【トリセツショー】こんもっち(もちもちこんにゃく)
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こんもっち(もちもちこんにゃく)
| 料理名 | こんもっち(もちもちこんにゃく) |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/11/5(木) |
こんもっち(もちもちこんにゃく)の材料(作りやすい量)
| 板こんにゃく | 250g |
| かたくり粉 | 大さじ2杯 |
こんもっち(もちもちこんにゃく)の作り方・レシピ
- 板こんにゃくを角切りにします。
※一般的な黒いこんにゃくでもできますが、白こんにゃくなど臭いの少ないものがおすすめです。 - こんにゃくとかたくり粉をミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌します。
※こんにゃくの粒がなくなり、ペースト状になるのが理想です。少し時間はかかりますが、包丁でみじん切りにしても作れます。 - ②をガラスボウルに入れてレンジで2分加熱し、取り出して混ぜ、さらに2分加熱します。
※取り出して混ぜないと、あたためムラができてもっちりしません。 - もちもち食感のできあがりです。
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