かぶの食材料理レシピ(32943)

過去に紹介した「かぶのレシピ」を集めました。

かぶのレシピ:ひじきの五目煮

ひじきの五目煮

料理名 ひじきの五目煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年9月21日(水)

 

これぞ常備菜

「ひじきの五目煮」の作り方のご紹介です。レンコンやゴボウを加えてボリュームあるひじき煮です。ちくわの代わりにゆで大豆や油揚げでもOK。常備菜として重宝する一品です。

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かぶのレシピ:ランチに♪きのこの塩昆布クリームパスタ

ランチに♪きのこの塩昆布クリームパスタ

料理名 ランチに♪きのこの塩昆布クリームパスタ
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2016年9月21日(水)

 

塩昆布が味の決め手

クックパッドでは、これから旬を迎える「キノコ&パスタ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ!では数あるレシピから、「ランチに♪きのこの塩昆布クリームパスタ」の作り方を紹介していました。濃厚クリームパスタは、塩昆布が味の決め手!具材は鶏肉としめじのお手軽食材で作れます。ぜひスダチを絞って風味をアップさせてどうぞ!

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かぶのレシピ:大学いも

大学いも

料理名 大学いも
番組名 NHKきょうの料理
料理人 中東久人
放送局 NHK
放送日 2016年9月20日(火)

 

ほっくりおいしい

京料理人のかんたん!和食塾ということで、秋の代表的な野菜、里芋とかぼちゃ、さつまいもを使った料理3品を紹介していました。ここでは、「大学いも」の作り方になります。皮付きのまま蒸したさつまいもはふっくらとして甘みが増します。グラニュー糖のサラリとしたみつで甘みを楽しみ、飽きずに食べられます。

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かぶのレシピ:かぼちゃの甘露煮

かぼちゃの甘露煮

料理名 かぼちゃの甘露煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 中東久人
放送局 NHK
放送日 2016年9月20日(火)

 

かぼちゃのいちばんおいしい食べ方

京料理人のかんたん!和食塾ということで、秋の代表的な野菜、里芋とかぼちゃ、さつまいもを使った料理3品を紹介していました。ここでは、「かぼちゃの甘露煮」の作り方になります。濃い味に仕上げてかぼちゃの風味を楽しみましょう。しょうゆは濃口とうす口の2種類を使うので、味に奥行きが出ます。これがかぼちゃのいちばんおいしい食べ方、と中東さん。

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かぶのレシピ:ねっとり里芋のそぼろあん

ねっとり里芋のそぼろあん

料理名 ねっとり里芋のそぼろあん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 中東久人
放送局 NHK
放送日 2016年9月20日(火)

 

トロッとからまるあんが絶妙

京料理人のかんたん!和食塾ということで、秋の代表的な野菜、里芋とかぼちゃ、さつまいもを使った料理3品を紹介していました。ここでは、「ねっとり里芋のそぼろあん」の作り方になります。里芋は汁けがなくなるまで煮て、おいしい味をしっかり入れましょう。あんは少し堅めにすると、里芋にからみやすいです。

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かぶのレシピ:鶏ときのこの治部煮

鶏ときのこの治部煮

料理名 鶏ときのこの治部煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト IMALU
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年9月20日(火)

 

金沢の郷土料理をき手軽にアレンジ

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏ときのこの治部煮」の作り方の紹介です。「わさびがうれしいですね。わさびが合いますね。あの(短い)時間で、こんなに味がついてるなんて、なんでだろう、びっくりしました。長く続くもの(郷土料理)って、やはり魅力がありますね。おいしいです。」と上沼恵美子さん。

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かぶのレシピ:オイスターソース焼きそば

オイスターソース焼きそば

料理名 オイスターソース焼きそば
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年9月20日(火)

 

めんには香ばしく焼き色をつけて

「オイスターソース焼きそば」の作り方のご紹介です。調味料を合わせて、切った材料を用意してから炒め始めることがポイントです。めんには香ばしく焼き色をつけることも大事。

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かぶのレシピ:サツマイモのはさみ揚げみたらしあん

サツマイモのはさみ揚げみたらしあん

料理名 サツマイモのはさみ揚げみたらしあん
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2016年9月20日(火)

 

甘辛味のみたらしあんをかけて

ノンストップ!笠原将弘のおかず道場のコーナーでは、甘味のあるサツマイモを使った「サツマイモのはさみ揚げみたらしあん」の作り方を紹介していました。エビとひき肉入りのタネをはさんでカラッと揚げたご飯に合うおかずです。甘辛味のみたらしあんをかけて大学イモのおかずバージョンのような味わいに。塩と練り辛子で、おつまみ風に楽しむのもおすすめ!

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かぶのレシピ:もこみち流 エビとにんにくとハラペーニョのメキシコ風炒めし

もこみち流 エビとにんにくとハラペーニョのメキシコ風炒めし

料理名 もこみち流 エビとにんにくとハラペーニョのメキシコ風炒めし
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年9月20日(火)

ピリ辛がおいしいメキシコ風

「少し変わったチャーハンを」というリクエストに、速水もこみちさんが、「もこみち流 エビとにんにくとハラペーニョのメキシコ風炒めし」を作っておすすめしていました。ハラペーニョを加えてメキシコ風の辛みを加えたピリ辛なチャーハン。

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かぶのレシピ:栗大福

栗大福

料理名 栗大福
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年9月19日(月)

 

栗あんを包んだ大福

「栗大福」の作り方のご紹介です。なめらかな栗あんを包みます。もち生地は電子レンジで加熱して練り上げ、熱いうちに片栗粉の上に広げ、切り分け手早く作業するところがポイントです。固くなるのでその日のうちに食べきりましょう!

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