えびのレシピ:えびといんげんのかき揚げ

えびといんげんのかき揚げ
料理名 | えびといんげんのかき揚げ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年6月13日(水) |
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「えびといんげんのかき揚げ」の作り方のご紹介です。
えびの食材を使った料理レシピをご紹介します
えびを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にえびが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
えびといんげんのかき揚げ
料理名 | えびといんげんのかき揚げ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年6月13日(水) |
「えびといんげんのかき揚げ」の作り方のご紹介です。
もこみち流 スズキとエビのタルト
料理名 | もこみち流 スズキとエビのタルト |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年6月11日(月) |
速水もこみちさんが、「もこみち流 スズキとエビのタルト」を作っておすすめしています!
●チーズを加えクリーミーに仕上げる
●後から海鮮を入れることで見栄え良くする
えびの焼き春巻
料理名 | えびの焼き春巻 |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年6月11日(月) |
「ひと工夫で揚げ物気分!」サクサクの食感とコクをそのままに、作り方の工夫でカロリーダウンした「揚げ物風」の満足おかず。ここでは、「えびの焼き春巻」の作り方になります。こんがり焼いた皮がパリッ。えびはプリプリ、たまねぎはシャリシャリで、食感が楽しい春巻です。青じその香りがアクセントに。
海老焼きうどん
料理名 | 海老焼きうどん |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年6月2日(土) |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「海老焼きうどん」の作り方を紹介しました。
スパイシーな有頭海老の炒めものを作ります。ソースが最高においしいですから、茹でうどんをソースにからめて仕上げます。
洋風えびご飯
料理名 | 洋風えびご飯 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 飯田深雪 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年5月31日(木) |
昭和33年のテキスト創刊号の料理を、レシピと白黒写真を手がかりに谷原章介さんが再現する、スペシャル企画。飯田深雪さんのレシピは、それぞれの料理が本格的な味わいの「子どもランチ」でここでは、「洋風えびご飯」の作り方になります。
えびとほたての湯葉ギョーザ
料理名 | えびとほたての湯葉ギョーザ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | ハレトケキッチン |
料理人 | 篠原武将 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年5月29日(火) |
新コーナー「ハレトケキッチン」。今回はゲストのIKKOさんが今いちばん食べたい「ギョーザ」の簡単&絶品レシピを紹介。ここでは、日本料理・篠原武将さんによる「えびとほたての湯葉ギョーザ」の作り方になります。
簡単えびマヨ
料理名 | 簡単えびマヨ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ケンタロウ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年5月29日(火) |
時短・つくりおき・手軽さのアイデア満載のレシピを、当時の映像で紹介。ここでは、ケンタロウさんによる「簡単えびマヨ」の作り方になります。炒めたえびをマヨネーズであえるだけの簡単版。調味料としても万能なマヨネーズが味つけのポイントです。
鶏の磯風味
料理名 | 鶏の磯風味 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年5月28日(月) |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏の磯風味」の作り方の紹介です。「桜えびと青のりの香りが新鮮!さっぱりといただけて、後を引くおいしさですね。食べ始めたら止まらないのでご注意を。」と上沼恵美子さん。
いかのパエリア
料理名 | いかのパエリア |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 江上栄子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年5月23日(水) |
NHKあさイチでは、「いかのパエリア」の作り方を紹介。
スナップえんどうとえびのマヨ炒め
料理名 | スナップえんどうとえびのマヨ炒め |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年5月23日(水) |
旬野菜を食べつくそう!ということで甘さを増したスナップえんどうの料理を紹介。ここでは、「スナップえんどうとえびのマヨ炒め」の作り方になります。手早く炒めてスナップえんどうはシャキッ、えびはプリッ。仕上げにからめるマヨネーズでコクとまろやかさをプラスします。
(さらに…)
豆腐とえびの中華うま煮
料理名 | 豆腐とえびの中華うま煮 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年5月23日(水) |
「豆腐とえびの中華うま煮」の作り方のご紹介です。
海老のミルク炒め
料理名 | 海老のミルク炒め |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年5月16日(水) |
「乳製品を使って」というテーマで、「海老のミルク炒め」の作り方の紹介です。「中国の南の方にあるお料理だそうですが、若いころに通っていたお店でよくいただいていたんです。すごくおいしくて、どう作るのか興味があったので、教えていただけてうれしい!家でぜひやってみたいです。」と上沼恵美子さん。
もこみち流 エビのイエローカレー
料理名 | もこみち流 エビのイエローカレー |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年5月15日(火) |
速水もこみちさんが、「もこみち流 エビのイエローカレー」を作っておすすめしています!
●赤唐辛子を2本入れて刺激のあるものにする
●バイマックルーとレモングラスでエスニックな香り付けにする
スナップえんどうとえびのマヨ炒め
料理名 | スナップえんどうとえびのマヨ炒め |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年5月9日(水) |
旬野菜を食べつくそう!ということで甘さを増したスナップえんどうの料理を紹介。ここでは、「スナップえんどうとえびのマヨ炒め」の作り方になります。手早く炒めてスナップえんどうはシャキッ、えびはプリッ。仕上げにからめるマヨネーズでコクとまろやかさをプラスします。
(さらに…)
もこみち流 トマトとチョリソーウインナーのピラフ
料理名 | もこみち流 トマトとチョリソーウインナーのピラフ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年5月7日(月) |
速水もこみちさんが、「もこみち流 トマトとチョリソーウインナーのピラフ」を作っておすすめしています!
●チョリソーはやや大きめに切って存在感を出す
●チリパウダーで絡みをきかせた洋風の炊き込みに仕上げる
●ハラペーニョを辛さと色味のアクセントに
あんかけ焼きそば
料理名 | あんかけ焼きそば |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年5月3日(木) |
「こどもが喜ぶメニュー」というテーマで、「あんかけ焼きそば」の作り方の紹介です。「具だくさんのあんもおいしいですが、麺だけでもおいしさ100点!こんなにおいしい麺は久々に食べました。あれだけの手間でこんなにおいしくなるんだったら、私もぜひやってみたいです。」と上沼恵美子さん。
新たまねぎと桜えびのかき揚げ
料理名 | 新たまねぎと桜えびのかき揚げ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年5月3日(木) |
この時季の料理を土井善晴さんが紹介。ここでは、「新たまねぎと桜えびのかき揚げ」の作り方になります。天ぷらの衣は、卵と水と小麦粉。余計なものはなにも入れません。油も大さじ3杯しか使いません。
(さらに…)
えびとそら豆の塩炒め
料理名 | えびとそら豆の塩炒め |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年5月1日(火) |
「えびとそら豆の塩炒め」の作り方のご紹介です。
桜えびの沖あがり丼
料理名 | 桜えびの沖あがり丼 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 松木一浩 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年4月25日(水) |
47都道府県の「新しい郷土料理」をプロデュースする新企画。今回の舞台は静岡県。ここでは、「桜えびの沖あがり丼」の作り方になります。静岡県名産の桜えびは今が旬。生の桜えびをねぎや豆腐とともにすき焼き風に煮た、伝統的な漁師料理「沖あがり」を丼にアレンジして紹介します。マッシュルームのうまみが隠し味。
桜えびの和風リゾット
料理名 | 桜えびの和風リゾット |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 牧野雄太 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年4月25日(水) |
NHKあさイチでは、「桜えびの和風リゾット」の作り方を紹介。
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