えびのレシピ：土鍋ラーメン
土鍋ラーメン
| 料理名 | 土鍋ラーメン |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月30日（水） |
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あったか汁物＆鍋物レシピ。ここでは、「土鍋ラーメン」の作り方になります。土鍋で豪快に味わう具だくさんラーメン。煮汁にとろみをつけると、麺によくからみ、冷めにくくなります。
えびの食材料理レシピ（1686）
過去に紹介した「えびのレシピ」を集めました。
えびのレシピ：マカロニグラタン
マカロニグラタン
| 料理名 | マカロニグラタン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 奥村彪生 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月22日（火） |
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料理界のじぃじ、奥村彪生さんが昭和の懐かしい洋食の作り方を紹介。ここでは、「マカロニグラタン」の作り方になります。景気が上向き始めた昭和30年代。洋食は特別な日のごちそうでした。じぃじの青春時代にさかのぼり、学生のころに食べた思い出の味を再現。生クリームのない時代、じぃじは牛乳に白みそを溶かしてつくったそうです。マカロニをアツアツのホワイトソースにからめて食べる幸せを、ご自宅で、かみしめてください。
えびのレシピ：ブロッコリーとさつま揚げの煮込み
ブロッコリーとさつま揚げの煮込み
| 料理名 | ブロッコリーとさつま揚げの煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年1月22日（火） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ブロッコリーとさつま揚げの煮込み」の作り方の紹介です。「ほんの少しの桜えびで、こんなに味が出るんですね。しっかりした味で、ご飯が進みそうです。ブロッコリーのコリコリ感、さつま揚げのやわらかさと、食感の違いも楽しいですね。」と上沼恵美子さん。
えびのレシピ：豚バラと白菜漬けの鍋
豚バラと白菜漬けの鍋
| 料理名 | 豚バラと白菜漬けの鍋 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年1月20日（日） |
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「この冬流行る!?酸っぱい鍋第２弾！」ということで、料理を紹介。ここでは、「豚バラと白菜漬けの鍋」の作り方になります。白菜漬けの酸味と豚バラ肉のコクが美味しい！鍋のシメには優しい味わいの中華風雑炊でいただきます。
えびのレシピ：ごぼうのソムタム風サラダ
ごぼうのソムタム風サラダ
| 料理名 | ごぼうのソムタム風サラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月17日（木） |
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今回、栗原はるみさんは気分を変えてエスニック料理を紹介。ここでは、「ごぼうのソムタム風サラダ」の作り方になります。本場では青いパパイヤでつくりますが、手に入りやすく食感が少し似ているごぼうを使いました。干しえび、ナムプラー、ライムの酸味がよく合って、くせになるおいしさです。
えびのレシピ：土鍋ラーメン
土鍋ラーメン
| 料理名 | 土鍋ラーメン |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月16日（水） |
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あったか汁物＆鍋物レシピ。ここでは、「土鍋ラーメン」の作り方になります。土鍋で豪快に味わう具だくさんラーメン。煮汁にとろみをつけると、麺によくからみ、冷めにくくなります。
えびのレシピ：寄せ鍋
寄せ鍋
| 料理名 | 寄せ鍋 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年1月12日（土） |
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おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「寄せ鍋」の作り方を紹介しました。
えびのレシピ：広東シューマイ
広東シューマイ
| 料理名 | 広東シューマイ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年1月9日（水） |
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「蒸しもの・蒸し煮」というテーマで、「広東シューマイ」の作り方の紹介です。「ゴロゴロと入ったえびがプリップリ！大きめに切ったことでえびのおいしさをより感じられますね。ここまで本格派の飲茶が家庭でできるなら、香港まで食べに行かなくてもいいかも（笑）」と上沼恵美子さん。
えびのレシピ：海の幸とマッシュルームの蒸し煮
海の幸とマッシュルームの蒸し煮
| 料理名 | 海の幸とマッシュルームの蒸し煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年1月8日（火） |
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「蒸しもの・蒸し煮」というテーマで、「海の幸とマッシュルームの蒸し煮」の作り方の紹介です。「えびはやわらかいし、香りの立ったマッシュルームももちろんおいしいですが、海鮮のエキスが詰まったスープがなんといっても絶品！パンにつけて残さず食べたくなるおいしさです。」と上沼恵美子さん。
えびのレシピ：えびとマカロニのアボソースグラタン
えびとマカロニのアボソースグラタン
| 料理名 | えびとマカロニのアボソースグラタン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 緑川鮎香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月8日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、アボカドをテーマにあったか～いアボカド料理を紹介。ここでは「えびとマカロニのアボソースグラタン」の作り方になります。
