いかのレシピ:さんまのかば焼き柳川風
料理名 | さんまのかば焼き柳川風 |
番組名 | まる得マガジン |
料理人 | 野崎洋光 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年6月3日(水) |
コメント
野崎洋光さんが簡単な缶詰レシピを紹介。ここでは「さんまのかば焼き柳川風」の作り方になります。柳川とは、もともとどじょうを使った江戸生まれの鍋料理で、ごぼうを入れて卵でとじる料理を柳川風と呼ぶようになりました。甘辛いかば焼き味はごぼうの風味と相性抜群です。
いかの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「いかのレシピ」を集めました。
料理名 | さんまのかば焼き柳川風 |
番組名 | まる得マガジン |
料理人 | 野崎洋光 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年6月3日(水) |
野崎洋光さんが簡単な缶詰レシピを紹介。ここでは「さんまのかば焼き柳川風」の作り方になります。柳川とは、もともとどじょうを使った江戸生まれの鍋料理で、ごぼうを入れて卵でとじる料理を柳川風と呼ぶようになりました。甘辛いかば焼き味はごぼうの風味と相性抜群です。
料理名 | 5分で!レンジで!ナポうどん |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | クイズとくもり |
料理人 | 寺田真二郎 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年6月2日(火) |
NHKあさイチでは、「5分で!レンジで!ナポうどん」の作り方を紹介。レンジだけで、たった5分でできる、ナポリタン味のうどん!おいしいのはもちろん、フライパンも使わないから、洗い物も減らせ、「家事の時短」にもつながります!
料理名 | 炊き込みイカめし |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2020年6月2日(火) |
ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「炊き込みイカめし」の作り方を紹介していました。新ショウガの香りがふわっと広がる初夏の味。
料理名 | パルミジャーノ風味のレタス けんさきいかと具だくさん野菜のソース |
番組名 | ごごナマ |
料理人 | 坂本健 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年5月18日(月) |
ごごナマ・スターシェフレシピではイタリアンの坂本健シェフが「パルミジャーノ風味のレタス けんさきいかと具だくさん野菜のソース 」の作り方を紹介。
料理名 | たこのトマトスパゲッティ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年5月15日(金) |
「イカとタコ」というテーマで、「たこのトマトスパゲッティ」の作り方の紹介です。「たこの旨みと、全体を引き締めるトマトの酸味が相性バッチリですね。すごくおいしいです!」と上沼恵美子さん。
料理名 | いかとニラの炒めもの |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年5月14日(木) |
「イカとタコ」というテーマで、「いかとニラの炒めもの」の作り方の紹介です。「いかがやわらかいですね。調味料が塩としょうゆだけとシンプルなのに、こんなにおいしくなるとはビックリです!」と上沼恵美子さん。
料理名 | いかとアサリの白ワイン蒸し |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年5月13日(水) |
「イカとタコ」というテーマで、「いかとアサリの白ワイン蒸し」の作り方の紹介です。「このじゃがいも、すごくおいしいですね。ソースの旨みが最高です!」と上沼恵美子さん。
料理名 | たこチャーハン |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年5月12日(火) |
「イカとタコ」というテーマで、「たこチャーハン」の作り方の紹介です。「炒飯はパラパラがいいのに、あんなにスープを入れたらベチャベチャになるのでは?と思っていましたが、全然違いました。味が隅々までいき渡って、すごくおいしい。初めての食感です!」と上沼恵美子さん。
料理名 | いかの香味揚げ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年5月11日(月) |
「イカとタコ」というテーマで、「いかの香味揚げ」の作り方の紹介です。「おいしい!肉厚なもんごういかならではの食べごたえがありますね。」と上沼恵美子さん。
料理名 | サッパリ塩味ホイコーロー |
番組名 | よじごじDays |
料理人 | 菰田欣也 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2020年4月29日(水) |
一流シェフが教える!家庭で作れる簡単&絶品料理をご紹介。ここでは「サッパリ塩味ホイコーロー」の作り方になります。イカの塩辛が味の決め手!「4000 Chinese Reataurant」の菰田欣也シェフ直伝レシピです。
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.