまねぎのあんをたっぷりかければ、食べ応えのあるごちそうに。
高野豆腐のレシピ：高野豆腐としょうがの卵とじ
高野豆腐としょうがの卵とじ
| 料理名 | 高野豆腐としょうがの卵とじ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年9月14日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが高野豆腐を使った料理を紹介。ここでは、しょがたっぷり「高野豆腐としょうがの卵とじ」の作り方になります。高野豆腐としょうがの組み合わせです。卵でとじてご飯がすすむ一品に仕上げます。
高野豆腐のレシピ：高野豆腐の炒めもの
高野豆腐の炒めもの
| 料理名 | 高野豆腐の炒めもの |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年9月14日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが高野豆腐を使った料理を紹介。ここでは、「高野豆腐の炒めもの」の作り方になります。細切りにした高野豆腐を油でからりと炒りつけます。高野豆腐を炒めてカリカリ新食感でいただきます。
高野豆腐のレシピ：高野豆腐の含め煮
高野豆腐の含め煮
| 料理名 | 高野豆腐の含め煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年9月14日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが高野豆腐を使った料理を紹介。ここでは、「高野豆腐の含め煮」の作り方になります。高野豆腐の定番「含め煮」は必須。青ゆずの皮をちらして、さわやかに仕上げます。
高野豆腐のレシピ：もちもち高野豆腐のさっぱり揚げ浸し
もちもち高野豆腐のさっぱり揚げ浸し
| 料理名 | もちもち高野豆腐のさっぱり揚げ浸し |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年8月28日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「もちもち高野豆腐のさっぱり揚げ浸し」の作り方です。糖質オフのお助け食材として大活躍の高野豆腐を揚げ出し豆腐風にします。ピリリと効いたワサビで、夏野菜と一緒にさっぱりといただきます。
高野豆腐のレシピ：ポーチドエッグと高野豆腐クルトンのサラダ
ポーチドエッグと高野豆腐クルトンのサラダ
| 料理名 | ポーチドエッグと高野豆腐クルトンのサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年7月11日（木） |
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「ポーチドエッグと高野豆腐クルトンのサラダ」の作り方のご紹介です。
高野豆腐のレシピ：高野豆腐とえんどう豆の卵とじ
高野豆腐とえんどう豆の卵とじ
| 料理名 | 高野豆腐とえんどう豆の卵とじ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年5月25日（土） |
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おかずのクッキングでは、大原千鶴さんが「高野豆腐とえんどう豆の卵とじ」の作り方を紹介しました。たっぷりのだし汁で炊いた高野豆腐にとろりと卵がおいしい一品。下ごしらえ不要のさっと作れる京風おかずです。
高野豆腐のレシピ：なすと高野豆腐の煮物
なすと高野豆腐の煮物
| 料理名 | なすと高野豆腐の煮物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 横山タカ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月17日（月） |
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だしいらずの手軽な一汁三菜レシピ。ここでは、「なすと高野豆腐の煮物」の作り方になります。最初になすを油で焼きつけることでコクを出し、だしを使わなくても味わい深い煮物に仕上がります。
高野豆腐のレシピ：揚げ高野豆腐のピリ辛煮
揚げ高野豆腐のピリ辛煮
| 料理名 | 揚げ高野豆腐のピリ辛煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | みないきぬこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年6月20日（水） |
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乾物や缶詰などの「買い置き食材」が大活躍！中国風とエスニック風のレシピの紹介です。ここでは、「揚げ高野豆腐のピリ辛煮」の作り方になります。高野豆腐は揚げてから煮るとコクが出て、グッとおいしく煮上がります。そのまま煮たのとはまた違う、生麩のようなモッチリなめらかな食感も魅力です。ボリューム満点で、ご飯がモリモリすすみます。
