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料理ジャンル別レシピ

チキンカツの料理レシピ(21)

チキンカツのレシピ:和風タルタルチキンカツ

ノンストップのレシピ・和風タルタルチキンカツ

和風タルタルチキンカツ

料理名 和風タルタルチキンカツ
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2024/12/3(火)
2024/12/3のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「和風タルタルチキンカツ」のレシピが紹介されました。

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チキンカツのレシピ:チキンカツ

ウワサのお客さまのレシピ・チキンカツ

チキンカツ

料理名 チキンカツ
番組名 ウワサのお客さま
料理人 村野明子
放送局 フジテレビ
放送日 2024/7/12(金)
2024/7/12のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母・村野明子さんにより「チキンカツ」のレシピが紹介されました。さっぱりグレープフルーツおろしソースとヤンニョム風甘辛ソースの2種類のソースでいただく、今回は強豪!天理大柔道部へスタミナアップ飯の出張クッキング!

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チキンカツのレシピ:チキンカツ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・チキンカツ

チキンカツ

料理名 チキンカツ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2024/5/28(火)
2024/5/28のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「チキンカツ」のレシピが紹介されました。鶏むね肉を揚げあっさりしたチキンカツです。サクサクの衣でパサつかず、ジューシー!

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チキンカツのレシピ:チキンカツレツ

DAIGOも台所のレシピ・チキンカツレツ

チキンカツレツ

料理名 チキンカツレツ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/4/2(火)
2024/4/2のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「チキンカツレツ」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『うーん、やわらかい。胸肉とは思えないやわらかさですね。これでもも肉より脂質も抑えられて、高たんぱくなんて最高』とコメントしています。

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チキンカツのレシピ:チキンカツオムライス

男子ごはんのレシピ・チキンカツオムライス

チキンカツオムライス

料理名 チキンカツオムライス
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2023/5/21(日)
2023/5/21のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「チキンカツオムライス」のレシピが紹介されました。

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チキンカツのレシピ:チキンカツ

チキンカツ

チキンカツ

料理名 チキンカツ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/3/30(水)
2022/3/30のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「チキンカツ」のレシピが紹介されました。ささみを使うと切りやすく、下ごしらえも簡単です。オリーブ油で風味のよい揚げ焼きに。中濃ソースにすりごまを混ぜて流れにくくします。

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チキンカツのレシピ:チキンカツサンド

チキンカツサンド

料理名 チキンカツサンド
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年8月9日(月)

コメント

「チキンカツサンド」の作り方のご紹介です。きゅうり入りのタルタルソースがアクセント!

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チキンカツのレシピ:チキンカツレツ ふんわりタルタルソース

チキンカツレツ ふんわりタルタルソース

料理名 チキンカツレツ ふんわりタルタルソース
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 山脇りこ
放送局 NHK
放送日 2021年6月30日(水)

コメント

NHKあさイチでは、「チキンカツレツ ふんわりタルタルソース」の作り方を紹介。タルタルソースは卵黄と卵白を分けてレンチンして、マヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁を混ぜてフワフワに仕上げます。。

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チキンカツのレシピ:チキンカツきのこソース

チキンカツきのこソース

 

料理名 チキンカツきのこソース
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年12月25日(金)

 

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「手軽で豪華な鶏肉料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「チキンカツきのこソース」の作り方になります。鶏肉のカツにキノコソースをかけた、豪華で食べ応えのあるクリスマスにピッタリなレシピです。鶏肉は薄く切って揚げるので火の通りも早いです。

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チキンカツのレシピ:クリームチーズ入りチキンカツ

クリームチーズ入りチキンカツ

 

料理名 クリームチーズ入りチキンカツ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年12月14日(月)

 

コメント

「クリームチーズ入りチキンカツ」の作り方のご紹介です。淡白な鶏胸肉がしっとりした味わいに。

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チキンカツのレシピ:みそだれチキンカツ

みそだれチキンカツ

 

料理名 みそだれチキンカツ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年11月22日(日)

 

コメント

男子ごはんでは、これからの季節にピッタリ!「ちゃんこ鍋&チキンカツ」をご紹介。ここでは、「みそだれチキンカツ」の作り方になります。鶏むね肉&こってりみそだれの相性抜群!

