えびの食材料理レシピ(1821)

えびを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にえびが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

えびのレシピ:れんこんのはさみ揚げ2種

れんこんのはさみ揚げ2種

 

料理名 れんこんのはさみ揚げ2種
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 荏原正典
放送局 TBS
放送日 2019年9月8日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「れんこんのはさみ揚げ」をやってTRYです。そこでスタジオでは「日本料理 等々力 荏原」荏原正典店主が、「>ひき肉のれんこんのはさみ揚げ」と「エビのれんこんのはさみ揚」の2種類のれんこんのはさみ揚げを作りました。

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えびのレシピ:お米とえびのカラフルサラダ

お米とえびのカラフルサラダ

料理名 お米とえびのカラフルサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 濱﨑龍一濱﨑龍一
放送局 NHK
放送日 2019年9月4日(水)

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NHKあさイチでは、「お米とえびのカラフルサラダ」の作り方を紹介。

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えびのレシピ:しょうがマヨ エビマヨ

しょうがマヨ エビマヨ

 

料理名 しょうがマヨ エビマヨ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
放送局 NHK
放送日 2019年9月3日(火)

 

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NHKあさイチでは、「しょうがマヨ エビマヨ」の作り方を紹介。子どもにも人気の「エビマヨ」。しょうがが入ることで、さわやかさアップ!

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えびのレシピ:ニラと桜エビの混ぜそうめん

ニラと桜エビの混ぜそうめん

 

料理名 ニラと桜エビの混ぜそうめん
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年9月1日(日)

 

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「簡単アレンジそうめん第4弾!」ということで、素麺を使った料理を3品紹介。ここでは、「ニラと桜エビの混ぜそうめん」の作り方になります。ニンニク&桜エビの香りとラードで濃厚な味わい。そうめんを中華の油そば風でいただきます。

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えびのレシピ:エビと鶏ひきしんじょうのそうめん揚げ

エビと鶏ひきしんじょうのそうめん揚げ

 

料理名 エビと鶏ひきしんじょうのそうめん揚げ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年9月1日(日)

 

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「簡単アレンジそうめん第4弾!」ということで、素麺を使った料理を3品紹介。ここでは、「エビと鶏ひきしんじょうのそうめん揚げ」の作り方になります。素麺を砕いて衣として使います。外はサクサク!中はプリップリ!新感覚の絶品おつまみ。

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えびのレシピ:ギョーザの皮で一口ピザ

ギョーザの皮で一口ピザ

 

料理名 ギョーザの皮で一口ピザ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 有野晋哉(よゐこ)
ゲスト よゐこ(濱口優・有野晋哉)
放送局 NHK
放送日 2019年8月28日(水)

 

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毎月最終週に放送、後藤アナ&ゲストによるきょうの料理LIVE!今月は「20分で晩ごはん冷蔵庫一掃!よゐこの夜食パーティー」ということで料理を紹介。ここでは、「ギョーザの皮で一口ピザ」の作り方になります。

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えびのレシピ:天津飯

天津飯

 

料理名 天津飯
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 孫関義
放送局 TBS
放送日 2019年8月25日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「天津飯」をやってTRYです。そこでスタジオでは、エビチリ風のソースをかけた「天津飯」を作りました。ミニトマトを加えた見た目にも夏らしい「天津飯」です。

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えびのレシピ:エビ餃子

エビ餃子

料理名 エビ餃子
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年8月25日(日)

 

挽き肉にエビ&レタスの新食感の餃子

夏のチャーハン&餃子特集!!特に好評だったレシピを改めてご紹介。ここでは2016年11月27日(日)放送の「エビ餃子」の作り方になります。豚挽き肉に潰したエビ、キャベツや白菜の代わりにレタスを使います。独特の弾力ある新食感の焼き餃子。酢ラー油でいただきます。

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えびのレシピ:ホットプレートでチーズフォンデュ

ホットプレートでチーズフォンデュ

ホットプレートでチーズフォンデュ

料理名 ホットプレートでチーズフォンデュ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年8月16日(金)

 

チーズフォンデュをホットプレートで

「特選 夏のおすすめメニュー」というテーマで、「ホットプレートでチーズフォンデュ」の作り方の紹介です。「具が焼けていると、やっぱりおいしそうですよね。これは食卓が盛り上がりそう。ぜひお子さんに作ってあげていただきたいですね。」と上沼恵美子さん。

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えびのレシピ:にら焼き

にら焼き

料理名 にら焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 かるべけいこ
放送局 NHK
放送日 2019年8月7日(水)

 

