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料理ジャンル別レシピ

冬野菜の料理レシピ(25)

冬野菜のレシピ:冬野菜たっぷり味噌ポタージュ

料理名 冬野菜たっぷり味噌ポタージュ
番組名 なないろ日和!
料理人 関口絢子
放送局 テレビ東京
放送日 2025/1/28(火)
2025/1/28のテレビ東京系【なないろ日和!】では、関口絢子さんにより「冬野菜たっぷり味噌ポタージュ」のレシピが紹介されました。

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冬野菜のレシピ:冬野菜のバーニャカウダ

キューピー3分クッキングのレシピ・冬野菜のバーニャカウダ

冬野菜のバーニャカウダ

料理名 冬野菜のバーニャカウダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2024/11/22(金)
2024/11/22の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「冬野菜のバーニャカウダ」のレシピが紹介されました。バーニャカウダは「熱いソース」という意味。熱々のソースを、新鮮な野菜やバゲットにつけて、お召し上がりください。

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冬野菜のレシピ:冬野菜と春雨のそぼろ煮

ノンストップのレシピ・冬野菜と春雨のそぼろ煮

冬野菜と春雨のそぼろ煮

料理名 冬野菜と春雨のそぼろ煮
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2024/2/27(火)
2024/2/27のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「冬野菜と春雨のそぼろ煮」のレシピが紹介されました。甘みが増した白菜やねぎ、水菜をトッピングします。

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冬野菜のレシピ:冬野菜のポタージュ

さらさらサラダのレシピ・冬野菜のポタージュ

冬野菜のポタージュ

料理名 冬野菜のポタージュ
番組名 さらさらサラダ
料理人 田中稔
放送局 NHK
放送日 2024/2/15(木)
2024/2/15のNHK【さらさらサラダ】では、田中稔さんにより「冬野菜のポタージュ」のレシピが紹介されました。

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冬野菜のレシピ:ローストポーク&冬野菜のマリネ

キューピー3分クッキングのレシピ・ローストポーク&冬野菜のマリネ

ローストポーク&冬野菜のマリネ

料理名 ローストポーク&冬野菜のマリネ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 大原千鶴
放送局 日本テレビ
放送日 2023/12/28(木)
2023/12/28の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、大原千鶴さんにより「ローストポーク&冬野菜のマリネ」のレシピが紹介されました。ローストポークは塊肉をオーブンで焼いて、漬け汁に漬けるだけ。

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冬野菜のレシピ:冬野菜たっぷりフライパンビビンパ

ノンストップのレシピ・冬野菜たっぷりフライパンビビンパ

冬野菜たっぷりフライパンビビンパ

料理名 冬野菜たっぷりフライパンビビンパ
番組名 ノンストップ
コーナー 中山優馬のゆウマいごはん
料理人 中山優馬
放送局 フジテレビ
放送日 2023/11/24(金)
2023/11/24のフジテレビ系【ノンストップ】の中山優馬のゆウマいごはんでは、中山優馬さんにより「冬野菜たっぷりフライパンビビンパ」のレシピが紹介されました。

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冬野菜のレシピ:冬野菜のブレゼ

きょうの料理のレシピ・冬野菜のブレゼ

冬野菜のブレゼ

料理名 冬野菜のブレゼ
番組名 きょうの料理
料理人 タサン志麻
放送局 NHK
放送日 2023/2/1(水)
2023/1/27(金)
2023/2/1のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「冬野菜のブレゼ」のレシピが紹介されました。少ない水分で食材を蒸し煮するブレゼは、グッと凝縮されたうまみを味わえるのが醍醐味!肉も野菜も好みのものにかえてOKですが、食材に合わせて煮る時間や水分量は調整してください。

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冬野菜のレシピ:シュクメルリ~鶏肉と冬野菜のミルク煮

あさイチのレシピ・シュクメルリ~鶏肉と冬野菜のミルク煮

シュクメルリ~鶏肉と冬野菜のミルク煮

料理名 シュクメルリ~鶏肉と冬野菜のミルク煮
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 尾身奈美枝
放送局 NHK
放送日 2022/12/6(火)
2022/12/6のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、尾身奈美枝さんにより「シュクメルリ~鶏肉と冬野菜のミルク煮」のレシピが紹介されました。東ヨーロッパ黒海の東、ジョージアの伝統料理「シュクメルリ」。ニンニク風味のミルク煮です。

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冬野菜のレシピ:冬野菜の回鍋肉(ホイコーロー)

あさイチのレシピ・冬野菜の回鍋肉(ホイコーロー)

冬野菜の回鍋肉(ホイコーロー)

料理名 冬野菜の回鍋肉(ホイコーロー)
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 和田明日香
放送局 NHK
放送日 2022/12/5(月)
2022/12/5のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、和田明日香さんにより「冬野菜の回鍋肉(ホイコーロー)」のレシピが紹介されました。旬の白菜やねぎ、春菊にみそだれがからみ、食欲をそそる「回鍋肉」。

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冬野菜のレシピ:ベーコンと冬野菜のポトフ

DAIGOも台所のレシピ・ベーコンと冬野菜のポトフ

ベーコンと冬野菜のポトフ

料理名 ベーコンと冬野菜のポトフ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/11/14(月)
2022/11/14のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ベーコンと冬野菜のポトフ」のレシピが紹介されました。具材は大きめに切ります。

