かにの食材料理レシピ(918)

過去に紹介した「かにのレシピ」を集めました。

かにのレシピ:かにあんかけチャーハン

かにあんかけチャーハン

 

料理名 かにあんかけチャーハン
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2020年1月14日(火)

 

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NHKあさイチでは、「かにあんかけチャーハン」の作り方を紹介。

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かにのレシピ:カニカマ天津飯

カニカマ天津飯

 

料理名 カニカマ天津飯
番組名 ヒルナンデス!
コーナー 残りモノであと2日のり切る!木金レシピ
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年1月9日(木)

 

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ヒルナンデス!では、小林まさみさんが「カニカマ天津飯」の作り方を紹介。出来たチヂミでアレンジレシピ「天津焼きそば」も合わせてぜひどうぞ。

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かにのレシピ:カニおこわ

カニおこわ

 

料理名 カニおこわ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年1月10日(金)

 

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「エビとカニ」というテーマで、「カニおこわ」の作り方の紹介です。「かにの旨みが口の中にまったりと広がるよう。やっぱりもち米じゃないとこのおいしさは出せませんね!」と上沼恵美子さん。

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かにのレシピ:海老のソテー クミン風味

海老のソテー クミン風味

 

料理名 海老のソテー クミン風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年1月9日(木)

 

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「エビとカニ」というテーマで、「海老のソテー クミン風味」の作り方の紹介です。「クミンバターが利いていますね。どうやって味つけしたの?と思うような不思議でやさしい味わい。えびもコーンも100倍おいしくなっていますね!」と上沼恵美子さん。

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かにのレシピ:海老とブロッコリーのXO醤炒め

海老とブロッコリーのXO醤炒め

 

料理名 海老とブロッコリーのXO醤炒め
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年1月8日(水)

 

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「エビとカニ」というテーマで、「海老とブロッコリーのXO醤炒め」の作り方の紹介です。「香りからすでにおいしい!(笑)いろんな旨みがつまったXO醤を加えるだけで、炒めものがグンとレベルアップしますね。これは試す価値アリです。」と上沼恵美子さん。

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かにのレシピ:かにとレタスのパスタ

かにとレタスのパスタ

 

料理名 かにとレタスのパスタ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年1月7日(火)

 

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「エビとカニ」というテーマで、「かにとレタスのパスタ」の作り方の紹介です。「色が淡いのであっさり味かと思いきや、かにの味が濃いですね。具材はかにとレタスだけですが、ほかに何も足さなくてもおいしい。パーフェクトなパスタです!」と上沼恵美子さん。

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かにのレシピ:海老の鬼殻焼き

海老の鬼殻焼き

 

料理名 海老の鬼殻焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年1月6日(月)

 

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「エビとカニ」というテーマで、「海老の鬼殻焼き」の作り方の紹介です。「えびの食感が楽しめるお料理ですね。殻の香ばしさがすごくいい!見た目が華やかだしおいしいし、言うことなしです。」と上沼恵美子さん。

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かにのレシピ:ターサイのかにあんかけ

ターサイのかにあんかけ

 

料理名 ターサイのかにあんかけ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年12月4日(水)

 

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「冬の葉物野菜」というテーマで、「ターサイのかにあんかけ」の作り方の紹介です。「かにがいい香り!ターサイは家庭料理ではあまりなじみがないですが、クセがなくておいしいですね。中華だけでなく、いろんな料理に使えそう。」と上沼恵美子さん。

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かにのレシピ:カニかまのかき揚げ

カニかまのかき揚げ

 

料理名 カニかまのかき揚げ
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2019年12月3日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「カニかまのかき揚げ」の作り方を紹介していました。卵白の衣がふわっと軽い食感。卵黄はサラダ油と合わせた手作りマヨネーズにわさびをプラス!ワサビマヨを添えていただきます。

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かにのレシピ:焼きいもモンブラン

焼きいもモンブラン

 

料理名 焼きいもモンブラン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林かなえ
放送局 NHK
放送日 2019年11月19日(火)

 

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「焼きいも」を使ったスイーツをご紹介。ここでは、「焼きいもモンブラン」の作り方になります。焼きいもスイートポテトの生地を牛乳でなめらかにし、モンブラウンにアレンジ。くりとはひと味違うおいしさです。

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