えびのレシピ

長芋とえびのクリームグラタン

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「長芋とえびのクリームグラタン」の作り方のご紹介です。長芋に粘りがあるので、ホワイトソースはゆるめでOK！
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まるっと南瓜のチーズの花火

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北海道の農業高校とのスペシャルコラボ。今回は深川東高校のカボチャを使ったレシピ「まるっと南瓜のチーズの花火」の作り方になります。見た目が花火のカタチに見えるので、この名前をつけました。その土地で採れているものを組み合わせると見事な味になります。野菜と米と乳製品の組み合わせの見事さを、味わって頂けましたら幸いです。
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エビフライ

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「昭和の洋食屋さん第８弾」ということで、料理を紹介。ここでは、「エビフライ」の作り方になります。エビの背中と腹側両方に切り込みを入れることが、真っすぐ大きく見せるポイント！
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たべるラー油

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「新米の季節！ご飯のお供」というテーマで料理を紹介。ここでは、「たべるラー油」の作り方になります。
実はラー油はご家庭でつくれます。今回は、白いご飯のおかずになる、香味野菜や乾物、ナッツがたっぷり入った食べるラー油にしてみました。椎茸もたっぷり入っていて、食物繊維もたっぷりです。冷蔵庫で1週間ほどおいしく頂けます。
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ブロッコリーのスタミナサラダ

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「ブロッコリーのスタミナサラダ」の作り方をご紹介。フライパンを使ってつくるブロッコリーのサラダ。今回は卵を加えましたが、ささみや蒸しえびなどの具材もおすすめです。おろしにんにく、オイスターソースの代わりに塩昆布とあえてもおいしいです。

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れんこんつくねの磯辺揚げ

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「れんこんつくねの磯辺揚げ」の作り方のご紹介です。さつま芋の素揚げと盛り合わせて、味の変化を楽しんでください。
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えびチリドリア

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「ご飯があれば」というテーマで、「えびチリドリア」の作り方の紹介です。「これは傑作！おいしくてスパイシーでキレイで、元気になるお料理ですね。ご飯が進む辛さが最高です！」と上沼恵美子さん。

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れんこん餅

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れんこんを使った和のおかずをご紹介。ここでは、「れんこん餅」の作り方になります。粗みじん切りとすりおろし、2種類のれんこんでシャキシャキ、モッチリ。ゆでたえびが、うまみと食べ応えをアップさせます。好みで練りがらしをつけてもおいしいです。
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落花生のエビフライ

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相葉マナブでは、千葉県袖ケ浦市の“落花生”を使った絶品料理から「落花生のエビフライ」の作り方を学びます。
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豆腐のふわふわキムチ焼き

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「冷蔵庫うにコレがあったらもう一品」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豆腐のふわふわキムチ焼き」の作り方になります。豆腐に沢山の具材を入れて焼きます。小麦粉と違い栄養豊かで滑らかでおかずや酒の肴に最高です。食事の時料理の品数は多くなくとも、体に有効な物を作りたいものです。豆腐は素晴らしい健康タンパク質です。様々に変化を付けて楽しみたいものですね。
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えび醤（ジャン）

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今回の「ハレトケキッチン」ではエビのおいしい食べ方・レシピをご紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁シェフによる「えび醤（ジャン）」の作り方になります。
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えびパウダー＆えびマヨネーズ

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今回の「ハレトケキッチン」ではエビのおいしい食べ方・レシピをご紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらシェフによる「えびパウダー＆えびマヨネーズ」の作り方になります。
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えびしんじょ

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今回の「ハレトケキッチン」ではエビのおいしい食べ方・レシピをご紹介。ここでは、日本料理・荻野聡士さんによる「えびしんじょ」の作り方になります。
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えびチリ

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今回の「ハレトケキッチン」ではエビのおいしい食べ方・レシピをご紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁シェフによる「えびチリ」の作り方になります。
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台湾油飯（ヨウファン）釜飯

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相葉マナブでは、釜-1グランプリより「台湾油飯釜飯」の作り方を紹介。台湾で人気の台湾油飯をイメージした釜飯レシピです。

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サバ缶エビ餃子

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男子ごはんより缶詰を使って「サバ缶エビ餃子」の作り方になります。ひき肉に代わったサバ缶とえび、香菜でさっぱりとした餃子です。
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たこプレで蒸し焼きシューマイ

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ＮＨＫあさイチでは、「たこプレで蒸し焼きシューマイ」の作り方を紹介。たこ焼きプレートを使って、包まずとも簡単にできるシューマイです。“やめる”家事のアイデアレシピ。
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イカとふんわり卵のチリソース炒め

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「イカとふんわり卵のチリソース炒め」の作り方です。人気の中華おかず”エビチリ”のエビをイカにチェンジ！プリプリのイカとふわふわ卵がチリ―ソースと相性抜群です。
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えびとアスパラの炒めもの

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「えびとアスパラの炒めもの」の作り方をご紹介。身近な食材で、本場のタイ料理を楽しめる1品です。えびとアスパラはさっと炒めると、素材の食感をおいしく味わえます。

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えびとアボカドのバインミー

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大人気「えびとアボカドのバインミー」の作り方になります。バインミーはベトナムのサンドイッチ。フランスパンを使うのが特徴です。ベトナムでもおなじみの大根とにんじんの甘酢漬けとパクチーが味の決め手！
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