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冬野菜のレシピ:冬野菜の具だくさん豚汁

きょうの料理のレシピ・冬野菜の具だくさん豚汁

冬野菜の具だくさん豚汁

料理名 冬野菜の具だくさん豚汁
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2022/11/4(金)
2022/11/4のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「冬野菜の具だくさん豚汁」のレシピが紹介されました。少しずつ余った冷凍野菜は、みそ汁の具にしておいしく使い切りましょう。豚肉と根菜を炒めてから煮ると、うまみとコクがグッと深まります。

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冬野菜のレシピ:冬野菜とシャケの体ポカポカMISOスープ

冬野菜とシャケの体ポカポカMISOスープ

冬野菜とシャケの体ポカポカMISOスープ

料理名 冬野菜とシャケの体ポカポカMISOスープ
番組名 ヒルナンデス
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/31(月)

2022/1/31 の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「冬野菜とシャケの体ポカポカMISOスープ」のレシピが紹介されました。

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冬野菜のレシピ:ベーコンと冬野菜のポトフ

ベーコンと冬野菜のポトフ

料理名 ベーコンと冬野菜のポトフ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月1日(水)

 

2021年12月1日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、小池浩司さんにより「ベーコンと冬野菜のポトフ」のレシピが紹介されました。おいしさが体にしみわたる、本格的なポトフです。 (さらに…)

冬野菜のレシピ:冬野菜のロール白菜

冬野菜のロール白菜

 

料理名 冬野菜のロール白菜
番組名 NHKきょうの料理
料理人 佐々木浩
放送局 NHK
放送日 2021年2月23日(火)

 

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冬野菜でボリューム和ごはんの料理をご紹介。ここでは、「冬野菜のロール白菜」の作り方になります。あっさり味に仕上げたロール白菜は、フワッと柔らかな食感。煮汁がトロッとからんで全体をまとめます。

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冬野菜のレシピ:鶏手羽中と冬野菜の重ね蒸し煮

鶏手羽中と冬野菜の重ね蒸し煮

 

料理名 鶏手羽中と冬野菜の重ね蒸し煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 上野直哉
放送局 NHK
放送日 2020年12月1日(火)

 

コメント

手間をかけずにつくれる煮物料理をご紹介です。ここでは、「鶏手羽中と冬野菜の重ね蒸し煮」の作り方になります。土鍋でふっくらと蒸し上げた手羽は、爽やかなレモンごまだれと合わせます。ポイントは「塩の力」で野菜本来のうまみと水分を引き出してあげること。

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冬野菜のレシピ:若鶏と冬野菜のフリカッセ

若鶏と冬野菜のフリカッセ

 

料理名 若鶏と冬野菜のフリカッセ
番組名 世界一受けたい授業
料理人 糸井章太
放送局 日本テレビ
放送日 2020年11月28日(土)

 

コメント

一流シェフが教える超絶品ホットpyレート料理のご紹介です。ここでは「若鶏と冬野菜のフリカッセ」の作り方になります。フリカッセとは生クリームを使った煮込み料理のこと。

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冬野菜のレシピ:冬野菜の寒天寄せ

冬野菜の寒天寄せ

 

料理名 冬野菜の寒天寄せ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 前沢リカ
放送局 NHK
放送日 2019年12月17日(火)

 

コメント

本格的なのに手軽につくれる和のごちそう料理を紹介。ここでは、「冬野菜の寒天寄せ」の作り方になります。カリフラワーとゆり根、白い野菜だけを使った寒天寄せは、冬景色をそのまま切り取ったかのよう。ホックリとゆでた野菜のやさしい甘みと上品なだしのうまみが、しみじみと味わえるおせちにもぴったりな一品です。

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冬野菜のレシピ:肉だんごと冬野菜のスープ

肉だんごと冬野菜のスープ

料理名 肉だんごと冬野菜のスープ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 SHIORI
放送局 NHK
放送日 2018年2月7日(水)

 

コメント

NHKあさイチでは、「肉だんごと冬野菜のスープ」の作り方を紹介。

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冬野菜のレシピ:冬野菜のスープ カルボナーラ風

冬野菜のスープ カルボナーラ風

料理名 冬野菜のスープ カルボナーラ風
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 植竹隆政
放送局 NHK
放送日 2018年1月10日(水)

 

コメント

NHKあさイチでは、「冬野菜のスープ カルボナーラ風」の作り方を紹介。

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冬野菜のレシピ:冬野菜のマリネ

冬野菜のマリネ

料理名 冬野菜のマリネ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 三國清三
放送局 NHK
放送日 2017年11月22日(水)

 

野菜のおいしさと歯ごたえを

「フライパンで!冬野菜の簡単おかず」というテーマで、三國清三シェフがフライパンで気軽に作れるおかず料理を紹介。ここでは、「冬野菜のマリネ」の作り方になります。にんにくを加え10種類もの野菜を使って、野菜のおいしさと歯ごたえが楽しめるやさしい酸味のマリネ。温冷どちらでもおいしいただけます。
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