えびのレシピ

えびトースト

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食パン１枚で作る簡単レシピ。ここでは、「えびトースト」の作り方になります。こんがりと揚げ焼きにして、ぜひアツアツを！

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えびの甘辛炒め

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「えびの甘辛炒め」の作り方の紹介です。「殻つきのえびが香ばしくておいしい！甘めのピリ辛ソースにすごく合いますね。白ごはんがめちゃくちゃ進む、みんなが好きな味です。
」と上沼恵美子さん。

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にら天津飯

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相葉マナブでは、神奈川県海老名市で栽培されている“にら”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「にら天津飯」の作り方を学びます。

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にらの味噌汁

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相葉マナブでは、神奈川県海老名市で栽培されている“にら”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「にらの味噌汁」の作り方を学びます。

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にらチヂミ

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相葉マナブでは、神奈川県海老名市で栽培されている“にら”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「にらチヂミ」の作り方を学びます。

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にら味噌まぜそば

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相葉マナブでは、神奈川県海老名市で栽培されている“にら”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「にら味噌まぜそば」の作り方を学びます。

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にら味噌焼きおにぎり

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相葉マナブでは、神奈川県海老名市で栽培されている“にら”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「にら味噌焼きおにぎり」の作り方を学びます。

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にら餃子

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相葉マナブでは、神奈川県海老名市で栽培されている“にら”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「にら餃子」の作り方を学びます。

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にらしょう油の釜たまうどん

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相葉マナブでは、神奈川県海老名市で栽培されている“にら”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「にらしょう油の釜たまうどん」の作り方を学びます。

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桜えびのひりょうず

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「桜えびのひりょうず」の作り方のご紹介です。揚げたての、ふわふわっとした食感をぜひ味わってください。

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海鮮青じそギョーザ

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ＮＨＫあさイチ夢の３シェフ競演では、「オレのギョーザ」を紹介。ここでは日本料理・中嶋貞治さんによる「海鮮青じそギョーザ」の作り方になります。魚介にはんぺんを加えた海鮮焼き餃子。たっぷりの青じそを後入れで香りを逃がしません。

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魚介の山椒カルパッチョ

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「実ざんしょう入りの調味料」をご紹介。ここでは、「山椒オイル」を使っての「魚介の山椒カルパッチョ」の作り方になります。
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イカマヨ

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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「イカマヨ」の作り方を紹介おすすめしていました。おなじみのエビマヨをイカにチェンジ！セロリを具にも衣にも使って香りよく仕上げます。特製のマヨネーズダレはいちごジャムがポイント！優しい甘さがあとを引きます。
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パッタイ

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「パッタイ」の作り方のご紹介です。幅の広いゆできしめんを使って手軽に仕上げます。
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ブロッコリーといかの塩昆布和え

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「みどりを味わう」というテーマで、「ブロッコリーといかの塩昆布和え」の作り方の紹介です。「これ、おいしい！食感がやわらかくて、あみえびの香りがすごく利いていますね。油もごま油も使っているのに、油っこさを感じさせないさわやかさもいいですね。」と上沼恵美子さん。
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ベトナム風シーフードディルつみれスープ

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「ベトナム風シーフードディルつみれスープ」の作り方のご紹介です。魚介と豚肉を合わせることでうまみが増します。
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ちぎりキャベツのごまだれ

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新キャベツを使ってここでは、「ちぎりキャベツのごまだれ」の作り方になります。手でバリバリちぎったキャベツに、ごまだれがしっかりからみます。えびのうまみとごまの風味でシンプルなおかずサラダが完成。
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ポーク＆えび紙カツ

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栗原はるみさんの「キッチン日和」シリーズ。ここでは、「ポーク＆えび紙カツ」の作り方になります。カリッと香ばしく、いつもと違う食感が楽しめる2種類のカツ。紙のように薄くのばすので、少ない油で手軽に揚げられます。
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パエリア

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「パエリア」の作り方のご紹介です。細切りにしたベーコンを味だしに使うのがおいしさのポイント！
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太いエビフライ ガリタルタルソース

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おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「太いエビフライ ガリタルタルソース」の作り方を紹介しました。憧れの太いエビフライはエビがやわらかく、どことなくクリーミーガリタルタルは甘酢が絶妙。
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