麩のレシピ

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干ししいたけと生麩のバター焼き

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車麩の唐揚げ

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車麩、なす、いんげんの煮もの

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ハンバーグの肉汁を出す裏技・お麩を入れる

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車麩（くるまふ）でから揚げ

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キャラメル味のお麩ラスク

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車麩と長芋の青のり揚げ

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麩レンチトースト

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相葉マナブでは、埼玉名産品のアレンジ料理を紹介。ここでは「麩レンチトースト」の作り方になります。川越名物“元祖 日本一なが～いふ菓子”長さ９５センチのお麩菓子をフレンチトーストにアレンジ？！
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親子丼風＆麩と切り干し大根のさっと煮

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、防災レシピ「親子丼風＆麩と切り干し大根のさっと煮」の作り方をご紹介。災害時の避難先で、温かいおかずが食べたいときにぴったりの防災レシピ2品です。鍋で温めるときに一緒に野菜や卵を入れておくと、もう一品できます。
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お麩のスペアリブ風

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ＮＨＫあさイチでは、「お麩のスペアリブ風」の作り方を紹介。見た目も「マンガに出てくる骨付きの肉」のようで楽しい！味もまるでお肉みたいな「お麩料理」。お肉は使ってないから、カロリーは普通のスペアリブと比べて驚異の「８割カット」です。

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お麩のカネーデルリ

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ＮＨＫあさイチでは、「お麩（ふ）のカネーデルリ」の作り方を紹介。イタリア北部の家庭料理。かたくなったパンをだんご状にして、スープに入れて食べる料理ですが、パンの代わりにお麩でアレンジ。よりスープを吸うようになり、おいしく仕上がります。

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ふわもちお麩チョコパフェ

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ＮＨＫあさイチでは、「ふわもちお麩チョコパフェ」の作り方を紹介。卵の液で戻した小町麩を、スポンジケーキの代わりに使ったミニパフェ。お麩を加熱せず、やわらかい状態で使うことで「ふわもち」の食感を楽しむことができます。

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サクしみチョコラス麩

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ＮＨＫあさイチでは、「サクしみチョコラス麩」の作り方を紹介。材料費はなんと３００円ほど！小町麩をラスクのように使い、表面にチョコレートソースを絡めたラスクです。常温でも日持ちするので、プレゼントにもオススメ！

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お麩で！ふわふわたまご焼き

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ＮＨＫあさイチでは、「お麩で！ふわふわたまご焼き」の作り方を紹介。ふだんのたまご焼きが、お麩パウダーで大変身！ボリュームたっぷりになる上、ふわふわに仕上がります。また、冷めてもかたくならないのでお弁当にもピッタリです！

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トロふわ！お麩グラタン

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ＮＨＫあさイチでは、「トロふわ！お麩（ふ）グラタン」の作り方を紹介。小麦粉やバターを使わず、お麩パウダーでホワイトソースを作るので、とってもヘルシー！マカロニも、コンソメ味のお麩に置き換えれば、糖質は４０％もカットできます。

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麩とチンゲンサイのピリ辛中華あん

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ゆーママこと松本有美さんが「時短＆手軽にできて料理上手に見える」レシピを紹介。ここでは、「麩とチンゲンサイのピリ辛中華あん」の作り方になります。少量の豚肉でも、肉のうまみを麩が吸い込んで、ちゃんとおいしい。トロンと食べやすい中華あんは、ご飯にのせて丼にしても。

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車麩と春菊の卵とじ

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乾物を使った定番煮物ので「車麩と春菊の卵とじ」の作り方になります。煮汁がしみ込んだ車麩を半熟の卵がトロリと包み込みます。春菊のすっきりとした香りがアクセント。

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焼き麩のオニオンスープ

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「具だくさんのスープ」というテーマで、「焼き麩のオニオンスープ」の作り方の紹介です。「カラメルを使ってあめ色玉ねぎを作るのはすごくいいアイデア。簡単だし、時短にもなるし、味も本格的で言うことなしです。これはやらなきゃ損ですよ！」と上沼恵美子さん。

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車麩と春菊の卵とじ

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乾物を使った定番煮物ので「車麩と春菊の卵とじ」の作り方になります。煮汁がしみ込んだ車麩を半熟の卵がトロリと包み込みます。春菊のすっきりとした香りがアクセント。

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