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熊本県南阿蘇を訪ね、夏野菜を使った「軽食」を紹介。ここでは、「にら焼き」の作り方になります。にらの中に、削り節や桜えびを加えてこんがり焼きます。香ばしさも加わり、少量でも大満足!生地にすりおろした長芋を加えたり、豚肉を足しても美味しくいただけます。

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えびのレシピ:しらたきのヤムウンセン

しらたきのヤムウンセン

料理名 しらたきのヤムウンセン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年8月7日(水)

 

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「しらたきのヤムウンセン」の作り方のご紹介です。

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えびのレシピ:トマトとえびの夏カレー

トマトとえびの夏カレー

料理名 トマトとえびの夏カレー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2019年8月5日(月)

 

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栗原はるみの夏ごよみ。谷原章介さんと季節のレシピを2夜連続で紹介。ここでは1日目「トマトとえびの夏カレー」の作り方になります。トマトの酸味とうまみを生かした暑い夏にぴったりの味。スパイスとハーブで香りをつけて、いつもとはひと味違うおいしさに仕上げます。

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えびのレシピ:ナシゴレン

ナシゴレン

料理名 ナシゴレン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 田中健一郎
放送局 NHK
放送日 2019年7月24日(水)

 

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東京2020オリンピックまであと1年!帝国ホテル田中シェフが選手村メニュー候補レシピを直伝。ここでは、「ナシゴレン」の作り方になります。インドネシア料理を代表するメニューが、ナシゴレン。辛みのきいた焼き飯で、食欲が落ちる夏場にうってつけです。ポーチドエッグのつくり方も必見!

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えびのレシピ:トムカーガイ

トムカーガイ

料理名 トムカーガイ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年7月21日(日)

 

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「夏はエスニック!」ということで、簡単タイ料理を紹介。ここでは、「トムカーガイ」の作り方になります。ココナッツでクリーミー!生唐辛子を合わせたトムヤムクンを超える旨さの絶品ピリ辛スープです。

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えびのレシピ:ヤムウンセンそうめん

ヤムウンセンそうめん

料理名 ヤムウンセンそうめん
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2019年7月19日(金)

 

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ヤムウンセンそうめん」の作り方を紹介おすすめしていました。タイの春雨サラダ「ヤムウンセン」をそうめんにアレンジ。いつもの素麺に飽きたときにもおすすめ!具だくさんでおなかも大満足です。エスニックな味わいがあとをひく素麺のアレンジレシピ。

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えびのレシピ:ズッキーニとシーフードのフリット

ズッキーニとシーフードのフリット

料理名 ズッキーニとシーフードのフリット
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年7月17日(水)

 

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使いやすさ抜群!「ズッキーニ」を使ったレシピで、「ズッキーニとシーフードのフリット」の作り方になります。ズッキーニのみずみずしさを衣が閉じ込めるので、口の中にジューシーさが広がります。衣に入れる炭酸水でフワッ、オリーブ油でカリッと揚がります。

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えびのレシピ:えびと野菜の天麩羅

えびと野菜の天麩羅

料理名 えびと野菜の天麩羅
番組名 NHKきょうの料理
料理人 後藤加寿子
放送局 NHK
放送日 2019年7月15日(月)

 

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和食のコツを基本にかえっておさらい。今月は「天ぷら」。ここでは「えびと野菜の天麩羅」の作り方になります。えびも野菜も、打ち粉をふったら、すぐに衣をつけて揚げます。きちんと準備をして、段取りよくしましょう。

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えびのレシピ:ナスの冷やし麺風 香味ダレ

ナスの冷やし麺風 香味ダレ

料理名 ナスの冷やし麺風 香味ダレ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年7月14日(日)

 

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「トマト!ズッキーニ!ナス!夏野菜を美味しく食べよう!!第3弾」ということで、料理を紹介。ここでは、「ナスの冷やし麺風 香味ダレ」の作り方になります。電子レンジで加熱したナスを裂いて冷麺風に仕上げます。

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えびのレシピ:冷やしトマトエビチリ

冷やしトマトエビチリ

料理名 冷やしトマトエビチリ
番組名 おかずのクッキング
料理人 笠原将弘
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年7月13日(土)

 

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おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「冷やしトマトエビチリ」の作り方を紹介。エビをゆでてトマトソースとあえるだけ。すりおろした生のトマトに薬味を混ぜるだけのチリソース・ガスパチョ風エビチリは、エビの甘さと薬味の食感が心地よい、夏の新定番です。

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えびのレシピ:えびとチンゲンサイのとろみ炒め揚げそうめんのせ

えびとチンゲンサイのとろみ炒め揚げそうめんのせ

料理名 えびとチンゲンサイのとろみ炒め揚げそうめんのせ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年7月12日(金)

 

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「えびとチンゲンサイのとろみ炒め揚げそうめんのせ」の作り方のご紹介です。

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