しじみ

うな丼＆しじみのお吸い物

(さらに…)

「うな丼＆しじみのお吸い物」の続きを読む

しじみのしょうゆ漬け

(さらに…)

「しじみのしょうゆ漬け」の続きを読む

しじみの稲庭うどん

(さらに…)

「しじみの稲庭うどん」の続きを読む

しじみラーメン

(さらに…)

「しじみラーメン」の続きを読む

しじみのみそ汁

コメント

後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「親子丼」に合わせてここでは、「しじみのみそ汁」の作り方になります。しじみのうまみが体にしみる、やさしいみそ汁です。

(さらに…)

「しじみのみそ汁」の続きを読む

キムチしじみ

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがキムチを使った料理を紹介。ここでは「キムチしじみ」の作り方になります。シジミを炒めてキムチと合わせます。旨みたっぷりのひと品です。台湾のしじみ料理とキムチのコラボ！

(さらに…)

「キムチしじみ」の続きを読む

のりしじみ雑炊

コメント

「つくろう！にっぽんの味４７」。今回は島根県よりここでは、「のりしじみ雑炊」の作り方になります。のりとしじみのおいしさを余すところなく味わう滋味深い雑炊。祝いの料理「のりふで」をヒントに進化させました。根菜も入って体がポカポカに！

(さらに…)

「のりしじみ雑炊」の続きを読む

しじみラーメン

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「しじみラーメン」の作り方を紹介しました。

これなら家で作って食べたい、と思えるラーメンができました。2人分にしてはしじみをたくさん使いますが、スープをとるのに他の食材はいりませんし、このくらい入れたほうが、おいしいだしが出ます。このラーメンは、手早く作れますので作って食べきり、なのがいいと思います。

(さらに…)

「しじみラーメン」の続きを読む

春野菜のしじみスープ煮

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「春野菜のしじみスープ煮」の作り方を紹介。しじみを使ってイタリアン料理を春野菜と合わせていただきます。

(さらに…)

「春野菜のしじみスープ煮」の続きを読む

しじみのしょうゆ漬け

汁までおいしい

中国料理・程一彦さんと料理研究家・白井操さんの「楽しいごはんの時間」。軽妙なトークで自慢の料理を紹介です。今回は夏にぴったり！おうちで手軽に作れるおつまみレシピ。ここでは、程一彦シェフによる「しじみのしょうゆ漬け」の作り方になります。しじみにじわじわと味がしみ込み、日ごとにおいしさが増します。

(さらに…)

「しじみのしょうゆ漬け」の続きを読む