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チキンカツのレシピ:肉汁たっぷり!究極のチキンカツ

肉汁たっぷり!究極のチキンカツ

 

料理名 肉汁たっぷり!究極のチキンカツ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 西山京子
放送局 NHK
放送日 2020年10月13日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、ゼラチンをテーマにゼラチンの活用術を紹介。ここでは「肉汁たっぷり!究極のチキンカツ」の作り方になります。

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チキンカツのレシピ:チキンカツカレー

チキンカツカレー

 

料理名 チキンカツカレー
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年1月19日(日)

 

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「チキンカツカレー&簡単トマトのスープ」ということで、料理を紹介。ここでは、「チキンカツカレー」の作り方になります。カレーのだしには鶏もも肉を、チキンカツには鶏むね肉を使います。

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チキンカツのレシピ:スイートチリチキンカツバーガー

スイートチリチキンカツバーガー

料理名 スイートチリチキンカツバーガー
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年5月19日(日)

 

コメント

「行楽シーズンにオススメ!」ということで、料理を紹介。ここでは、絶品ハンバーガー「スイートチリチキンカツバーガー」の作り方になります。バッター液で衣づけするので型崩れしないチキンカツに仕上がります。

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チキンカツのレシピ:ミラノ風チキンカツ

ミラノ風チキンカツ

料理名 ミラノ風チキンカツ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年2月15日(金)

 

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「和洋中のカツ」というテーマで、「ミラノ風チキンカツ」の作り方の紹介です。「チーズのコクが旨みになっていて、塩気も絶妙!パルメザンチーズって、焼くとこんなにおいしくなるんですね。淡泊なお肉との相性もバッチリで、鶏胸肉の一番おいしい食べ方かも。ぜひ作ってみてください。おいしさにビックリしますよ!」と上沼恵美子さん。

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チキンカツのレシピ:トマトレモンソースのチキンカツ

トマトレモンソースのチキンカツ

料理名 トマトレモンソースのチキンカツ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2018年7月2日(月)

 

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暑い日こそしっかり食べて元気をチャージ!今回は梅干し、レモン、酢などの「酸味」で食欲をそそる3品を紹介。ここでは、「トマトレモンソースのチキンカツ」の作り方になります。丁寧にたたいてのばした鶏むね肉のカツは、驚くほどしっとり、柔らか。キリッとレモンをきかせたフレッシュトマトソースは肉にも魚介にも、野菜サラダにもよく合うので、覚えておくと、この夏何度でも活躍しますよ。

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チキンカツのレシピ:ジューシーチキンカツ

ジューシーチキンカツ

ジューシーチキンカツ

料理名 ジューシーチキンカツ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2017年2月15日(水)

 

手作りトマトソースをかけて

「チキンカツがうまく出来ません」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、脇雅世さんが「ジューシーチキンカツ」の作り方を紹介していました。厚みを半分にして室温に戻します。衣をつけて落ち着かせてから揚げ、揚げあがり後は4~5分間放置するところが、おいしさのポイント!手作りトマトソースも必見です。

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チキンカツのレシピ:チキンカツ

チキンカツ

料理名 チキンカツ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2016年10月4日(火)

 

胸肉でサクサクっと

「チキンカツ」の作り方のご紹介です。鶏むね肉を大きく叩きのばします。とても大きいので油をかけながら揚げましょう。さっぱりとしたソースをたっぷりかけてどうぞ!サンドイッチの具にもおすすめです。

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チキンカツのレシピ:もこみち流 ベーコンとマッシュルームの入ったチキンカツ

もこみち流 ベーコンとマッシュルームの入ったチキンカツ

料理名 もこみち流 ベーコンとマッシュルームの入ったチキンカツ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年9月8日(木)

 

パワーみなぎるアイデア揚げ物

「おいしくガッツリ食べられるおかずを作りたい。お肉を使った元気ご飯を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ベーコンとマッシュルームの入ったチキンカツ」を作っておすすめしていました。鶏むね肉にマッシュルームやパセリをサンドして揚げた香りよいチキンカツに仕上げます。

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チキンカツのレシピ:チキンカツ

チキンカツ

チキンカツ

料理名 チキンカツ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2016年5月9日(月)

 

サクサク・ジューシーなチキンカツ

大活躍!定番の鶏肉&卵料理というテーマで、料理2品を紹介。ここでは、「チキンカツ」の作り方になります。鶏むね肉を揚げあっさりしたチキンカツです。サクサクの衣が肉汁を閉じ込めて、パサつかず、ジューシーに仕上がります。

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