酒粕のレシピ：コンニャクの酒粕和え
コンニャクの酒粕和え
| 料理名 | コンニャクの酒粕和え |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/3/27（木） |
2025/3/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「コンニャクの酒粕和え」のレシピが紹介されました。コンニャクと酒粕の相性はとても良く、少ないと調味料で美味しい味わいがひろがります。
酒粕の料理レシピ（12）
酒粕のレシピ：野菜たっぷり酒粕スープ
野菜たっぷり酒粕スープ
| 料理名 | 野菜たっぷり酒粕スープ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/3（月） |
2025/3/3の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、酒粕を使った「野菜たっぷり酒粕スープ」のレシピが紹介されました。
酒粕のレシピ：ブリの酒粕鍋
| 料理名 | ブリの酒粕鍋 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 堀知佐子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/11/21（火） |
2023/11/21のテレビ東京系【なないろ日和！】では、堀知佐子さんにより「ブリの酒粕鍋」のレシピが紹介されました。スタミナレシピ。
酒粕のレシピ：酒粕の焼き菓子
酒粕の焼き菓子
| 料理名 | 酒粕の焼き菓子 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/3/24（金） |
2023/3/24の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「酒粕の焼き菓子」のレシピが紹介されました。アイヌの食文化の中には、ヒエで作ったお酒「トノト」や酒の粕「シラリ」があります。今は手に入らないので、今回は米で作る酒の粕で代用しました。
酒粕のレシピ：酒粕ビタミンあんかけうどん
酒粕ビタミンあんかけうどん
| 料理名 | 酒粕ビタミンあんかけうどん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/2/2（水） |
2022/2/2 の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「酒粕ビタミンあんかけうどん」のレシピが紹介されました。野菜ジュースの、あんかけうどんです。
酒粕のレシピ：鶏肉とれんこんの酒粕シチュー
鶏肉とれんこんの酒粕シチュー
| 料理名 | 鶏肉とれんこんの酒粕シチュー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/1/18（火） |
2022/1/18 の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「鶏肉とれんこんの酒粕シチュー」のレシピが紹介されました。厚めに切った根菜の歯ざわりが楽しい酒かすで作るシチューです。
酒粕のレシピ：鮭と白菜のレモン酒粕スープ
鮭と白菜のレモン酒粕スープ
| 料理名 | 鮭と白菜のレモン酒粕スープ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | エダジュン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年12月11日（土） |
2021年12月11日の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、エダジュンさんにより「鮭と白菜のレモン酒粕スープ」のレシピが紹介されました。レモンの皮と果汁を加えて、すっきりとした味わいに仕上がります。
酒粕のレシピ：バターと酒粕のアガベシロップトースト
バターと酒粕のアガベシロップトースト
| 料理名 | バターと酒粕のアガベシロップトースト |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年3月19日（木） |
コメント
ヒルナンデス！残りモノであと2日のり切る！木金レシピでは、小林まさみさんが「バターと酒粕のアガベシロップトースト」の作り方を紹介。アガベシロップはテキーラの原料で砂糖の1.3倍甘く、カロリーは砂糖より低い。今注目の食材を使った朝食トーストの1ランク上のレシピです。
酒粕のレシピ：酒粕入り鶏の水炊き
酒粕入り鶏の水炊き
| 料理名 | 酒粕入り鶏の水炊き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 満留 邦子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年1月5日（土） |
コメント
「酒粕入り鶏の水炊き」の作り方のご紹介です。
酒粕のレシピ：かぶとじゃが芋の酒粕豆乳シチュー
かぶとじゃが芋の酒粕豆乳シチュー
| 料理名 | かぶとじゃが芋の酒粕豆乳シチュー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井 ようこ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年2月17日（土） |
コメント
「かぶとじゃが芋の酒粕豆乳シチュー」の作り方のご紹介です。
酒粕のレシピ：ブリの酒粕煮
ブリの酒粕煮
| 料理名 | ブリの酒粕煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 中村孝明 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年2月10日（土） |
コメント
おかずのクッキングでは、中村孝明さんが「ブリの酒粕煮」の作り方を紹介しました。香ばしく焼いたブリを酒粕が香る煮汁でふっくらと煮ます。すだちを搾るとキリッとしてブリの風味が際立った一品に仕上がります。
酒粕のレシピ：酒粕汁
酒粕汁
| 料理名 | 酒粕汁 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年2月18日（木） |
体の芯から温まる
体の芯から温まる一品「酒粕汁」の作り方の紹介です。大根やにんじん、里芋などの根菜類に油揚げやせりなどを加えた具だくさんの酒粕汁。酒粕とみそを煮汁でふやかし、溶いてから鍋に加えて泡だて器で混ぜるといいでしょう。練り粕を使う場合はふやかさなくてOK！