高野豆腐のレシピ：高野豆腐のふりかけ
高野豆腐のふりかけ
| 料理名 | 高野豆腐のふりかけ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年10月3日（火） |
高野豆腐に干し椎茸を
藤井恵さんが「ふりかけ2種」の作り方のご紹介。ここでは、「高野豆腐のふりかけ」の作り方になります。熱湯を直接かけ、ボロボロにくずした高野豆腐に干し椎茸を合わせて煮ます。あまり汁を飛ばしすぎるとパサパサでご飯となじまないので、木べらで押してギュっと汁気が出るくらいまでを目安に煮ます。
高野豆腐のレシピ：高野豆腐のチャツネ風フルーツソース
高野豆腐のチャツネ風フルーツソース
| 料理名 | 高野豆腐のチャツネ風フルーツソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 白井操 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月20日（水） |
ヨーグルトやパンにのせて
程一彦さんと白井操さんの「楽しいごはんの時間」シリーズ。今回は高野豆腐を使った料理からここでは、白井操さんによる「高野豆腐のチャツネ風フルーツソース」の作り方になります。タマネギやプルーンの甘みとリンゴ、トマトの酸味など甘じょっぱく、程よい酸味もあるさっぱりとしたフルーツソース。ヨーグルトやパンにのせていただくのもおすすめです。
高野豆腐のレシピ：高野豆腐の中国風うま煮
高野豆腐の中国風うま煮
| 料理名 | 高野豆腐の中国風うま煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 程一彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月20日（水） |
やさしい味わいのうま煮
程一彦さんと白井操さんの「楽しいごはんの時間」シリーズ。今回は高野豆腐を使った料理からここでは、程一彦さんによる「高野豆腐の中国風うま煮」の作り方になります。角切りした野菜のおいしさを、たっぷりと吸った高野豆腐のうま煮です。やさしい味わいでごはんにかけても美味しいです。
高野豆腐のレシピ：高野豆腐のグラタン
高野豆腐のグラタン
| 料理名 | 高野豆腐のグラタン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 白井操 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月20日（水） |
高野豆腐を牛乳で煮て
程一彦さんと白井操さんの「楽しいごはんの時間」シリーズ。今回は高野豆腐を使った料理からここでは、白井操さんによる「高野豆腐のグラタン」の作り方になります。高野豆腐を牛乳で煮てコクを出しホワイトソースを使わずに後味が軽やかなヘルシーなグラタンに仕上げます。
高野豆腐のレシピ：高野豆腐のハンバーグ
高野豆腐のハンバーグ
| 料理名 | 高野豆腐のハンバーグ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 程一彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月20日（水） |
カラフルな野菜がアクセント
程一彦さんと白井操さんの「楽しいごはんの時間」シリーズ。今回は高野豆腐を使った料理からここでは、程一彦さんによる「高野豆腐のハンバーグ」の作り方になります。豚ひき肉に高野豆腐を加えて、肉ダネとソースのどちらにも高野豆腐を使って深い味わいに仕上げます。
高野豆腐のレシピ：高野豆腐とレタスのそぼろ煮
高野豆腐とレタスのそぼろ煮
| 料理名 | 高野豆腐とレタスのそぼろ煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年6月12日（月） |
高野豆腐でそぼろ煮を
「乾物でヘルシー〜体にいいごちそう〜」というテーマで、ミネラル・食物繊維が豊富な高野豆腐を使って「高野豆腐とレタスのそぼろ煮」の作り方の紹介です。「高野豆腐とレタスの取り合わせなんて、よく考えつきましたね！レタスのシャキシャキもおいしい、新しい高野豆腐の食べ方という感じですね。」と上沼恵美子さん。
高野豆腐のレシピ：鶏つくねと高野豆腐の煮もの
鶏つくねと高野豆腐の煮もの
| 料理名 | 鶏つくねと高野豆腐の煮もの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月2日（金） |
煮汁を含ませて
「鶏つくねと高野豆腐の煮もの」の作り方のご紹介です。高野豆腐は袋の表示通りにもどし、芯がなくなるまでもどして水気をしっかり絞ることがポイントです。少し冷まして味を含ませて煮汁ごといただきましょう！
