かぶのレシピ:かき揚げ丼(新玉ねぎと桜えび)
料理名 | かき揚げ丼(新玉ねぎと桜えび) |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年4月23日(土) |
少ない油でカリッと!
新タマネギと桜エビの「かき揚げ丼」の作り方になります。小麦粉を入れたら混ぜすぎないこと。揚げ油は大さじ3杯の油でOK!小さめのフライパンを使ってかき揚げを簡単に作りましょう。
かぶの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「かぶのレシピ」を集めました。
料理名 | かき揚げ丼(新玉ねぎと桜えび) |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年4月23日(土) |
新タマネギと桜エビの「かき揚げ丼」の作り方になります。小麦粉を入れたら混ぜすぎないこと。揚げ油は大さじ3杯の油でOK!小さめのフライパンを使ってかき揚げを簡単に作りましょう。
料理名 | ごま風味の棒ギョウザ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 六角精児 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年4月22日(金) |
「ゴマで元気」というテーマで、「ごま風味の棒ギョウザ」の作り方の紹介です。春巻きの皮を使った棒ぎょうざ。肉だねに黒ゴマを、表面に白ごまをまぶしてカリッカリでサクサクに仕上げます。「ハムがいい味を出してますね。ゴマって体にいいだけじゃないんですね。やっぱり味が深い。」と上沼恵美子さんのコメントです。
料理名 | あさりとピーマンのバジル炒め |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年4月22日(金) |
「あさりとピーマンのバジル炒め」の作り方のご紹介です。あさりの下処理がポイント!砂抜きをしてからさらにザルにのせて1時間、塩抜きをしましょう。また、ピーマンと赤ピーマンはクタっとやわらかいくらいがおいしいので、じっくり炒めます。ごはんに汁ごとかけて、エスニックなますと一緒にいただきましょう。
料理名 | 木の芽みそカツ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2016年4月22日(金) |
ノンストップ!では、坂本昌行さんが「木の芽みそカツ」の作り方を紹介。香辛料としておなじみの山椒の若芽「木の芽」を粗めにすりつぶし、白みそと合わせた「木の芽みそ」がポイント!豚肉にサンドして香りよく揚げたトンカツです。とろりとしたチーズも魅力的!木の芽みそは、タケノコやお刺身などにもよく合います。
料理名 | もこみち流 真鯛とアスパラガスのフェットチーネ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年4月22日(金) |
「夫が釣り好きで鯛の刺身・煮つけに飽きてしまった。おいしいイタリアンレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「真鯛とアスパラガスのフェットチーネ」を作っておすすめ!こんがりと焼いた真鯛をアクセントに、から煎りしたパン粉でさらに香ばしさをプラスしたおしゃれなパスタレシピです。
料理名 | 春野菜の甘酢漬け |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 大原千鶴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年4月21日(木) |
【大原千鶴の季節のやさしい手仕事】というテーマで、浅漬けと甘酢漬けの2品を紹介。ここでは、「春野菜の甘酢漬け」の作り方になります。新たまねぎ、みょうがなど味の濃い野菜は「甘酢漬け」にするのがおすすめ。まろやかな酸味が野菜の味わいを引き立てます。お弁当のおかずにも便利です。
料理名 | 春野菜の浅漬け |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 大原 千鶴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年4月21日(木) |
【大原千鶴の季節のやさしい手仕事】というテーマで、浅漬けと甘酢漬けの2品を紹介。ここでは、「春野菜の浅漬け」の作り方になります。春キャベツや春にんじんなどあっさりとした味わいの野菜を「浅漬け」にします。手作りの「浅漬けの素」と合わせるだけの簡単なレシピ。
料理名 | 胡麻つけそば |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
ゲスト | 六角精児 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年4月21日(木) |
「ゴマで元気」というテーマで、「胡麻つけそば」の作り方の紹介です。香り豊かなコクのあるゴマ風味のつけダレとソバの相性は抜群!「おいしいですね。ごまだしに長いもが入っているから、(そばが)するすると食べれます。」と上沼恵美子さんのコメントです。
料理名 | 鶏胸肉とキャベツの洋風トマト蒸し |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年4月21日(木) |
「鶏胸肉とキャベツの洋風トマト蒸し」の作り方のご紹介です。たっぷりのキャベツと鶏肉、トマトを野菜の水分で重ね蒸しにします。野菜が驚くほど食べられるヘルシーな一品。
料理名 | もこみち流 豚だんごの中華スープ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年4月21日(木) |
「斬新なスープ料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「豚だんごの中華スープ」の作り方を紹介。エリンギを加えた肉団子の食感と、セロリやにんじん、ふくろ茸などの具だくさんのスープが食べごたえ十分なスープ。「簡単なんだけど本場のような味わい」と速水もこみちさんもおすすめです。
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